ИНДИЙСКИЙ САЛАТ

Еще один простой и необычный рецепт 

Рецепт от ВарвараЛун : Этим рецептом я обзавелась на одном из приемов у индийского посла ( муж мой - индолог)... Мне этот рецепт категорически понравился своей простотой...
Итак, если у вас есть овечий сыр - это замечательно... Но если же нет - то вполне подходит обычный адыгейский...

Необходимые продукты - масло растительное (я использовала подсолнечное), сыр, помидоры, сладкий перец, приправа карри. Соотношение - равное. Карри - две-три столовые ложки.
Компоненты салата нарезать кубиками:



На сковороде разогреть масло с карри - у меня смесь для плова, куда еще и барбарис входит.

На сковороду выложить сыр и обжарить до корочки золотистой, после чего переложить в глубокую кастрюлю.

Затем обжарить помидоры и перец.



Накрыть крышкой и потушить на маленьком огне еще 10-15 минут...
Выложить в салатник, дать остыть и подавать на стол...

Приятного аппетита! И будьте готовы, что вас спросят - какое же мясо вы использовали? Курочку или индейку...? 
 

Это одна из коронных закусок - всем друзьям очень нравится, просят приготовить... 

http://www.stranamam.ru/post/3662789/