Комментики с кодами-*девушки вестерн и стимпанк*

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/73/359/73359578_kommentik.png" width="585" height="576" alt="комментик (585x576, 461Kb)" />

Ликер черничный

Гранатовая настойка

Настойка гранатовая

3 граната
1 кг сахара
1 л водки или коньяка

Очистить гранаты и всыпать зерна в стеклянную банку, засыпать их сахаром и залить водкой. Смесь перемешать деревянной ложкой и поставить в темное прохладное место на 10 дней. Каждый день массу перемешивать дважды, и так до полного растворения сахара. Затем настойку процедить, разлить по бутылкам и закупорить. Настойку можно употреблять сразу.

Домашний миндальный ликер

Домашний миндальный ликер

Ликер – вещь приятная во всех отношениях. Его можно пить просто так, можно добавлять в кофе, чай, выпечку.  Ликером можно поливать мороженое и фруктовые салаты. Ликеры можно покупать в магазинах, а можно готовить самостоятельно. Во-первых, вы точно знаете, что туда кладете, во-вторых, цена вопроса тоже на порядок отличается, что не в последнюю очередь повышает желание экспериментировать.

Итак, домашний миндальный ликер.

Ингредиенты

• 50 гр горького миндаля
• 100 гр сладкого миндаля
• 800 гр сахара
• 750 мл спирта

Технология приготовления

Ошпарить миндаль кипятком, удалить кожицу. Орехи подсушить в духовке. Тщательно растолочь подсушенный миндаль в ступке, добавить 300 гр. сахара и снова потолочь. Полученную смесь положить в бутылку и залить водкой. Настаивать три дня. Из 200 мл воды и оставшегося сахара сварить сироп. Миндальную настойку соединить с сиропом, профильтровать и разлить по бутылкам. Поставить в темное прохладное место на два месяца настаиваться. Достать, попробовать, восхититься, пригласить друзей на посиделки под вкусняшку.

В этих пропорциях ликер получается достаточно крепким и очень сладким. Если вы не любите приторно-сладкое и крепкое, возьмите для сиропа больше воды и меньше сахара. Можно добавить ядра из косточек абрикоса, вишни персика. Можно вместо водки взять коньяк, или виски.

Ликер из пива

Ликер из пива

 

 

Ликером принято называть сладкий алкогольный напиток, изготовленный из ягод, фруктов и трав, экстрагированных спиртом. Ликер употребляют как самостоятельный десертный напиток, так и в качестве добавки к чаю или кофе.

В начале 90-х годов прилавки наших магазинов ломились от ликерной продукции. Напитки из Германии, Венгрии, Польши стоили недорого и удовольствие доставляли не только своими разнообразными вкусами, но и чувством причастности к западному образу жизни.

Прошло время, многое изменилось, и в нынешней торговой политике практически не осталось места дешевому и вкусному напитку. Теперь ассортимент ликеров представлен в ценовой планке, недоступной среднему потребителю. Однако наш народ тем и славен, что всегда найдет выход из трудного положения. Так случилось и с ликерами. Сейчас существует масса рецептов домашнего приготовления ликеров, зачастую не уступающим известным брендам по своим вкусовым качествам. Причем любой рецепт каждая хозяйка совершенствует и вносит в него новые нотки вкуса, что позволяет гордо именовать его «фирменным».

Вот и я хочу поделиться с вами рецептом своего ликера, который в нашей компании уже много лет носит имя «Мокко», и без которого не обходится практически ни один праздник.

Итак, нам понадобится:



- 0,5 литра любого отечественного светлого пива;
- 1 стакан пищевого этилового спирта;
- 1 стакан сахара;
- 2 столовые ложки с верхом молотого кофе;
- ванилин



Заранее приготовим чистую литровую банку с плотно закрывающейся или завинчивающейся крышкой.
А теперь приступим. Выливаем в кастрюлю пиво, добавляем сахар и кофе. Нагреваем, помешивая, до полного растворения сахара. Важно не довести смесь до кипения. Температура подготовленного «сиропа» должна быть около 50оС. Конечно, с термометром у плиты никто стоять не будет, поэтому договоримся, что это будет температура очень горячего чая. Это важный момент в рецепте, потому что в едва теплом «сиропе» нужная реакция просто не случится.

Ну вот, все нагрелось и растворилось. Теперь быстро переливаем содержимое кастрюли в приготовленную банку, добавляем немного ванилина. Затем так же быстро добавляем стакан спирта, перемешиваем ложкой, считая про себя «раз, два, три» и плотно закрываем крышкой. Все, теперь можно перевести дух.
В ходе наших манипуляций пары спирта, соприкоснувшись с горячим «сиропом», частично улетучились и начался процесс экстрагирования кофе.

Закрытую банку после ее остывания поставьте в холодильник минимум на 3 дня. Замечено, что чем дольше жидкость будет настаиваться, тем вкуснее и насыщеннее становится напиток. Поэкспериментируйте, возможно, ликер недельной выдержки покажется вам вкуснее трехдневного.

Перед подачей на стол процедите напиток через несколько слоев марли или аккуратно слейте в другую емкость, чтобы крупинки кофе не испортили удовольствия от дегустации.

Напиток получается густой, сладкий, с характерным привкусом кофе и пивной горчинкой. Крепость от 25 до 30% в зависимости от марки пива. Если вы используете растворимый кофе вместо молотого, увеличьте дозу вдвое. Заменять спирт водкой не советую – получается совершенно другой вкус, несравнимый с гарантированным исходной рецептурой.

 

http://www.znaikak.ru/howdolikerfrompivo.html

Настойка клюквенная

Настойка клюквенная 1/2 л. ягод клюквы, 1/2 л. водки, 200-250 г. сахара. Клюкву растолките деревянным или фаянсовым пестом (или пропустите через мясорубку). Полученную массу переложите в стеклянную банку и залейте водкой. Хорошо перемешайте, закройте полиэтиленовой крышкой, поставьте в холодильник на сутки или лучше на неделю для экстракции. Готовую смесь отожмите в кастрюлю через батистовую или фланелевую салфетку (можно для этой цели использовать капрон). В жидкость добавьте сахар и нагревайте при постоянном помешивании на водяной бане до его полного растворения. Разлейте в емкости. Через 2-3 дня  готово к употреблению.

 

ликер-БЕЙЛИЗ. ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ЛИКЕРА.

<strong>ликер-БЕЙЛИЗ</strong>

ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ЛИКЕРА.
ликер-БЕЙЛИЗ
..сделайте сами ликер-БЕЙЛИЗ! Я подскажу! Будет вкусно и очень похоже...

Обожаю пробовать алкогольные напитки...Нет ничего лучше как сделать самим...А главное приятно...когда нравится гостям...
Перечитала кучу рецептов сливочных ликеров....Честно?...ацтой!!!
Ну а с Бэйлесом -и рядом не лежали...Попробуйте рецептик!!!Мне его рек.мальчишка с форума барменов...Делать может и долго...Но потом...Поверьте-игра стоит свеч....



Состав
СНАЧАЛА ДЕЛАЕМ АЛКОГОЛЬНУЮ ОСНОВУ ДЛЯ ЛИКЕРА....
1.Жжем карамель около 3-4 столовых ложек до степени между средней и жженой..../если это составляет трудность-опустите этот пункт/
2.3 пакетика ванилина-порошка
3.Имбирь-порошок..1/3 чайн.ложки без горки...Не переборщите-будет горько...Имбирь придает висковый привкус...
4.Корица-на кончике ножа...
5.Мед -2 чайн.ложки
6.спирт-60%-400-420г
7.Также в емкость всыпаем чайную ложку с горкой ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ коры дуба/продается в аптеке/
Приготовление
Настаиваем 5-7 дней,часто и сильно встряхивая...после 7 дней фильтруем,избавляемся от крупных частиц и порошков...Через марлю или х/б тканечку...
Подготавливаем ДЛЯ МИКСА...
1 литр 10% сливок
340-400г сгущенки/без образований на стенках/
2 яичных ЖЕЛТКА..без белка!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2 чайн.ложки кофе,растворенного в 1/2 столовой ложке воды...
ПРОЦЕСС МИКСА....
Берем большую эмалированную посуду,миксер...
-вливаем поллитра сливок и 2 яичных желтка-взбиваем до однородной консистенции...
-добавляем сгущеное молоко и растворенный кофе-снова взбиваем
-вливаем еще поллитра сливок-снова взбиваем..
-добавляем 400-420 г ОТФИЛЬТРОВАННОЙ готовой настойки....взбиваем последний раз...
-на 1 литр готового продукта всыпьте 1,5 пакетика ванильного сахара...Вылить все в большую банку,закрыть крыжкой и поставить в холодильник на 4-5 дней...По истечении срока-все отфильтровать через 1 слой х/б тканьки...Кусочков больше не будет...
-разливаем в темные бутылки или в коричневые,можно вторично профильтровать...
Наливаем в бокал-кидаем льдинку...
Можно сделать ирландский кофе..
БУДУ РАДА,ЕСЛИ ВАМ БУДЕТ ВКУСНО....удачи,любви и ....поцелуев после ликера...

Домашние ликеры

http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=744&Itemid=833

 

Несколько рецептов домашних ликеров - сладких и одновременно крепких напитков.

Конечно, проще купить в лавке - сейчас выбор богатейший, но мне так нравится, когда хозяйка или хозяин дома с таинственным видом достает из буфета маленький хрустальный графинчик с драгоценнейшим напитком, любовно приготовленным по семейному рецепту, наливает в маленькую рюмочку, приговаривая как бы невзначай, мол, ..ннадцать лет тому назад супруга разлила ликерчик и спрятала...

А рюмочка благоухает...благоухает...

 

 

 

КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР

4 стакана воды

 

2 стакана сахара

7 штук гвоздичек

половина тертого мускатного ореха - кипятить 20 минут.

Охладить, добавить 15 гр ванильного сахара и 200 мл спирта 96,6%.

Через 30 минут процедить через 4-хслойную марлю и разлить по красивым графинчикам...

Выход около 1,2 литра.

ШОКОЛАДНЫЙ ЛИКЕР

200 мл воды

1 банка сгущеного молока

2 столовые ложки какао-порошка - вскипятить.

3 желтка растереть со половиной стакана сахара до растворения крупинок, постепенно влить горячую молочную смесь,все время помешивая, чтобы желтки не свернулись, а слегка сгустились.

Пока перемешиваем, смесь немного остынет.

Вольем бутылку 500мл водки и всыпем пакетик 15 гр ванильного сахара.

Тщательно взбить миксером и разлить по бутылкам.

 

ЛИМОННЫЙ ЛИКЕР

Снимаем цедру с трех крупных лимонов, стараясь, чтобы снялся только желтый слой.

Заливаем 0,5 литра 70% спирта, плотно закупориваем и ставим в холодильник на неделю.

Через отведенный срок процеживаем через марлю и добавляем сироп - 1 стакан сахара и 1 стакан воды, вскипятить, остудить, влить в настойку.

Ставим ликер в морозильную камеру - он станет приятно-тягучим.

 

МЕДОВУХА КРЕПКАЯ

Трехлитровая банка светлого меда

8л воды - варим, снимая пену, до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится на треть.

Охлаждаем до теплого состояния, переливаем в стеклянную банку, добавив на все количество 80 гр прессованных дрожжей.

Надеваем на банку резиновую перчатку с малюсенькой дырочкой в одном из "пальчиков", крепко завязываем на горлышке банки.

Оставляем бродить.

Когда процесс разовьется активно - перчатка будут стоять, как солдатик, вливаем полстакана 70%спирта и опускаем банку в холодный погреб на 3 месяца.

Через положенное время разливаем медовуху по бутылкам.

 

ЛИКЕР ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

 

 

Этот некрепкий напиток можно употреблять сразу же как остынет.

Терпкий, очень красивый - рубиновый - ликер, понравится всем домашним.

200 листьев вишни и 200 ягод черноплодной рябины заливаем 1200мл воды и варим с момента закипания 30 минут.

Процеживаем через марлю.

Добавляем 10 ст.л. сахара, 1 ст.л. лимонного сока (или лимонной кислоты).

Размешиваем до растворения сахара.

Как только остынет, вливаем 0,5л водки, и ставим на стол)))

 

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ БАЛЬЗАМ

Смолоть смесь трав -

по чайной ложке

ромашки полевой

омелы белой

корня аира

шалфея

сушеных яблок

лимонной цедры.

На Троицу засыпать в литровую банку, добавить 10 можжевеловых ягод (все травы можно купить в аптеке) и влить поллитра водки.

Плотно закрыть банку, поставить в темное место в комнате.

На Спас Яблочный открыть банку, процедить настойку через 4-хслойную марлю.

В отдельной кастрюльке вскипятить 2 столовые ложки светлого меда и еще поллитра водки, добавить настой трав.

Мезгу трав залить полстаканом воды, прокипятить, остудить, все соединить и влить в двухлитровую бутылку.

Плотно закрыть бутылку, поставить опять в темное, но уже прохладное место (в холодильник).

Открыть и попробовать на Рождество!

Как повысить индекс цитирования в Яндексе?

Как повысить индекс цитирования в Яндексе?

Полезные ссылки для работы с Яндексом

Нужные ссылки для веб-мастера
webmaster.yandex.ru/ - Добавить сайт в поиск
webmaster.yandex.ru/delurl.xml - Удалить сайт из поиска
webmaster.yandex.ru/check.xml - Проверить индексацию сайта
webmaster.yandex.ru/wmconsole/ - Панель веб-мастера(Яндекс.Вебмастер)
help.yandex.ru/webmaster/ - Справочник по Яндекс.Вебмастер
webmaster.yandex.ru/delspam.xml - Пожаловаться на спам(здесь "убиваем" конкурентов)
addurl@yandex-team.ru - Почта Платона Щукина. Пишем сюда о любых проблемах с сайтом
feedback.yandex.ru/?from=webmaster - Связь с Платоном Щукиным (способ №2)
support@catalog.yandex.ru - Вопросы по Яндекс.Каталогу
search.yaca.yandex.ru/yca/cy/ch/ya.ru - Проверить тИЦ сайта (способ №1)
www.yandex.ru/cycounter?ya.ru - Проверить тИЦ сайта(способ №2)
webmaster.yandex.ru/catalogue_free.xml - Бесплатная регистрация в каталоге Яндекса (yaca.yandex.ru)
advertising.yandex.ru/catalog.xml - Платная регистрация в каталоге Яндекса (yaca.yandex.ru)
www.yandex.ru/cgi-bin/test-robots - Проверка robots.txt
help.yandex.ru/webmaster/?id=996567 - Справочник по использованию robots.txt

Варианты поиска
www.yandex.ru - Главный поиск
ya.ru - Аскетичный поиск
pda.yandex.ru/ - Поиск для мобильных устройств
yandex.ru/black.html - Черный
yandex.ru/white.html - Белый
dzen.yandex.ru/ - Дзен-поиск
stat.yandex.ru/queries/last20.xml - Прямой эфир Яндекса (показывает последние запросы пользователей)
stat.yandex.ru/queries/tales/ - Сказки Яндекса
http://help.yandex.ru/search/ - Справка по поиску Яндекса. Расширенные возможности языка запросов

Прочее
direct.yandex.ru/stat/wordsstat.pl?rpt=ppc&shw=1-Статистика поисковых запросов
forum.yandex.ru - Форум Яндекса о поисковой оптимизации
company.yandex.ru/blog/ - Блог Яндекса
company.yandex.ru/news/2008/ - Новости Яндекса
webmaster.ya.ru - Анонсы изменений поиска Яндекса
company.yandex.ru/history/celebration.xml - Праздники Яндекса (варианты оформления главной страницы Яндекса в праздники)

Для блогов и форумов
blogs.yandex.ru/ - Поиск по блогам и форумам
blogs.yandex.ru/add.xml - Добавление блога, форума в поиск
blogs.yandex.ru/services/ - Рейтинг блогов и форумов
blogs.yandex.ru/add-catalogue.xml - Добавление в каталог блогов

Первая - собственно Индекс цитирования (ИЦ), отражающий общее количество ссылающихся на сайт (или страницу) других сайтов. Тематический Индекс цитирования (ТИЦ) призван учесть не просто количество ссылок, но и еще соответствие тематики ссылаемого и ссылающихся сайтов. Взвешенный Индекс цитирования (в ИЦ) - учитывает не только количество, но и качество ссылающихся сайтов. При этом способы расчета таких индексов, общие по принципу, могут для различных поисковиков и каталогов различаться, что для одного и того же сайта может давать существенный разброс.
Тем не менее требования, которые могут учитывать веб-мастера для увеличения ИЦ своего сайта, в целом будут очень близки вне зависимости от того, кто будет подсчитывать ИЦ. Наиболее показательно будет, на мой взгляд, рассмотреть принципы определения ИЦ на "Яндексе". Хотя для определения места, на котором по результатам запросов будет выдаваться информация о том или ином сайте, используются различные параметры, "Яндекс" применяет для этого также свой индекс цитирования, для краткости называемый CY. В его основе лежит подсчет тематического индекса цитирования (ТИЦ). Тематический индекс цитирования (ТИЦ) определяет "авторитетность" интернет-ресурсов с учетом качественной характеристики ссылок на них с других сайтов. Данная качественная характеристика определяет "вес" ссылки, ее значимость. Расчет ведется по специальному алгоритму, секрет которого не раскрывается. Но основные правила, которые сказываются на расчете этого показателя, доступны, и владельцы сайтов, которые хотят, чтобы ссылка на их сайт выводилась в первых рядах, должны им следовать. Рассмотрим, какие моменты влияют на тИЦ сайта. Примером послужит портал Навои;
Значительную роль при расчете ТИЦ играет не только вес ссылки как таковой, но и тематическая близость исследуемого и ссылающихся на него сайтов. А это означает, что ссылка с одного и того же сайта, например, производителя мебели, будет иметь больший вес для сайта компании, продающей мебель, чем для сайта, рассказывающего о домашней живности. И еще одна особенность, влияющая на "вес" ссылки. Весной текущего года "Яндекс" изменил алгоритм ранжирования и, как следствие, весомость того или иного сайта. В пресс-релизе об этом было сказано следующее: "Новый алгоритм учитывает социальную структуру Интернета. Он умеет отличать мнение людей от технической, вспомогательной и рекламной информации, то есть лучше распознавать, какой ресурс является авторитетным в своей области". А сделано это было с помощью специально набранной команды асессторов (пользователей), которые систематически по заданной им методике оценивали релевантность результатов, что помогло настроить параметры алгоритма ранжирования.
Но даже при наличии ссылок на ваш сайт, близости тематик ссылающихся сайтов и вашего тематический индекс цитирования может оказаться весьма невысоким. "Яндекс" учитывает далеко не все ссылки, ведущие на исследуемый сайт. Если из общего количества существующих в Интернете сайтов отбросить те, чьи ссылки учитываться не будут, оставшихся будет значительно меньше. Во-первых, придется отбросить все сайты, не входящие в домены .RU или .SU, то есть останутся только сайты Рунета. А их, как вы правильно думаете, значительно меньше, чем тех, что в Рунет не входят.
Но и оставшиеся сайты будут учтены не все. Будут отброшены ссылки со всех сайтов, которые не проиндексированы "Яндексом". Конечно, крупные, серьезные проекты, значимость которых велика, "Яндексом", безусловно, проиндексированы. Но попробуйте разместить на таких проектах ссылку на свой сайт! А вот новые сайты индексируются зачастую с большой задержкой (мой сайт, который был размещен в Сети три года назад, до недавнего времени проиндексирован не был. Лишь когда я подал заявку на регистрацию сайта в каталоге, "пришел" робот, и "Яндекс" наконец-то добавил в индекс мои страницы). А это уже заставляет делать определенные выводы - хочешь, чтобы сайт получил свой тИЦ, регистрируйся (хотя бы просто подавай заявку на регистрацию) в каталоге Яндекса.

Но прежде чем регистрироваться, проверьте свой сайт на возможное наличие следующих решений, которые будут препятствовать индексированию сайта:
вы ставите cookie в обязательном порядке и не позволяете ходить по сайту без них; очередь на индексацию для вашего сайта забита кучей динамически генерируемых страниц, которые сами по себе не несут полезного содержания; сервер отдает некорректные или неправильные заголовки (HTTP_HEADERS); движок сайта написан так, что замедляет индексацию сайта. Если такие решения используются, очередь на индексацию сайта может отодвинуться на неопределенное время.
В отличие от расчета PageRank, используемый "Яндексом" тИЦ не учитывает внутренние ссылки сайта. Даже если на вашем сайте есть несколько разделов, каждый из которых зарегистрирован в каталоге "Яндекса", ссылки между разделами будут считаться внутренними и на значение тИЦ влияния оказывать не будут. Не будут учитываться ссылки с форумов, веб-бордов, сетевых конференций, каталогов и ресурсов, где вы можете добавить ссылку на свой сайт самостоятельно. Поэтому нет смысла тратить время на рекламу своего сайта на таких ресурсах, если вы рассчитываете тем самым поднять его индекс цитируемости. А уж отличить форум от обычного сайта "Яндекс" может без особых проблем.

Если на какой-либо странице внешнего ресурса будет размещено несколько ссылок на ваш сайт, в зачет пойдет только одна ссылка. Также при подсчете CY не учитываются ссылки с сайтов, расположенных на бесплатных хостингах и не описанных в каталоге Яндекса.
Зато можно получить качественную ссылку другим путем. Напишите о своем сайте интересную заметку или статью и предложите разместить ее другим. Можно разместить пресс-релиз (на тематических сайтах такие возможности часто предоставляются бесплатно), новость. Они должны содержать ссылку на ваш сайт. Так, даже не размещая ссылку на свой сайт в явном виде, можно получить новые ссылки. А если ресурс, где вы разместите свою информацию, является известным, то вес такой ссылки будет ощутим при расчете тИЦ. Конечно, такую информацию о своем сайте не всегда удастся написать и разместить, но вот написать интересную статью про какой-нибудь проект и предложить им разместить у себя можно. Результат-то будет точно такой же, если в подписи под статьей будет указан адрес вашего сайта.
А вот чего делать не надо. Можно участвовать в сетях, где все ссылаются на всех, размещая сотни ссылок на одной странице. Вроде бы и ссылка есть, но ее значимость настолько мизерна (вес страницы делится на количество исходящих с нее ссылок, так подсчитывается PageRank и, вполне вероятно, что это правило используется и при расчете тИЦ). Но за такой способ, по крайней мере, не наказывают. А вот заниматься созданием дорвеев * явно не следует. Если это будет обнаружено, то ваш сайт может навсегда покинуть индекс поисковика без права восстановления в нем.
Возможен также прием регистрации нескольких доменных имен, ссылающихся на один и тот же ресурс. Это может привести к накрутке индекса цитирования. А отследить дублированные страницы, пусть и зарегистрированные под разными доменами, поисковики могут, и если процент совпадения контекста, ссылок, ведущих с этих страниц, будет отличаться менее чем на 10 процентов, такие сайты могут быть безжалостно удалены, и их показатели нигде учитываться не будут. Авторы поисковой системы "Яндекса" открыто предупреждают владельцев сайтов об этом: "В связи с участившимися попытками накрутки индекса цитирования предупреждаем, что накрученный индекс нами безжалостно обнуляется. Решение о наличии накрутки принимается администрацией "Яндекса" на основании детального изучения ситуации".

Так что же остается у владельцев сайтов? Создавать хороший проект с оригинальными материалами, регистрироваться в каталогах, размещать ссылки на свой сайт на известных тематических ресурсах, публиковать новости, вступать в веб-ринги тематических сайтов. Вот такие затраты усилий со временем окупятся и принесут свои плоды.
И еще одна маленькая подсказка. Индекс цитирования "Яндекса" очень удобно просматривать с помощью плагина "Яндекс.Бар". При посещении какого-либо сайта во-первых, вы будете видеть в панели плагина значок, отражающий величину тИЦ данного сайта, независимо от того, на какой из его страниц вы находитесь. А используя меню, вы можете вывести страницу с точным значением индекса, списком ссылающихся на просматриваемый ресурс сайтов. Плагин хорошо работает под Internet Explorer, но вот с MyIE "дружить" не желает.

Источник: http://gm-uzavto.narod.ru/Yandex.html