Нужно: мяса грамм 500, половина луковицы, один зубок чеснока, 1 ломтик хлеба белого, три яйца, четверть стакана молока, соль, перец.

Начинка: половина луковицы, три помидора, по сто грамм сыра и брынзы, три ложки столовых майонеза.

Украсим: 1/2 небольшого болгарского перца, 4 помидорки чери, укроп, петрушка.

Готовим: Заливаем на 15 минут молоком хлеб, отжимаем, чистим лук, чеснок. Пропускаем через мясорубку мясо вместе с чесноком, луком. Солим полученный фарш, перчим,яйцо одно добавляем, перемешиваем. Скатываем шарики из фарша, и делаем углубления в них. Нарезаем кубиками для начинки лук и помидоры. Вилкой разминаем брынзу. Соединим все ингредиенты, перемешаем. Смесь полученную выложим в углубления в колобочках. Взобьем два яйца с майонезом. Натрем на средней терке сыр, все соединим и перемешаем. Аккуратно полученную смесь поверх начинки выложим. Противень смазываем маслом растительным, колобки выкладываем. При 180 градусах в духовке запекаем двадцать, тридцать минут. Украсим укропом, из помидоров сделаем “шапки”, добавим петрушки и перца.