Безалкогольные фруктово-овощные коктейли для детей и взрослых

Пятница, 14 Января 2011 г. 20:30 + в цитатник

Цитата сообщения -Чипуля-

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Безалкогольные фруктово-овощные коктейли для детей и взрослых.

Эти великолепные шедевры можно приготовить как к праздничному столу, так и в качестве удовлетворения маленьких женских слабостей.

Все рецепты доступны и сопровождаются фотографиями.

У нас сегодня в меню:

Коктейль морковный	Пунш детский	Коктейль "Женский каприз"
Морс из красной смородины	Чай с лимоном, розмарином и имбирем	Компот из слив

Коктейль морковный

Ингредиенты:

300 г моркови
50 г сахара
250 г детского пюре (фруктового)
200 мл сливок или молока

Рецепт приготовления:

Морковь натереть на мелкой терке.

В блендер положить морковь, пюре, сливки и сахар.

Все хорошо взбить.

Пунш детский

Ингредиенты:

Шампанское (детское) 1 шт
Апельсины 150 г
Грейпфруты 100 г
Банан 100 г
Киви 50 г

Примечание: Красочный пунш с кусочками сладких сочных фруктов порадует детей и придаст детскому торжеству своеобразный привкус «взрослости», так любимый многими малышами.

Рецепт приготовления:

Снимаем шкурку у апельсина.

Нарезаем апельсин кубиками.

Нарезаем банан кружками.

Разрезаем ломтики банана на две части.

Кладем кусочки апельсинов в коктейльный бокал.

Кладем в бокал кусочки банана.

Очищаем грейпфрут от шкурки.

Нарезаем грейпфрут кубиками.

Добавляем кусочки грейпфрута в бокал.

Снимаем шкурку у киви.

Нарезаем киви кубиком.

Добавляем кусочки киви к остальным фруктам.

Наливаем в бокал шампанское.

Украшаем бокал долькой апельсина - коктейль готов!

Коктейль "Женский каприз"

Ингредиенты:

Банан 0.50 шт
Киви 1 шт
Апельсин 1 шт
Ананасовый сок 20 мл
Персиковый нектар 150 мл
Клубничный микс 50 мл

Этот коктейль из фруктов растопит сердце любой женщины.

Рецепт приготовления:

Отрезаем пару кружков киви.

Прикрепляем кружочки киви к стенкам бокала с двух сторон.

Снимаем кожуру у киви.

Нарезаем киви небольшими кусочками.

Отрезаем дольку апельсина.

Снимаем кожуру.

Очищаем от кожуры кусочек банана.

Кладем апельсин в емкость для взбивания.

Кладем банан и киви в емкость для взбивания.

Добавляем клубничный микс.

Добавляем ананасовый сок.

Добавляем персиковый нектар.

Взбиваем.

Переливаем коктейль в стакан.

Отрезаем кружок апельсина.

Украшаем апельсином коктейль - напиток готов!

Морс из красной смородины

Ингредиенты:

500 г красной смородины
2 л кипяченой воды
200 г сахара

Примечание: Думаю, многие согласятся, что красная смородина - это не та ягода, которую хочется есть много и часто. И тем не менее, ее урожай каждый год почти зашкаливает. В этом году мы плотно подсели на морс из этой ягоды - кисленький, вкусный, освежающий. Спешу поделиться этой радостью с вами - надеюсь, морс скрасит для вас эти невыносимо жаркие дни.

Рецепт приготовления:

Ягоды кладем в миску и немного разминаем ложкой.

Перекладывам в сито и протираем. Сок и пюре отставляем в сторону (лучше в холодильник).

Жмых кладем в кастрюльку, добавляем 200 мл воды.

Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 5 минут. Накрываем крышкой и даем настояться 20-25 минут. Затем процеживаем и смешиваем с соком. Добавляем сахар и размешиваем до растворения.
Вливаем отсавшуюся воду, охлаждаемв холодильнике.
Употребить в течение суток.

Приятного аппетита!

Чай с лимоном, розмарином и имбирем.

Ингредиенты:

Кипяток 400 мл
Розмарин (ветка) 1 шт
Лимон (долька) 4 шт
Имбирь 40 г

Рецепт приготовления:

Кладем в чайник розмарин.

Нарезаем дольками лимон.

Добавляем лимон к розмарину.

Нарезаем корень имбиря.

Добавляем имбирь к розмарину и лимону.

Не стоит перекладывать в чай розмарин или имбирь, а лучше следовать рецептуре. Переизбыток имбиря придаст чаю острый привкус, а большое количество розмарина сделает чай горьковатым.

Наливаем кипяток и настаиваем чай.

Чем дольше чай настаивается, тем более насыщенным становится его вкус.

Добавляем в готовый чай каплю гренадина (для цвета).

Чай готов!

Приятного аппетита!

Компот из слив

Способ приготовления компота очень простой, самая трудоемкая часть — это вытаскивание косточек из ягод. Вообще это делать совсем необязательно, но я люблю, когда в готовом продукте ничего не мешает. Если точно следовать пропорциям, указанным у книге (на 500 г слив 3/4 стакана сахара и 2 стакана воды), то компот получается очень концентрированным, похожим на компоты в банке, которые нужно разбавлять. Поэтому, если вы не хотите готовить этот компот в качестве заготовки на зиму, лучше увеличить количество воды раза в 1,5-2.

Вам понадобится:
Сливы красные 1000 г
Сахар-песок 250 г