ПЕРГАМЕНТ- ПОЛЕЗНЫЙ ПОМОЩНИК НА ВАШЕЙ КУХНЕ

Пергамент является одним из видов бумаги, используемой для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

По виду он напоминает упаковочную бумагу: плотный, гладкий, коричневого цвета.

Изготавливается пергамент из бумаги, пропитанной раствором серной кислоты или маслом для придания ей прочности, пластичности, устойчивости к воздействию влаги и высокой температуры. В то же время он довольно хорошо впитывает жир, который может выделяться в процессе выпекания.

Пергамент незаменим - он не разрушается даже при кипячении, а высокие температуры переносит очень хорошо. При намокании пергамент не теряет своей прочности.

Сегодня все большую популярность завоевывает пергамент, покрытый тонким слоем силикона.

Благодаря такому покрытию, пергамент не нуждается в дополнительной смазке, почти совсем не прилипает даже к бисквитам, не впитывает жир и может использоваться несколько раз (исключая выпечку бисквитов). В нем можно даже запекать рыбные и мясные блюда, перекладывать продукты для замораживания, чтобы предотвратить их слипание.

Как использовать пергамент?

Для мужчин. Сделать разделочные доски для кухни. Мастер класс. Досок для кухни надо иметь много))для разных продуктов - разные. Пластмассовые доски плохие, а вот из дерева то, что надо только дороговаты они в магазине.  После того, как доска выпилена, отполлирована, с неё убрана вся пыль её надо смазать любым маслом(только не машинным), чтоб  структура дерева проявилась и убрать излишние опилки

1.


2.


3.

  читать далее>>>

Для многих ощущение начала весны приходит вместе с первым весенним праздником — международным женским днём. Именно в этот день, когда погода, наконец, начинает понимать, что пора бы меняться, когда впервые за долгое время слышится тихий перезвон капели, а утром будит не надоевший будильник, а веселое чириканье птиц, каждой женщине особенно хочется почувствовать себя единственной, защищенной и самой любимой. В этот день представительницы прекрасного пола предпочитают не думать о повседневных заботах, а получать цветы, радоваться приятным сюрпризам, дарить окружающим улыбки и заражать всех вокруг хорошим настроением. Для того, чтобы хорошее настроение не покидало женщин на протяжении всего праздника, одних цветов недостаточно, приятным дополнением станет вкусный завтрак, обед или ужин, украшением котрого станет оригинальная сервировка стола на 8 марта.

Во время праздника придумать интересную сервировку стола на 8 марта может и получится, но украшения придется подбирать впопыхах. 

Сервировку стола на 8 марта стоит начать с