ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! ЭТОТ 120-ЫЙ ВЕСЕННИЙ ВЫПУСК Нескучных Заметок впервые с момента основания НЗ в 2009 году, будет полностью посвящен моим маленьким читателям - тем из вас, кто ещё не выучился читать! Листайте же прекрасные картинки, - тут читать ничего не надо, - и наслаждайтесь великолепной французской весной, цветущей сейчас в садах одного из самых знаменитых королевских замков Франции - ФОНТЕНБЛО / FONTAINEBLEAU.

Роскошные платья

ХоЧуНиМаГУ 

Мы суетимся, делаем массу разных вещей, стараемся двигаться вперед, но, в конце концов, всё равно оказываемся в тупике. Смена статусов в социальных сетях, просмотр воодушевляющих фильмов, удаление ненужных файлов в компьютере, стирка одежды, попытки стать популярным в интернете, обдумывание поступков, которые мы совершаем, чтобы изменить нашу жизнь, объедание, чрезмерное общение и все остальное, что мы делаем, – всего лишь попытки придать смысл нашей жизни.

Все любят, когда ими восхищаются, в особенности те, кто уверяет, что им это безразлично. Однако наступает момент, когда человек начинает думать, что никому не нравится. В этой статье вы найдете десять приемов, которые помогут вам преодолеть психологические барьеры и изменят вашу жизнь к лучшему:

1. Льстите

Лесть может стать хорошим средством для решения проблем по работе. Как ни крути, но это один из наиболее действенных способов продвижения по карьерной лестнице.

2. Импровизируйте

Смысл этого совета в том, чтобы импровизировать в тот момент, когда вы видите, что человек, к которому вы хотите обратиться, чувствует усталость. Если вы намереваетесь произвести впечатление на того, кто вам нравится, или сблизиться с нужным вам человеком, лучше всего приступать к действиям, когда этот человек будет утомлен.

Однако просить надо о том, что будет для него не слишком затруднительным, в противном случае человек просто откажет вам в серьезной просьбе. А если вы скажете, что помощь нужна прямо сейчас, большинство людей согласиться помочь на следующий день.

Серия сообщений "видео об италии":

Часть 1 - Всемирное наследие ЮНЕСКО : красивейшие соборы Италии
Часть 2 - Италия с Познером. 1 Серия. Видео
...
Часть 8 - Завершила тему по музею Мадонны. Все, что имела сказать собрала в одном месте.
Часть 9 - Неаполь слайд-шоу.
Часть 10 - Неаполь. Слайд-шоу.
Часть 11 - Наши в Италии самые красивые.

Начинается замечательная пора - время вылазок на природу с шашлычком!  И тут может возникнуть вопрос, как же замариновать мясо для шашлыка? Далее насколько видов маринада для шашлыка...

Маринад с индийскими специями

Для этого маринада понадобится:

• паприка – 1 ч. л.;
• кориандр и кумина – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль и чили -½ ч. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• перец по вкусу.

Смешиваем все специи, добавляем растительное масло, толченый чеснок и растираем до пастообразного состояния.  Затем обваливаем в этой пасте кусочки мяса и оставляем мариноваться в кастрюле на 4 часа. Этот маринад особенно хорош для баранины.
Можно на отдельных шампурах поджарить лук. Для этого берем 8-10 небольших луковиц , очищаем и заливаем на 4 минуты кипятком, затем воду сливаем и просушиваем. Луковицы разрезаем пополам, сбрызгиваем растительным маслом, нанизываем на шампуры и жарим на углях 6-8 минут.
 

Маринад восточный

Майские праздники. Многое изменилось, конечно. Нет уже демонстраций и всеобщего уличного веселья. Жаль. Пойдешь в центр города и встретишь знакомых и приятелей, которых сто лет не видел. И это ощущение всеобщего праздника, - праздника весны!..

Но вылазки на природу на майские никто не отменял! И шашлык, кстати, тоже

Вот несколько рецептов по такому случаю…  

ШАШЛЫК С БЕЛЫМ ВИНОМ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Свинина (лучше шея)  2-3 кг,  килограмм лука, пару пакетиков специй для шашлыка, лимон и  бутылка сухого белого вина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем мясо некрупными кусками. Выкладываем в стеклянную или  эмалированную посуду, перемешав слоями с луком,  нарезанным кольцами  и лимоном. Каждый слой посыпаем  приправой. Заливаем всё сверху  белым вином и маринуем  6 часов.

На шампур нанизываем  свинину  и лук попеременно,  а во время жарки  поливаем  маринадом – мясо станет более мягким и  сочным

ШАШЛЫК В МАЙОНЕЗЕ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Свинины или баранины 1,5 кг, 3 небольшие луковицы, пару помидоров, один сладкий перец, специи по вкусу,  один  майонез и  литр минералки (сильногазированной)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем мясо поперек волокон некрупными кусками, добавляем  приправу по вкусу, солим.

Нарезаем овощи  кольцами, добавляем  их к мясу, заливаем всё  майонезом и перемешиваем. Заливаем сверху  минеральную воду так, чтобы она покрыла полностью мясо.

Маринуем 3 часа. Нанизываем мясо на шампур,  чередуя его с овощами.

ШАШЛЫК С КИНЗОЙ И СОЕВЫМ СОУСОМ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 кг мяса, 2 лимона, 1 кг лука, пучок кинзы, по 3 ложки сухого вина и соевого соуса, по вкусу специи (обязательно лавровый лист и черный молотый перец)  и  1,5 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем мясо  небольшими кусками, а  лук – кольцами. На дно стеклянной  или эмалированной  посуды выкладываем  слой луковых колец, посыпаем  их черным молотым перцем, добавляем  несколько лаврушек, листья кинзы, выдавливаем  сок из лимонов, взбрызгиваем сухим вином и  соевым соусом. Сверху выкладываем  слой мяса. Сверху – опять  лук с перцем и специями.

Мясо солить не нужно,  чтобы оно не пустило сок раньше времени. Все слегка утрамбуем  и поставим  в холодное место на пару часов (лучше вообще на ночь).

Во время жарки поливаем солью,  растворенной в воде

ШАШЛЫК В ТОМАТНОМ СОКЕ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 кг нежирной свинины, 1,5 кг  лука,  литр томатного сока, соль и перец– по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем  мясо кусочками, лук – кольцами или  полукольцами. Кладем  мясо в стеклянную или эмалированную посуду.

В  отдельной емкости тщательно отжимаем руками  лук, добавляем  его к мясу,  все тщательно перемешиваем. Потом перчим, солим и  снова тщательно перемешиваем, разминая пальцами мясо.

Накрываем  мясо тарелкой, а сверху ставим  гнет до  2-х кг. Ставим  мясо на 1,5 часа для маринования в холодное место. По истечении  получаса добавляем  томатный сок, опять всё тщательно перемешиваем  и снова ставим  под гнет.

ШАШЛЫК  ПИКАНТНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 кг свинины, 3 кг  чернослива (свежего и без косточек), черный и красный молотый перец, и по вкусу – майоран, базилик и соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем мясо  крупными кусками. Разминаем в кашицу чернослив, добавляем  к нему мелко рубленый базилик, майоран, перец и  соль.

Держим мясо в  маринаде 5 часов, ну а  потом жарим  до готовности

С  НАСТУПАЮЩИМИ!

Сад Левенс Холл является самым старым и самым красивым топиарным садом туманного Альбиона и всего мира