Ингредиенты:

- Помидоры (некрупные)
- Огурцы
- Яйца (отварные)
- Салатная капуста
- Сыр моцарелла
- Майонез
- Соль, перец
- Укроп, петрушка
- Колбаса (для изготовления розочек)

Рецепт приготовления салата «Розы на снегу»

- Рвём на кусочки капусту и выкладываем на большое блюдо.
- Помидоры нарезаем дольками.
- Огурцы нарезаем кругами, а яйца – на 4 части каждое (в виде долек).
- Затем всё аккуратно выкладываем на наше блюдо. Вариантов можно придумать массу, как это красиво сделать, можете тут смело проявить фантазию. Как вариант, можно выложить вот так:



- Солим и перчим по вкусу, распределяем по салату моцареллу. Сверху выкладываем розочки (как их делать – написано чуть ниже), сделанные из кружочков колбасы.
- Посыпаем укропом, петрушкой и выдавливаем майонез. Для большей красоты его лучше выдавливать из тюбика или пакетика с отрезанным уголком.

Приготовление розочек из колбасы и сыра

- На одну розочку уходит 9 кружочков колбасы диаметром 4,5 сантиметров. Сложить первые 3 лепестка не составит особого труда, после чего скрепляются зубочисткой (на фото показано пошаговое оформление, в котором по очереди закрепляются лепестки).





- На каждый край зубочистки надеваем по кружочку колбасы.



- Они (кружочки) свободно вращаются, можно задать любой наклон лепестка.



- Снова добавляем лепестки (кружочки колбасы), но уже по 2 на край. На фото можно увидеть примерное место прокола зубочисткой. Кружочки можно добавлять и по одному, а можно и по 2, но главное, чтобы друг на друга накладывались края. И еще: не нужно прокалывать близко к краю, можно порвать кружок.



- Отрегулировав высоту и наклон наших лепестков, укладываем свободные края колбасок один на другой (с обеих сторон) и закрепляем, проткнув насквозь зубочисткой.



- Можно сделать и вот такую желтую розочку из сыра. Тогда в салате получится комбинация из розочек разного цвета, что выглядит еще эффектнее!



Примечание: розочки на салате стоят на крестовинке.


Всё, салат «Розы на снегу» полностью готов!

Рецепт взят отсюда: http://only-holiday.ru/recepty/prazdnichnye-salaty/salat-rozy-na-snegu.html