-Рубрики

 -Цитатник

Роспись контурами: копируем любимые узоры - (0)

Роспись контурами: копируем любимые узоры //s018.radikal.ru/i524/1208/c7/fe4a28181087....

ИДЕИ НОВОГОДНИХ ИГРУШЕК СВОИМИ РУКАМИ - (0)

ИДЕИ НОВОГОДНИХ ИГРУШЕК СВОИМИ РУКАМИ. ...

ПОДЕЛКИ ИЗ... - (0)

ПОДЕЛКИ ИЗ... Файл Поделки из ...

Торт "Мечта жизни" - Готовится 10 минут. Нравится всем, кто бы ни попробовал! - (0)

Торт "Мечта жизни" - Готовится 10 минут. Нравится всем, кто бы ни попробовал! Ну, очень вкусный т...

Сгущенка своими руками за 15 минут. - (0)

Сгущенка своими руками за 15 минут.     ...

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в jocosity

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.09.2010
Записей: 6387
Комментариев: 279
Написано: 6741





Салат с КАБАЧКАМИ под чесночно мятным соусом - незабываемое сочетание!

Вторник, 29 Мая 2012 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с КАБАЧКАМИ под чесночно мятным соусом - незабываемое сочетание!

Сочетание жареных, слегка сладких кабачков с чесноком, медом и свежей мяты – нечто! Весь секрет этого салата - в соусе. Именно он является главным в этом блюде, а не кабачки, которые, конечно, хороши, особенно сейчас, в самом начале их сезона, но сами по себе все же не произведут сильного впечатления. Так что запасайтесь медом, мятой и чесноком и спешите готовить!
45a88d003951 (640x480, 150Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Она любила жёлтые цветы.

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Она любила жёлтые цветы...


Художница Roza Goneva

Она любила жёлтые цветы,
чуть-чуть подрезав стебли, чтоб не вяли,
расправив им примятые листы,
в хрусталь прозрачный ставила ...
в печали
садилась рядом, плечи опустив,
задумавшись, в себя как будто глядя ...
день плавно угасал,
его мотив
подхватывала ночь,
и, плечи гладя,
стекала к ней в ладони тишина,
и приходило у м и р о т в о р е н ь е ...
душа плыла по небу,
и луна
нашёптывала ей стихотворенье ...

Полонина Ирина
Рубрики:  Стихи

Тест: идеальна ли твоя фигура?

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Леля_Луцко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тест: идеальна ли твоя фигура?

Перед проведением теста определи тип своего телосложения. Для этого измерь окружность запястья.
Если она равна:

16-18 см  вы -  нормостеник;
16 см и ниже вы – астеник;
19 см и выше  вы – гиперстеник.
      Астеники - легкокостный тип. У него продольные размеры преобладают над поперечными: конечности длинные и тонкие, шея длинная и тонкая, плечи узкие, грудная клетка длинная, плоская, узкая. Мышцы развиты сравнительно слабо. Вес имеют небольшой. Они энергичны. Энергия тратится быстрее, чем накапливается вес. Поэтому обильное питание не сразу приводит к увеличению их веса.  

Читать далее...
Рубрики:  Красота и здоровье

Типы супругов и отношения между ними

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Леля_Луцко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Типы супругов и отношения между ними

типы супруговЕсли брать за основу представление супругов о роли в семье, то можно жен и мужей классифицировать следующим образом.
Типы супругов (жёны)
ХОЗЯЙКА – постоянно занимается домашними делами, реализует себя в них, создаёт свой дом и уют в нём. Часто на работе угощает коллег чем-нибудь вкусненьким или превращает служебное помещение в цветочную оранжерею, а чаще всего – и то, и другое.
Женщина-ВОИН привыкла завоевывать все, в том числе и мужчин. Отличается высокой общественной активнос­тью, а домашние дела старается кому-то перепоручить. Муж для нее либо обеспечивает тыл, либо соратник по борьбе. 

Читать далее...
Рубрики:  Он и она

Плавимся...

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИрОрехова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плавимся...

 

4809218_0_7eece_86876ece_XL_1_ (650x366, 5657Kb)

Плавимся… в общих точках нагрева…
Каплями… как от пламени воск...
Медленно… твои губы вдоль тела…
Кажется… отключается мозг…

Ласково… этот шепот безумца…
С жадностью… задыхаюсь тобой…
Бережно… ты боишься коснуться…
Странная… я боюсь быть другой…

Дразнишься… запах мяты с корицей…
Хочется… нет терпения ждать…
Падают... исчезают границы…
С бешенством… всю себя отдавать…

Мечутся… две души на постели…
Взглядами… прожигая насквозь…
Близкие… ближе бы не хотели…
Резкие… мягче были бы врозь…

Тайное… а по сути мгновенье…
Хриплые… заплелись голоса…
Выкрикнуть… этот пик наслаждения…
Выдохнуть… закрывая глаза…

Вычеркнуть… все сомнения в прошлом…
Липкие… телом к телу уснуть…
Шепотом… «быть счастливой не сложно…
Надо лишь…
.........расскажу как-нибудь…»

Бондарь Ольга Викторовна

(фотография - источник http://fotki.yandex.ru/users/joker-boss/view/519886/?page=1)

Рубрики:  Стихи

Когда я не верю людям, я верю..

Вторник, 29 Мая 2012 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИрОрехова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда я не верю людям, я верю...

4809218_3cc8a05d4943590bca1bc506a51ed0f0d45cb0114720764 (555x700, 90Kb)

 

Когда я не верю людям, я верю цветам и птицам,
Я верю дождям и росам, и музыке в тишине...
Я верю слезам ребенка, сверкающим на ресницах,
Я верю высоким звездам и желтой большой луне...
Когда я не верю людям и больше не жду ответа,
Я ухожу куда-то, где небо, река, трава,
Где правит прекрасным балом Надежды царица Лето,
И не нужны вопросы, и ни к чему слова...
Когда я не верю людям, а в сердце живет тревога,
И душу гнетет обида, я закрываю дверь
И ухожу на волю... чтобы найти дорогу,
Чтобы вернуться снова, снова к самой себе......
подальше от шумных улиц, где люди не различают
Друг друга в толпе, и трудно душе обрести покой...
Из шумных и пыльных улиц я ухожу в молчанье,
Туда, где склонилась ива плакучая над рекой...
Где облака как птицы летят, собираясь в стаи,
Где отраженье неба в капле дождя дрожит...
Где мир и покой, и счастье, и радость живет простая,
Где нет ни тоски, ни фальши, ни слез, ни обид, ни лжи..

(от Лариса Штейнле)

Рубрики:  Стихи

Для роста волос

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikki-THE_ONLI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для роста волос

Маски для роста волос
Опубликовано 10.03.2012 | Автор: Alina
 

Иметь длинные волосы наверно мечтает каждая женщина , свой природный рост волос , как правило очень медленный и это можно исправить с помощью масок для роста волос , есть куча готовых масок которые продаются в аптеках , салонах и магазинах . Но маска сделанная в домашних условиях к счастью не будет содержать столько химических составляющих как : красители , консерванты и разные улучшители . Даже от домашних масок будет раздражение кожи головы , т.к усиливается приток крови к волосяным луковицам . Рост волос начинается после 3-х недель применения . Как правило состав наносят на чисто вымытые , влажные волосы , но бывает и исключение . И так домашние рецепты :


1. Рецепт на основе хлеба

Эту маску из ржаного хлеба , знают уже очень и очень давно . Вам понадобятся 4 куска ржаного хлеба ( лучше мякоть ) , залейте кипятком на час , нанесите этот состав на кожу головы , оденьте шапочку и сверху полотенце на полчаса , смыть при помощи шампуня . Делать эту процедуру можно каждый раз перед мытьем головы .

2. Рецепт на основе меда

Вам понадобятся : 1 столовая ложка красного перца ( молотого ) , 1 столовая ложка бальзама и 3 столовых ложки меда ( гречичного лучше ) . Наносите на вымытую и влажную кожу головы , одеваем шапочку и сверху полотенце , через полчаса смывайте теплой водой . Делать 2-3 раза в неделю и минимум месяц .

 3. Рецепт на основе крапивы

Одна ст. ложка сухой крапивы заливается 200 мл. воды ( кипяток ) настаивается это около часа ( в закрытой посуде ) , Вам понадобиться только настой ( остатки крапивы выбросить ) , втирать нужно в кожу головы после того как Вы вымыли голову , делать эту процедуру нужно курсом ( 1- 2 мес. ) по 2-3 раза в неделю .

4. Рецепт на основе коньяка

Вам понадобится : 1 ст. ложка сока капусты , 1 чайная ложка меда ( лучше гречичного ) , 10 мл. коньяка ( водки ) и один яичный желток . Хорошо смешать и нанести примерно на час эту маску , по всей длине волос . Регулярность — залог успеха .

5. Рецепт на основе алоэ

Вам понадобиться 1 ч. ложка меда , 1 ч. ложка чеснока ( кашка ) , 1 ч. ложка алоэ и 2 яичного желтка . Тщательно перемешать ( до однородной массы ) и нанести на пол часа на волосы , накрыть шапочкой и сверху полотенцем . Смыть шампунем , бальзамом или настойкой из трав .

6. Рецепт на основе дрожжей

Возьмите 1\4 стакана коньяка ( 50 мл ) или водки , 1 ст. ложка лимонного сока , 2 ст. ложки дрожжей заранее запаренных в воде ( можно пивных ) , 1 ст. ложка оливкового масла и 1 ст. ложка репейного масла . Наносится такая маска примерно на час , после смывается шампунем или бальзамом .

 

Рубрики:  Красота и здоровье

Маски для объёма волос

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikki-THE_ONLI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски для объёма волос

Нет нужного обьема у волос — это как раз тот случай когда у Вас тонкие или редкие волосы . Решение этой проблемы весьма не легкое , как правило это наследственное . В салонах Вам предложат устранить эту проблему с помощью ламинирование и кератиновое лечение . В домашних условия Вы так же можете придать обьем своим волосам с помощью масок для объема волос , правда эффект будет не такой длительный .

* Использовать маски для объема волос , можно не чаще одного раза в неделю .

* Наносят такие маски как правило на чистые и влажные волосы .

* Держать такие составы масок рекомендуется от получаса , с покрытой головой ( шапочка,полотенце ) .

* Маски для объема волос смываются комнатной температуры водой ( зачастую без использования шампуня ).

* Всем знакомый способ , сушка феном корней волос , опустив голову в низ .

* Морская соль , желатин , мед и касторовое масло — придают объем волосам .


 1. Рецепт на основе желатина

Возьмите 1 ч. ложку желатина и залейте кипятком (50-100 мл. ) — должно постоять 15-20 мин. Позже добавьте 1-н яичный желток и 1-ну ч. ложку горчицы , нужно все хорошо смешать и нанести на волосы ( 30 мин. ) . Эта маска для объема волос легко смывается теплой водой . Этот состав так же восстанавливает и укрепляет структуру волос .

2. Рецепт на основе морской соли

Вам понадобится : 100 гр. морской соли , 100 мл. меда ( свежего ) и 100 гр. коньяка . Этот состав тщательно перемешайте и поместите в баночку с плотной крышкой на 10 дней . Эту маску наносят на чистые и расчесанные волосы , по всей длине . Оденьте шапочку и сверху полотенце на 15-20 мин ( индивидуально ) . После смойте маску теплой водой . Делается эта процедура один раз в неделю .

3. Рецепт на основе дрожжей

Возьмите сухие дрожжи ( 10-15 гр. ) и 50 мл . молока . Смешайте тщательно и пусть настаивается 10-15 мин . После нужно добавить 2 ст. ложки касторового масла и один яичный желток . Наносится маска от корней до кончиков волос на время от получаса . Не забываем про шапочку и полотенце . Смыть теплой водой без шампуня .

4. Рецепт на основе овсяных хлопьев 

Возьмите овсяные хлопья , мелко размельчите их , после добавьте сухие мелкие листья крапивы или зверобоя . Потом залейте кипятком минеральной воды и пусть постоит 15-20 мин. с закрытой крышкой , позже можно добавит в эту маску несколько капель масла , на выбор ( эфирное масло лаванды или касторовое ) . Ингредиенты берите в таком количестве , что бы хватило на один раз и на всю длину волос . Эта маска наносится на 30 мин. и смывается теплой водой .

5. Рецепт на основе кедровых орехов 

Возьмите 70 гр. очищенных орешков , нужно потолочь их в глубокой посуде и при этом ( порциями ) наливая минеральную воду ( без газа ) . Должна получиться кашка . Этот состав поместите в печь на полчаса . Орехи отдадут все полезные вещества в маску , которую Вам нужно наносить на корни волос . Эта маска для объема волос легко смывается теплой водой . Курс длиться на протяжении 10-12 дней — ежедневно . Результат Вас паразит .

 

Рубрики:  Красота и здоровье

Пирог “Баноффи”

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения св3то4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог “Баноффи”

Пирог “Баноффи”

Ингредиенты:
Основа:
Крошка от печенья – 2,25 стакана
Сливочное масло – 110
Сахар – 3 столовых ложки
Начинка:
Растопленное сливочное масло – 110 г
Коричневый сахар – ½ стакана
Ванилин – 2 чайных ложки
Сгущенное молоко – 300 мл
Взбитые сливки – 2 стакана
Сахарная пудра – 3 столовых ложки
Ванилин – 1 чайная ложка
Спелый банан – 4 шт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты, сладкое,выпечка, десерты

Маски для секущихся волос

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikki-THE_ONLI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски для секущихся волос

Секущиеся волосы - это зачастую проблема волос 30 и более см. и главный признак расщепленные кончики волос . Волосы становятся ломкими и тусклыми .

Причиной секущихся волос могут стать : горячий фен , частое окрашивание , хим. завивка и внешние факторы , такие как солнце , холод и жесткая вода .

От секущихся кончиков волос можно избавиться путем применения восстановительных шампуней или масок для волос . Важными составляющими масок должны быть : ромашка , липа , пшеница , пиво , хна , кератин , мята и различные масла . Для шампуней — лицитин и витамины , особенно B5 .

Хорошо себя зарекомендовала стрижка горячими ножницами , они как бы запаивают кончики , предотвращая расслаивания в будущем . Используйте только деревянную расческу . Рецепты для секущихся концов :  

1. Рецепт на основе хны

Возьмите пакет хны ( безцветной ) , залейте горячей водой ( 70-80 градусов ) и дайте настояться ей примерно час в закрытом виде . Нанесите маску на волосы по всей длине , через пол часа смыть с головы теплой водой , после можно использовать восстановительный бальзам .

2. Рецепт на основе пшеницы

Вам понадобиться 50 мл. теплого масла зародышей пшеницы и смешайте с маслом ладана ( 5-7 капель ) . Нанесите состав на сухие волосы по всей длине ( уделите внимание кончикам ) . Прогрейте голову теплым феном , оденьте шапочку и сверху полотенце . Через 40-60 минут смойте маску с применением шампуня .

3. Рецепт на основе кефира

Эту маску лучше делать на ночь , на вымытые волосы ( сухие ) . Возьмите кефир средней жирности 2.5% и вотрите в волосы по всей длине , особенно пропитайте концы волос . Оденьте шапочку и сверху полотенце . Утром смойте маску под теплой водой , при сушке не используйте фен ! Делайте эту процедуру 1-2 раза в неделю .

4 . Рецепт на основе трав и масла

Вам понадобятся такие травы как : липа ( цветы ) , ромашка ( цветы ) , крапива , зверобой и календула — всех трав по 1 ст. ложке и добавьте 200 мл. растительного масла , это всё должно хорошо настояться — дней 10 . После прогнать через сито или марлю . Наноситься такая маска для волос только на секущиеся кончики . Прогрейте теплым феном наденьте шапочку и сверху полотенце и оставьте на 40-60 минут . Этот состав легко смывается шампунем .

5 . Рецепт на основе дрожжей

Маска проста но очень эффективна , возьмите кефир ( чем жирнее — тем лучше ) 50-70 гр. и 2 ст. ложки сухих дрожжей . Смешайте составы и на 15-20 мин. оставьте . Наносится эта маска для секущихся концов , по всей длине волос и особое внимание уделите концам . Через 20-30 мин. смойте теплой водой . Процедура эта проводиться один раз в неделю .

6 . Рецепт на основе сметаны

Возьмите ст. ложку сметаны , ст. ложку раст. масла и свежий персик ( кожуру снять и подавить ) . Тщательно перемешайте до однородной массы . Нанесите маску по всей длине волос на 30 минут , оденьте шапочку и сверху полотенце . После смыть шампунем для Вашего типа волос .

Рубрика: Для секущихся волос | Метки: маски для секущихся волос, рецепты, секущиеся концы

Рубрики:  Красота и здоровье

Песни на английском языке

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песни на английском языке

Недавно мы говорили с вами о том, что прослушивание англоязычных песен помогает улучшить произношение на английском языке. Подробную информацию об этом вы найдете в моем посте - Произношение в английском языке. Кстати, рекомендую так же почитать комментарии к данному посту. В них вы найдете полезные советы о том, как улучшить свое произношение на английском языке. Толковые советы от читателей!
Еще можно на длительное время отправиться в англоязычную страну, но это может себе позволить далеко не каждый житель нашей планеты. Остановимся на песнях и будем слушать их время от времени.
На сайте bebris.ru представлены песни на английском языке на видеороликах. Включаем ролик, слушаем музыку, читаем тест и пытаемся подпевать. Песен большое количество. Слушаем музыку и улучшаем свое произношение на английском языке. Успехов в учебе. У вас все получится!



Рубрики:  Настроение
Полезное
Музыка
Видео

Тем, кто решил расстаться....

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Trot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тем, кто решил расстаться....

1338109456_separation4 (600x405, 85Kb)

Разрыв отношений может быть очень сложным. Зачастую это мучительное и сложное событие, особенно, если отношения продолжаются длительное время, у вас много общего или один из партнеров не готов к расставанию. Это может быть одной из самых сложных вещей, которые ты делал в своей жизни. Но если ты не сделаешь этого, то отношения, которые не приносят тебе счастья, могут продлиться долгие месяцы и даже годы. Так что будь сильным и положи им конец сейчас.


Подумай, почему ты хочешь порвать с этим человеком

Возможно, ваши отношения просто переживают кризис, или возникла какая-либо проблема, которую стоит обсудить и решить сообща. Направьте свои силы на решение проблемы, а не на то, чтобы прекратить отношения. Но если эта проблема возникает не впервые и все усилия, которые вы прикладывали к ее решению, не дают результата, или если ты чувствуешь себя неудовлетворенным, преданным, тебе причиняют боль, то единственным выходом будет конец отношений.

    Твой партнер будет задавать тебе много вопросов, будь готов ответить на них. Перед окончательным разговором четко сформулируй причины, которые привели к твоему желанию разрыва. Если ты боишься, что в пылу спора забудешь какой-то важный аргумент, не стесняйся записать его. Иногда стоит поговорить предварительно с тем, кому доверяешь или с психологом.

Читать далее...
Рубрики:  Он и она
Психология

3 пейзажа. Вышивка крестом, схемы

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 пейзажа. Вышивка крестом, схемы

Превью 752 (700x463, 56Kb)Превью G 755 (168x200, 11Kb)Превью g_754 (523x610, 112Kb)
Рубрики:  Вышивание

Готовим дома. Рецепты дня

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим дома. Рецепты дня.

 

   

                                               

Теплый салат из баклажанов на гриле с черри и зеленью

                                  

фото

Продукты:

  1. Баклажаны — 6 штук
  2. Масло оливковое — 1/4 стакана
  3. Чеснок — 2 зубчика
  4. Помидоры черри — 1,5 стакана
  5. Лук зеленый — 2 штуки
  6. Каперсы — 2 столовые ложки
  7. Петрушка рубленая — 3 столовые ложки
  8. Уксус бальзамический — 2 столовые ложки
  9. Соль — по вкусу
  10. Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Разноцветный рыбный шашлык

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разноцветный рыбный шашлык

Разноцветный рыбный шашлык

Мастер-класс, 25 мая 2012 года, 09:30, Дарья Кобзева

Шашлык из рыбы — отличный повод, чтобы выбраться на природу с подругами. Вкусно, полезно и фигуре не повредит. К тому же рыбу не надо мариновать с вечера: 5 минут — и готово!

Ингредиенты (на 2 порции): 300 г филе семги (или любой другой красной рыбы), 300 г филе хека (или любой другой белой рыбы, лучше плотной), 1 маленькая луковица, 1/2 лимона, пучок зелени петрушки, 3—4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка меда, соль и специи (хорошо подойдет орегано, паприка, немного черного перца).

Приготовление

1. Сначала приготовим маринад. Для этого нужно соединить мед, соль и специи, выжать в смесь 1/2 лимона. Чеснок и петрушку мелко порубить, лук тонко нарезать полукольцами.

2. Добавить в маринад лук и зелень. Лук надо предварительно хорошенько подавить руками, стараясь выжать из него весь сок.

3. Семгу очистить от кожи. Это сделать довольно просто: положить филе кожей вниз; надрезать его посередине, не затрагивая кожу; после этого аккуратно провести ножом между мякотью и кожей, придерживая другой рукой сверху. Повторить операцию со второй половиной.

4. Вытащить оставшиеся косточки из семги. Они легко прощупываются, поэтому достаточно надрезать мякоть в нужном месте и удалить косточки руками.

5. Проделать две последние операции с белой рыбой.

6. Разрезать всю рыбу на кусочки среднего размера, аккуратно перемешать с маринадом. Оставить на 5 минут, чтобы рыба могла его впитать.

7. Добавить в смесь немного растительного масла и осторожно перемешать.

8. Насадить кусочки на деревянные палочки, чередуя красное и белое мясо.

9. Выложить получившиеся шашлыки на решетку мангала и жарить примерно 3 минуты с каждой стороны.

Готово! Приятного аппетита!

Советы

  • Если вы берете замороженную рыбу, операция с отделением кожи будет куда проще. В полуразмороженном виде кожу с рыбы можно снять буквально руками.
  • В отсутствие мангала шашлыки можно пожарить на гриле или даже запечь в духовке в режиме верхнего тэна.
  • Обращаться с рыбными шашлыками надо чрезвычайно бережно. Решетку мангала (или гриля) лучше всего заранее протереть маслом, и переворачивать шашлыки очень осторожно, чтобы не сломать нежную мякоть.
  • По желанию можно насадить на палочки с шашлыками очищенные креветки.
  • Главное в этом рецепте — не пересушить рыбу. Маринованная рыба готовится очень быстро, поэтому, когда рыба уже на мангале, отвлекаться на разговоры с друзьями крайне не рекомендую.

http://lady.mail.ru/article/467426/

Рубрики:  Кулинария

Лимонад на любой вкус! - Пей и получай удовольствие!

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонад на любой вкус! - Пей и получай удовольствие!

Приготовленные из пряных трав и свежих фруктов, умеренно сладкие с приятной кислинкой, домашние лимонады утоляют жажду и освежают в летний зной значительно лучше других напитков.
6ece6c88e43be9d75b13c63055e6e5ee (700x410, 84Kb)
d1f15fedf49f2f20fc1bd5fa9bc09131 (45x32, 2Kb)Как выдавить побольше сока из лимона
d1f15fedf49f2f20fc1bd5fa9bc09131 (45x32, 2Kb)Базовый рецепт сиропа для лимонадов (2 стакана)
d1f15fedf49f2f20fc1bd5fa9bc09131 (45x32, 2Kb)Рецепты домашних лимонадов
d1f15fedf49f2f20fc1bd5fa9bc09131 (45x32, 2Kb)Безалкогольный мохито

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
Рубрики:  Кулинария

Маринуем мясо для шашлыка

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Маринуем мясо для шашлыка

, Женя Пашина

Шашлык — такое блюдо, которое умеет готовить каждый. И каждый считает себя знатоком. Шашлычные фанаты то и дело вступают в ожесточенные споры: какое мясо лучше выбрать, добавлять ли уксус, когда солить, сколько мариновать, нанизывать ли лук на шампуры…

pic.440511.4.350x432.jpg

Рецептов самих маринадов такое множество, что эталонного, пожалуй, и не существует. К тому же с шашлыками лучше всего работает такое правило: выслушай всех и сделай по-своему.

Полезные советы

Маринование мяса для шашлыка — процесс творческий, обязательных ингредиентов не существует, их состав каждый определяет для себя сам. Впрочем, некоторые «мариновательные» законы со временем все же сложились, правда, и их нельзя назвать истиной в последней инстанции.

  • Основной маринадный принцип такой: чем качественнее мясо, тем нежнее должен быть маринад. Более того, некоторые повара советуют хорошее мясо вовсе не мариновать, чтобы не испортить его вкус. Достаточно лишь поперчить, посолить и сбрызнуть лимонным соком непосредственно перед приготовлением. Однако если вы сомневаетесь в качестве мяса, то лучше не рисковать и все-таки предварительно его «обработать».
  • В советские времена главным компонентом шашлычного маринада был уксус, только он и мог превратить жесткое мясо сомнительного происхождения в нечто более-менее съедобное. Сегодня продвинутые кулинары советуют не злоупотреблять этим термоядерным раствором, убивающим вкус мяса, и использовать его натуральный и более мягкий аналог — лимонный сок.
  • Солить шашлык рекомендуется непосредственно перед жаркой, да и то крупной морской солью. Соль в маринаде вытянет из мяса всю влагу (вспомните, именно солью мы посыпаем пятна на одежде или ковре — чтобы кристаллы впитали в себя всю жидкость), и шашлык получится сухим и жестким. В то же время некоторые шашлычные специалисты соль в маринад все-таки добавляют, но в строго определенной последовательности: сначала посыпают крупной солью нарезанный кольцами лук, разминают его руками, чтобы он быстрее дал сок, потом добавляют специи и только затем перемешивают с мясом.
  • Травы в маринад по возможности лучше класть веточками, чтобы перед жаркой их было проще убрать; мелкие листочки быстро сгорают и могут испортить вкус и вид шашлыка. По той же причине перед нанизыванием на шпажки мясо нужно очистить от лука.
  • Время маринования мяса зависит от качества изначального продукта. В одних случаях достаточно пары часов, в других — шесть, в третьих — ночь или даже пару дней.
  • В качестве основы для маринада часто используют пиво или сильно газированную воду. Все дело в пузырьках: выделяясь из воды, они раздвигают волокна и делают мясо еще мягче и сочнее.
  • Использовать кисломолочные продукты для маринования нужно с осторожностью, особенно если вы собираетесь везти мясо на пикник. Без сумки-холодильника кефир или йогурт могут быстро испортиться.

Коллекция маринадов

(Количество ингредиентов указано из расчета на 1 кг мяса.)

Маринад мятный

Для свинины

Ингредиенты: 4—5 столовых ложек растительного масла, 3—4 листочка мяты, 60 мл белого вина, 1 луковица, 2—3 зубчика чеснока, веточка розмарина.

Приготовление: смешать масло с мелко порубленными листиками свежей мяты, белым вином, измельченной луковицей и чесноком, разрезанной на несколько частей веточкой розмарина. Смазать этой ароматной смесью мясо и оставить на ночь.

Примечание: такой же маринад можно использовать для курицы, добавив в состав побольше пряных трав (майоран, тимьян, паприку и чили). Мариновать в течение часа.

Маринад простой

Для баранины и свинины

Ингредиенты: 250—300 г лука, 1 чайная ложка крупной соли, 1 столовая ложка кумина (зиры).

Приготовление: лук нарезать тонкими кольцами, посолить и размять руками, чтобы лук начал выделять сок. Мясо посыпать кумином и добавить в луковую смесь, хорошенько перемешать. Мариновать 3—4 часа. Нанизать мясо на шампуры и поперчить, сделав над шашлыком несколько оборотов мельницей.

Маринад янтарный

Для курицы

Ингредиенты: пару рыльцев шафрана, 50 г кефира, 50 г оливкового масла, 1—2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 0,5 чайной ложки апельсиновой цедры, 2 чайные ложки перца и сок двух лимонов.

Приготовление: шафран залить 1,5 столовой ложки кипятка, дать настояться. Чеснок раздавить, лук тонко нарезать кольцами. Смешать эти ингредиенты с кефиром, маслом, цедрой, перцем и лимонным соком, взбить все в блендере. В полученной смеси замариновать кусочки курицы, оставив в прохладном месте на 6—8 часов.

Маринад пряный

Для рыбы

Ингредиенты: 1 столовая ложка семян кардамона, шафран на кончике ножа, щепотка соли, 2 чайные ложки меда, 3 столовые ложки грейпфрутового сока, 1,5 столовой ложки оливкового масла, 1 чайная ложка молотого черного перца, 0,5 чайной ложки сухого имбиря, 2—3 листика свежей мяты.

Приготовление: кардамон растереть в ступке вместе с щепоткой шафрана и солью. Добавить мед, грейпфрутовый сок, масло, перемешать, посыпать перцем и имбирем. Листики мяты мелко порубить и смешать с маринадом. Мариновать не больше двух часов.

Маринад ароматный

Для курицы

Ингредиенты: 1 апельсин, 200 мл соевого соуса, 1 корень имбиря.

Приготовление: имбирь почистить и натереть на терке, с апельсина снять цедру, залить все это соевым соусом. Мариновать в этой смеси куриные шашлычки 30 минут.

Маринад «пьяный»

Для говядины

Ингредиенты: 1 бутылка светлого пива, сок половины лимона, 1 чайная ложка кумина, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка паприки.

Приготовление: смешать пиво с лимонным соком, добавить паприку, кумин и кориандр. Залить этой смесью предварительно отбитую и нарезанную на кубики говядину и мариновать 2 часа. Перед жаркой каждый кусочек говядины можно обернуть полоской бекона, чтобы в процессе приготовления мясо немножко пропиталось жирком.

Маринад гранатовый

Для говядины и свинины

Ингредиенты: 0,5 л гранатового сока, 6 луковиц, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, 1 чайная ложка паприки.

Приготовление: половину луковиц нарезать мелко, половину — кольцами. Пересыпать пряностями, перемешать, влить гранатовый сок. Мариновать в этой смеси мясо от 6 часов до суток.

Маринад томатный

Для говядины и свинины

Ингредиенты: 3 мягких помидора, соевый соус, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка кунжутного или оливкового масла.

Приготовление: томаты натереть на терке и процедить через сито или марлю. Получившийся сок дополнить таким же количеством соевого соуса, добавить мед, масло, присыпать паприкой. Свинину мариновать около 2 часов, говядину — от 4 до 6.

Маринад восточный

Для рыбы

Ингредиенты: 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 2 столовые ложки тертого свежего имбиря, сок одного лимона, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 измельченный зубчик чеснока.

Приготовление: все ингредиенты смешать в произвольном порядке, мариновать рыбу около часа.

Примечание: в маринад для любой белой рыбы можно добавить 1 чайную ложку молотой паприки — для цвета.

Маринад газированный

Для баранины

Ингредиенты: 500 г лука, сок одного лимона, 1 чайная ложка крупной соли, 100 мл сильно газированной воды.

Приготовление: лук нарезать кольцами, посыпать солью и размять руками, чтобы лук дал сок. Перемешать с мясом, добавить лимонный сок и газированную воду. Мариновать 2—3 часа.

Фото: Photocuisine/Fotolink

http://lady.mail.ru/article/440511/

Рубрики:  Кулинария

Манная крупа - для кожи хороша

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манная крупа - для кожи хороша

manka (400x255, 20Kb)
Еще лет 15 назад мы не знали, что такое скрабы. А теперь регулярно ими пользуемся, по-купаем их, а вместе с ними - и консерванты, и парфюмерные отдушки, необходимые для их изготовления. И еще бабушка надвое сказала, чего больше в этих скрабах - пользы или вреда. Скрабы, которые предлагаю я, полезны во всех отношениях, ибо они на 100% натуральные.
Будем использовать для их приготовления обычную манку, которая благодаря своей абразивной структуре как нельзя лучше скажется на состоянии кожи.

0_7fc5f_c03fd49e_S (150x24, 3Kb)
Рубрики:  Красота и здоровье

торт "Черный лес" - идеальное сочетание шоколада, сливок и вишни!

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

наивкуснейший торт "Черный лес" - идеальное сочетание шоколада, сливок и вишни!

 

Этот торт очень прост в изготовлении и великолепен на вкус! Легкий и не приторный! Он состоит из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишен. Нам было очень вкусно, попробуйте и Вы!
09c82a09d1dc (700x407, 53Kb)

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты, сладкое,выпечка, десерты

Сколько тепла нужно миру живому!

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сколько тепла нужно миру живому!

878png (535x65, 20Kb)

47 (250x58, 27Kb)
Лето уже собирается в путь
Сколько тепла нужно миру живому
И не пустяк, когда кот - добрячок
Кошке подарит любовь неземную.

И мир живой не так уж одинок
И солнечных лучей сиянье льётся
Когда весны зелёный стебелёк
Ладонью ласковой к ним прикоснётся

Встречай уже идёт к нам лето
Всем обещанье радости даря
И не исчезнет ожиданье счастья
С оторванным листком календаря.
47 (250x58, 27Kb)



Читать далее...
Рубрики:  Стихи
Жизнь
Зверьё моё

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ

Автор: Айн
Этот кекс можно делать с вишней или голубикой. Если использовать замороженные ягоды, то их не требуется размораживать. Вместо ягод можно использовать мелко порезанные фрукты.
berrycake  
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Торты, сладкое,выпечка, десерты

Вышивка. Скатерт

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения goel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка. Скатерть


1 (329x400, 32Kb)

1.
2 (472x700, 186Kb)
Рубрики:  Вышивание

Чудо - Остров Счастья ~ Твоё Я !

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Margosha67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо - Остров Счастья ~ Твоё Я !


Посмотреть на МИР иначе !
Даже, если сердце плачет.
Даже, если боль потери
Постучалась в твои двери …
Посмотреть и улыбнуться …
Гордой птицей встрепенуться
И взлететь над облаками !
И стряхнуть с души боль-камень …
Счастье – это очень просто …
Есть внутри твой Чудо - Остров !
Он Сиянием зовётся !
Там всегда Душа смеётся …
Там Восторг и Вдохновенье !
Нет там боли, нет сомненья …
Есть Любовь и Красота
И Высокая Мечта !
Отыскать свой Остров можно,
Если очень осторожно
В глубину себя войти …
Его встретишь на пути …
Ты его найдёшь однажды !
Утолишь Любовью жажду …
Растворится боль твоя …
Чудо - Остров – Твоё Я !

Рубрики:  Стихи

ЮМОР И ВАША УЛЫБКА.

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЮМОР И ВАША УЛЫБКА.




 

Хорошие мужики как хорошие грибы, всегда прячутся. На поверхности только
мухоморы и поганки

Оцифрована, околдована, с интернетом навеки повенчана, я сижу к монитору прикована), а ведь вроде бы взрослая женщина...)) То весёлая, то печальная, в сеть с четвёртого раза зашедшая, я не то, чтоб совсем
ненормальная, но немного уже... сумасшедшая...


Умная женщина исчезает так же тихо, как и появилась..... Но исчезнув,
оставляет после себя след на сердце..... Не для того чтоб её нашли..... А
для того, чтоб никогда не забыли..


Когда долго Любишь - это перестают замечать. Когда долго прощаешь - этим
начинают пользоваться. Когда готова на все - просто перестают ценить. И
только, когда уходишь, - начинают понимать, как дорога была Женщина,
которую вернуть уже поздно.......!!!


Нравятся Ухоженные Женщины??? ТАК УХАЖИВАЙТЕ!!!!!!!


Читать далее...
Рубрики:  Юмор

Пончики с джемом

Пятница, 25 Мая 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики с джемом



Рубрики:  Кулинария/Торты, сладкое,выпечка, десерты

Мужчина и Женщина или Он и Она. Юмор в картинках.

Пятница, 25 Мая 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужчина и Женщина или Он и Она. Юмор в картинках.

карикатура муж и жена

Пятничные карикатуры Виктора Дидюкина

Пятничные карикатуры Виктора Дидюкина
 
Читать далее...
Рубрики:  Он и она
Юмор

невозможно забыть прошлое

Пятница, 25 Мая 2012 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Дневник_эгоистки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[невозможно забыть прошлое]

Невозможно забыть прошлое.
Чтобы вы не говорили, каждое значимое событие въедается в подкорку нашего серого вещества и остается там навсегда. Живя и радуясь своему существованию или хоронит, заживо. Песни, фотографии нашего прошлого, играют в нашем плеере, либо спрятаны в закромах наших альбомов. Но они есть, и даже если их уничтожить, удалить, выкинуть они будут появляться у нас перед глазами ночью, в бессоннице, в минуты одиночества, в моменты тишины. Время не лечит, оно учит нас смириться с болью и легче относиться к местам, которые ассоциируются у нас с каким-либо человеком. (c)


FwToiuGWWH0 (500x293, 60Kb)
Рубрики:  Настроение
Мысли

Не хочу я стареть, не хочу...

Пятница, 25 Мая 2012 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ИрОрехова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не хочу я стареть, не хочу...

 


 

Не хочу я стареть, не хочу!
Говорят,что отлично я выгляжу...
Мне такое еще по плечу,
Что не всякая юная выдержит!

Я такое придумать могу,
Что другие мне просто... завидуют!
Юность блеклая в вечном долгу -
Что я в ней кроме скромности,видела?

Кроме комплексов - что бы надеть???
(Ну,какие у нас были платьица...)
Не хочу и не буду стареть!
Так себе я в судьбе обозначила!!!


В.Тушнова.
 

 

Рубрики:  Стихи

Мастер-класс: коктейль "Famous Joy

Пятница, 25 Мая 2012 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Vishenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: коктейль "Famous Joy"

Пришло лето - сезон свежих фруктов и овощей, ледяного вина и коктейлей. Сегодня вместе с барменом Антоном учимся готовить коктейль "Famous Joy"



ZaДело!
Рубрики:  Кулинария
Видео

Я опоздал к тебе на жизнь... Я опоздал к тебе на вечность...

Пятница, 25 Мая 2012 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я опоздал к тебе на жизнь... Я опоздал к тебе на вечность...



_я опоздал_

_0_1 (100x22, 1Kb)
Рубрики:  Стихи
Лирика
Музыка


Поиск сообщений в jocosity
Страницы: 213 ... 65 64 [63] 62 61 ..
.. 1 Календарь