(и еще 2015851 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
акварели англия блины с начинкой ботанический сад выпечка вышивка вышивка крестиком вязание вязание крючком вязание спицами города дизайн жакет живопись животные замки искусство история картины китай кошки кулинария курятина кухня мебель мотивы пейзажи поделки подушки посуда природа пэчворк растения рисунки роза рукоделие сад сады салаты сладкое справочник схемы торт фарфор фотографии фотопутешествия франция цветы шитье шоколад
О пирогах... и тесте... |
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
| При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста. |
| Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность. |
|
Когда вы обминаете тесто, руки должны быть сухими. |
|
Метки: кулинария дрожжевое тесто |
Бутерброд "Буржуй" |
Горячий бутерброд "Буржуй"
Время приготовления: 10 мин. Страна: Голландия
|
|||||||||||||||
| Такие бутерброды я увидела в одном голландском кафе. Они настолько эстетично и необычно выглядели, что идея глубоко запала в мою душу. "Вот буржуи" - подумалось мне, "они даже горячий бутерброд сделают так, что мимо него пройти нельзя!". В этим рецепте все очень просто. Смазываем хлеб маслом, кладем кусочек мяса, потом кружочек ананаса, накрываем все большим кусочком сыра. Запекаем в духовке, или под грилем. Сыр должен оплавиться. В образовавшуюся "ямочку" на бутерброде можно положить оливку, маринованный чесночек или орешек для пущей красоты. Несколько советов. - Если хлеб у Вас не первой свежести, то каждый кусочек обрызгайте из пульверизатора водой (с той стороны, которая не будет намазываться), при запекании вода испариться и хлеб станет как свежий. В этом случае хлеб кладите в пердварительно разогретую духовку. - Чтобы сыр красиво оплавился желательно ананас накрывать цельным кусочком сыра, постарайтесь отрезать его потоньше или возьмите сыр из нарезки. -Вегетарианская версия блюда: мясо заменяем дополнительным кусочком сыра. Не кладите ананас прямо на хлеб, так как его сок размочит хлеб. |
|||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Ингредиенты для бутерброда "Буржуй" | Первый слой - мясо | ||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Второй слой - кружочек ананаса | Третий слой - сыр | ||||||||||||||
|
Метки: кулинария бутерброд ананас |
Блинный тортик с медовым кремом. |
Дневник |
Метки: кулинария блины с начинкой |
Рулет из блинного теста |
Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: кулинария блины с начинкой |
Ёжики (вариант рецепта) |
Дневник |
Такие ёжики я впервые попробовала в семье родителей мужа... лет 15 назад. Мне очень понравилось. Думаю вариантов таких ёжиков существует... несколько сотен (как минимум). Я тоже готовлю по-своему. Может быть и вам понравится.
Спасибо за внимание!
Метки: кулинария ежики овощи фрикадельки |
Маскарпоне в домашних условиях |
Дневник |
Решила поделиться с вами своей попыткой приготовить маскарпоне... Этот итальянский творожок часто используется в десертах. Захотелось проверить, насколько он отличается от нашего творога. Эксперимент удался. Попробуйте.
Сегодня попробую что-нибудь из этого сделать... Получится хорошо - покажу.
Метки: кулинария творог маскарпоне |
Лотосы из лука |
|
Метки: кулинария украшения для салата |
Пирожки из блинчиков |
|
Метки: кулинария блины с начинкой |
салаты |
|
Метки: кулинария салаты |
салаты |
Серия сообщений "подборка рецептов":
Часть 1 - Салаты
Часть 2 - Мир салатов
...
Часть 18 - Салаты
Часть 19 - Салаты и закуски к Новому году
Часть 20 - Новогодние салаты
|
Метки: салаты кулинария |
салаты |
Серия сообщений "подборка рецептов":
Часть 1 - Салаты
Часть 2 - Мир салатов
...
Часть 18 - Салаты
Часть 19 - Салаты и закуски к Новому году
Часть 20 - Новогодние салаты
|
Метки: салаты кулинария |
Салат "Новогодние часы"
Салат "Бенгальский" острый
Салат "Гаспо" с сыром
Салат из баклажанов с яйцами
Салат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра
Салат "Восточный"
Салат "По-шопски"
Салат "Греческий"
Салат из помидоров по-арабски
Салат из баклажанов и помидоров
Салат из помидоров с перцем и брынзой
Салат из капусты с орехами
Салат из баклажанов с грибами
Салат из свеклы с орехами
Салат из свеклы с черносливом и орехами
Салат из фасоли с сухарями
Картофельный салат "Осень"
Салат "Мясной"
Салат "Королевский"
Салат "Дорогой"
Салат мясной куриный
Салат "Печеночный"
Салат из ветчины
Салат "Лидия"
Салат из курицы с грибами и черносливом
Салат куриный с ананасами
Салат "Гнездо"
Салат "Оливье"
Салат из маринованных грибов
Салат из курицы с ананасами "Восторг"
Салат из курицы маринованных грибов и оливок "Фантазия"
Салат из курицы с маслинами
Салат "Столичный с рисом"
Салат с куриными пупками и грибами
Салат "Столичный"
Салат "Польский"
Салат " Тигренок"
Салат "Оливье" с кукурузой и свежим огурцом
Салат с грудинкой и сухарями
"Мимоза" с креветками
Салат из кальмаров с помидорами
Салат с тунцом
Салат рыбный
Салат "Бангладеш"
Салат со шпротами и сухарями
Салат со шпротами "Рыбки в пруду"
Салат с сардинами и крекером
Салат из шпрот и чипсов
Салат со шпротами и картофелем
Салат со шпротами и твердым сыром
Салат "Новый год"
Селедка под шубой
Торт-салат из крекеров
Салат "Зимний"
Салат с плавлеными сырками и чесноком
Винегрет
Винегрет с квашеной капустой
Винегрет "Морской" с морской капустой
Винегрет с мясом
Винегрет с сельдью
Винегрет с грибами и рыбой
Винегрет с маслинами
Винегрет овощной
Винегрет с рыбными консервами
Грибной винегрет
Салат с жареными шампиньонами и плавленым сыром