Каждый, кто хоть раз пытался похудеть или «очистить организм», оказывался перед сложным выбором: сесть на низкоуглеводку (как Кето) или обезжиренную диету?

Этот спор длился десятилетиями. Одни клеймили жиры, другие демонизировали хлеб и макароны. И вот, наконец, наука поставила точку в этом вопросе.

Масштабное исследование Гарвардского университета, длившееся почти 30 лет и охватившее более 198 тысяч человек, пришло к однозначному выводу: строгие диеты для сердца бесполезны.

Более того, некоторые из них могут быть опасны. Секрет кроется не в количестве жиров или углеводов, а в том, насколько качественную еду вы кладёте в тарелку .

Давайте разберёмся в деталях этого открытия, которое переворачивает привычные представления о диетологии, и узнаем, как на самом деле нужно питаться, чтобы сердце оставалось здоровым долгие годы.

Продолжить чтение .....