-Рубрики

 -Цитатник

Роспись контурами: копируем любимые узоры - (0)

Роспись контурами: копируем любимые узоры //s018.radikal.ru/i524/1208/c7/fe4a28181087....

ИДЕИ НОВОГОДНИХ ИГРУШЕК СВОИМИ РУКАМИ - (0)

ИДЕИ НОВОГОДНИХ ИГРУШЕК СВОИМИ РУКАМИ. ...

ПОДЕЛКИ ИЗ... - (0)

ПОДЕЛКИ ИЗ... Файл Поделки из ...

Торт "Мечта жизни" - Готовится 10 минут. Нравится всем, кто бы ни попробовал! - (0)

Торт "Мечта жизни" - Готовится 10 минут. Нравится всем, кто бы ни попробовал! Ну, очень вкусный т...

Сгущенка своими руками за 15 минут. - (0)

Сгущенка своими руками за 15 минут.     ...

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в jocosity

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.09.2010
Записей: 6387
Комментариев: 279
Написано: 6741

Выбрана рубрика Мясо.


Соседние рубрики: Украшаем красиво(68), Торты, сладкое,выпечка, десерты(365), Салаты, закуски(160), Напитки(6)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(137), Шитьё(282), Цитаты(187), Цветы(67), Художники(144), Фотошоп(51), Фотографы(42), Фотоальбомы(54), Фитнес(1), Фильмы(2), Стихи(1434), Смех(18), Смерть(3), Скрап(0), Своими руками(788), Сад, огород, дача(10), Религия/ Молитвы(11), Психология(162), Проза(12), Поэзия(17), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ КОМПА(81), Полезное(382), Осень(19), Он и она(319), Новый год(24), Настроение(63), Мысли(108), Музыка(361), Мудрость(78), Мотиваторы(11), Мода и стиль(24), Лирика(106), Лето(6), Кулинария(881), Красота и здоровье(443), Книги, аудио книги, радиоспектакли(145), Клипарт(27), Картинки(101), Искусство(130), Интересно(193), Зима(8), Зверьё моё(44), Заговоры(136), Жизнь(95), Живопись(20), Женщина(140), Дружба(11), Дизайн(53), Дети(4), День Св.Валентина(9), Демотиваторы(6), Дела сердечные(6), Грусть(7), Графика(14), Гламур(2), Вязание(297), Вышивание(195), Видео(247), Весна(9), Бисер(16), афоризмы(38), Авто(0), Авто(3), COREL(11), 8 Марта(8), (0)

Куриные котлетки в сливочно-сырном соусе

Пятница, 22 Августа 2014 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлетки в сливочно-сырном соусе

Очень любимый в моей семье рецепт! Котлеты сочные и вкусные!

DSC_0617 (640x424, 75Kb)
102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig (130x111, 16Kb)
Рубрики:  Кулинария/Мясо

А-ЛЯ ГАЛАНТИН из курицы - настоящий мясной деликатес.

Четверг, 06 Марта 2014 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А-ЛЯ ГАЛАНТИН из курицы - настоящий мясной деликатес.

Галантин из курицы - очень вкусное блюдо из французской кухни. Галантин готовится из нежирного мяса или рыбы с добавлением яиц и специй. Готовится галантин просто и может быть прекрасной заменой магазинным колбасам.

4b0aa925c9 (700x525, 121Kb)

9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Попробуйте - Вам понравится!
Рубрики:  Кулинария/Мясо

куриное филе горячего вяления

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

куриное филе горячего вяления

177-1 (400x267, 20Kb)
Вяленое мясо из куриного филе — деликатес! Вы не представляете, как это просто!!! И насколько это мясо «экономнее», чем покупать «неизвестночто» да за «аТАкие деньги»!

Хотела я сделать вяленое куриное филе. На воздухе его вялить - слишком много времени уйдёт. Я решила ускорить процесс при помощи духовки. Сыровяленное мясо мне внушает опасения, поэтому я выставила температуру в духовке такую, чтобы курица всё-таки немного прогрелась.


Мясо получилось замечательное. В размерах оно немного усохло, но внутри тем не менее получилось сочное. Равномерно просоленное, с пряной корочкой.

9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb) Приготовьте, получается вкусной, нежной, в меру соленой и очень ароматной!
Рубрики:  Кулинария/Мясо

КУРИЦА В ПИВНОМ МАРИНАДЕ

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА В ПИВНОМ МАРИНАДЕ

Какая часть запеченной курицы самая не вкусная для вас? Правильно. Грудь конечно! Как ты птичку не маринуй, все равно грудина получается сухой и безвкусной. Ну это если готовить "как обычно". Но есть один метод, применив который, абсолютно все "части тела" курицы после запекания становятся сочными и съедобными, правда, вид при этом не очень. Называется он "бабочка".
ГОТОВИМ
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Фаршированная курочка

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения margarita2108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная курочка

4360286_0_35f35_513e540f_XL (640x492, 721Kb)

Так хочется сказать что это блюдо
еврейской кухни, но я в этом не уверена.

И пусть простят меня Одесситы за разглашение
их кулинарной тайны , но если это блюдо
действительно правильно приготовить
то можно его съесть вместе с руками .
Так что я имею в виду рассказать вам этот рецепт!
Первейшим делом нам надо кожу птицы,
что не знаете где взять кожу ? Снимем с курицы!!!
Сейчас нет проблем со снятием кожи, подцепил
пальцами возле разреза и пальцами под кожей
отделяем кожу от мяса!! И выворачиваем,
это раньше были проблемы с курочками,
а сейчас как будто молнию расстегнуть и снять
.И так курицу раздели, отделили мясо от костей!
Грудку я отложила, из неё я приготовлю суфле
.( Суфле с куриной грудкой)

Ещё нам понадобятся грибы шампиньоны - 300гр,
сливки - 100мл, коньяк - 50мл,перец болгарский 1шт,.
И по желанию можно добавить , но не принципиально
свининку, соль конешно и там всякие травы - специи

Куриное мясо прокрутить на мясорубке,
затем пробить на блендере. Посолить,поперчить,
добавить сливки,коньяк. Перец разрезать на кубики,
грибы нарезать пластинками, посолить и обжарить.
Смешать фарш с овощной смесью. И начинить курицу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

открытый пирог Киш Лорен с куриной грудкой

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

открытый пирог Киш Лорен с куриной грудкой

открытый пирог, пикантный, ароматный и удивительно вкусный

e02fde07d49ee258cc3f6d1b19207757_XL (700x480, 146Kb)

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Восхитительный аромат пирога соберет всю семью за общим столом
Рубрики:  Кулинария/Торты, сладкое,выпечка, десерты
Кулинария/Мясо

КУРИНЫЙ РУЛЕТ-ЗАМЕНА КОЛБАСЕ

Пятница, 23 Августа 2013 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ РУЛЕТ-ЗАМЕНА КОЛБАСЕ.

КУРИНЫЙ РУЛЕТ-ЗАМЕНА КОЛБАСЕ

Рецепт от Anzhela_1504:

Это очень хороший заменитель покупной колбасы и куриного рулета. Вкусный, красивый и не сложный рулетик!

 Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
25 г. желатина,
3 зубчика чеснока,
соль, паприка, чёрный молотый перец, сухие травы.
 
3140201_0_a502f_def97c37_XS_gif1 (100x47, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами

Пятница, 09 Августа 2013 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами

3GxsS6-BSR0 (450x534, 123Kb)

Ориентировочное время приготовления: 1 час 10 минут
 
Ингредиенты:
 
Первое-1 кг говяжьей вырезки одним куском (толстый или тонкий край)
второе-4-5 небольших луковиц
третье-300 г шампиньонов
четвертое-соль и молотый черный перец по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

изумительно простой, вкусный и красивый картофель «По-французски» на сковороде

Вторник, 23 Июля 2013 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изумительно простой, вкусный и красивый картофель «По-французски» на сковороде

Картофель прекрасен в любом виде!!!

Классических рецептов из картофеля великое множество. Помните, с каким удовольствием перечисляла блюда из картофеля повариха Тося Кислицина из кинофильма «Девчата»: картошка – «фри», картошка – «пай»… И она была права.
Сегодня мы попробуем приготовить картофель с мясом по-французски, используя сковороду.
Возможно ли это? Я говорю – да, и предлагаю вам рецепт картофеля «По-французски» на сковороде, который поможет сэкономить ваше время и не прибегать к помощи духового шкафа.
Картофель-на-сковороде копия (700x467, 191Kb)
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)Оригинальное блюдо из любимой картошечки...Смотрится потрясающе...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга. Помидор и курица - это сочетание нельзя назвать классическим, но ее отбивные получаются очень вкусными. Хотите попробовать?
otbivnie_iz_kurinogo_file_v_duhovke_s_pomidorami-63689 копия (679x494, 176Kb)
Рецепт отбивных из куриного филе в духовке с помидорами - прикладной, готовить это блюдо быстро и легко. Все нужные ингредиенты практически всегда есть в холодильнике. Пока отбивные сидят в духовке, вы успеете отварить рис или картофель, приготовить овощной салат. Так за 30 минут вы получите вкусный, легкий и красивый ужин, а главное - полезный! Это блюдо для всей семьи, в нем минимум калорий. Советую приготовить отбивные из куриного филе в духовке с помидорами хоть раз и собрать положительные отзывы своей семьи! Успехов!
a5f8b7a80194d1e3fd058230b546c073 (48x49, 3Kb)Из простого куриного филе запекаем вкуснейшее блюдо.
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Яично-куриный рулет, запеченный в духовке "Раз бризолька, два бризолька – будет вкусненько!

Пятница, 07 Июня 2013 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яично-куриный рулет, запеченный в духовке "Раз бризолька, два бризолька – будет вкусненько!"

Рецепт яично-куриного рулета — это обычные продукты и немного свободного времени, а вашим домашним наверняка понравятся сочные бризольки из куриного фарша.


98343651 (94x90, 35Kb)Готовится очень быстро и легко, а главное — сытно.
Рубрики:  Кулинария/Мясо

ПСЕВДОКОПЧЕНАЯ КУРОЧКА или копченая курица без копчения и жидкого дыма

Среда, 05 Июня 2013 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПСЕВДОКОПЧЕНАЯ КУРОЧКА или копченая курица без копчения и жидкого дыма

Псевдокопченая курица очень вкусное блюдо, способное приятно удивить ваших гостей не только своим видом, но и потрясающим вкусом.
39462_20130331142728 (640x404, 189Kb)
В этом блюде шелуха лука дает цвет, шелуха чеснока аромат.
По вкусу напоминает варено-копченую курятину домашнего приготовления. На вкус магазинной «варенно-копченной» курицы не похож.
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Вкусно, ароматно и даже красиво!...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Буженина в рукаве

Вторник, 04 Июня 2013 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в рукаве

92444076_stars (32x32, 1Kb)

 Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама.

475364.jpg111 (700x467, 97Kb)

Что надоbutcher

Свинина (одним куском) — 700-800 г

Читать далее

anime-eda-913 (99x61, 13Kb)anime-eda-913 (99x61, 13Kb)anime-eda-913 (99x61, 13Kb)anime-eda-913 (99x61, 13Kb)anime-eda-913 (99x61, 13Kb)

Рубрики:  Кулинария/Мясо

Вкусная свиная вырезка на решетке!

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная свиная вырезка на решетке!

  Маленькое отступление. Если вы любите путешествовать или просто нравится смотреть красивые места мира тогда заходите на сайт http://rusxturizm.ru/ и путешествуйте вмести с ним. На сайте вы найдете множество интересных статей про туризм и не только. Заходите вам он точно понравится. Я рекомендую этот портал!!!!

H71VNZ2kJs4 (600x400, 171Kb)

Среднее время приготовления нашей свинины пятнадцать минут плюс маринование.
Порций получается четыре.
Сложность нашей свинины два из пяти.
 
Нам потребуются такие продукты:
 
Первое-600гр свиной вырезки
второе-2 шт. репчатого лука
третье-3 ст.л. оливкового масла
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Мраморное мясо

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится изумительно...

Рецептов из куриного филе существует очень много. Практически в каждой семье есть свои любимые. И тем не менее очень приятно, когда кулинарные эксперименты заканчиваются успехом и еще одно блюдо становится фаворитом. Так и случилось у меня с этим рецептом. На праздники я готовила мраморное мясо. Отличный результат! Во-первых рецепт прост в приготовлении. Что немаловажно, когда готовишься к приему гостей. Во-вторых нарезка эффектно смотрится на столе. И самое главное получается очень вкусно!
_ (700x465, 288Kb)
Мясо замечательно держит форму. Не распадается на кусочки. С желатином за время, проведенное в духовке, ничего не случается – оно не теряет своих желирующих свойств. Получается очень нежный и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет. Отмечу, что это блюдо сразу привлекает внимание и не оставляет никого равнодушным.
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)А как смотрится...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Салтимбока из индейки"На кухне у Марты 30

Среда, 29 Мая 2013 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Салтимбока из индейки"На кухне у Марты 30



Рубрики:  Кулинария/Мясо
Видео

Домашняя варёная колбаса в... банке? Да колбаса в банке!!!

Среда, 29 Мая 2013 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя варёная колбаса в... банке? Да колбаса в банке!!!

Я прочитала книгу "Готовка в банке" (Kochen im Weckglas), и просто ПОДСЕЛА на этот метод! Специального оборудования у меня нету (спец.банок и паро-водяной камеры), но отлично получается в обычных банках с завинчивающейся крышкой и в кастрюле с водой. Это в Европе новое модное веяние: если готовить еду в герметично закрытой банке и при температуре всего 100 градусов - то получается гораздо полезнее, нежели в открытой посуде и при более горячих температурах.

Получается не очень красиво и презентабельно, но просто обалденно вкусно и, наверное, действительно полезно. Очень рекомендую внедрение этого метода в Вашу кулинарную практику!
0_2ed13_aa3eef86_L копия (700x525, 230Kb)
d2bc734ac400e8ff23a35001a613e8ab (30x30, 2Kb)Лучшим хозяюшкам на заметку..
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Домашняя молочная колбаса.

Вторник, 28 Мая 2013 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя молочная колбаса.

Познакомьтесь с очень простым, но вкусным рецептом колбасы. Домашняя молочная колбаса по этому рецепту получается очень нежной. Такие колбасы стоит делать, так как они у Вас получатся, действительно, натуральными, без всяких добавок, что не скажешь о покупных.

a0db4fe63f0923c4d141de7ec4785297_b (600x450, 217Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Сливочные грудки с травами

Вторник, 28 Мая 2013 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочные грудки с травами

3 (469x700, 283Kb)

Ингредиенты:
450 г куриных грудок
оливковое масло, для смазки
соль и перец
1 столовая ложка оливкового масла
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Пастрома из курицы «И не вспоминайте о колбасе»

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастрома из курицы «И не вспоминайте о колбасе»

Среди моих знакомых появилось выражение "самая лучшая колбаса - это пастрома",
Этот рецепт знаком многим и частенько встречается в различных кулинарных журналах. Не прошла мимо него и я... Случается, что готовлю…
5-12 копия (700x466, 215Kb)
Эта пастрома - отличная нежирная замена колбасе на бутерброды, несмотря на то, что это всего лишь куриное филе, получается сочно. А еще прелесть этого рецепта, что он максимально ленивый, готовится ну очень просто, а получается всегда. Только полезные ингредиенты!

f046c638bc083643a7c9d08266ed0ae1 (203x99, 15Kb)Процесс приготовления совершенно не трудоёмкий, готовится так...будто между делом...от силы минут 10 работы потребуется от вас.
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Отличный свиной пивно-кozelский шашлык

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный свиной пивно-кozelский шашлык

Kp-MBPhu5Mc (500x375, 142Kb)

 

Ингредиенты:
 
Свинина полужирная — 2кг
Соль — 2ст.л.
Пиво тёмное (у меня Kozel) — 2 бутылки 0,33
Перец черный крупного помола — 1ст.л.
Чеснок сушеный — 1ст.л.
Укроп сушеный — 1ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

Суббота, 18 Мая 2013 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

Один из прекрасных и вкусных вариантов "времени...настроения... желания нет, а кушать все хотят" приготовился сегодня за считанные минуты и так же быстро съелся.
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
default (700x486, 67Kb)
А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!! Муж сказал, что "можно ум отъесть!"
6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)Бывают моменты, когда нужно приготовить мясо, но очень быстро
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Курица в молочно - чесночном соусе

Суббота, 18 Мая 2013 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в молочно - чесночном соусе

xOaIU1nmk2o (604x400, 61Kb)

Курица в молочно - чесночном соусе - блюдо, которое просто и быстро готовится. Мягкая курочка и нежный соус очень гармонируют, а чесночек придаст пикантности.
Попробуйте)

Ингредиенты:

куриное мясо без костей (филе или с бедра) 250 г
лук крупный 1 шт
молоко 400 мл
чеснок 4 зубка
мука 3 ч л
соль и перец по вкусу
зелень

Приготовление:

Мясо порезать небольшими полосочками. Лук порезать полукольцами.
Для соуса смешать молоко, 1,5 ч л муки и измельченный чеснок.
Посолить, поперчить.
Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить мясо. Обжаривать 5 мин на среднем огне, помешивая. Посолить, поперчить.
Затем посыпать оставшейся мукой, перемешать, пожарить пару минут.
Залить молочной смесью, перемешать. Тушить 5 мин под крышкой, все время помешивая.
В конце посыпать зеленью.
Гарнир подойдет любой на ваш вкус.

Приятного аппетита

Рубрики:  Кулинария/Мясо

сочные КОТЛЕТКИ

Вторник, 14 Мая 2013 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сочные КОТЛЕТКИ с пекинской капустой

0020_04 (450x575, 183Kb)
Как-то раз муж был дома в будний день, что для меня несколько непривычно, и говорит: «Есть хочу». Я – в кухню, заглядываю в холодильник, а там ничего нет. Ну не совсем ничего, а ничего приготовленного. Стоит фарш, лежит половинка пекинской капусты… Думаю, будут котлеты. Еще нашла лук-порей, остатки сливок в пачке… Думаю, будут вкусные котлеты!
d2bc734ac400e8ff23a35001a613e8ab (30x30, 2Kb)И давай готовить.
Рубрики:  Кулинария/Мясо


 Страницы: [1]