-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в irshca

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.01.2012
Записей: 4042
Комментариев: 189
Написано: 4816


Картофельная запеканка (Carina)

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 16:22 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola

Картофельная запеканка (Carina)
 


     
ЗАПЕЧЕННОЕ С СЫРОМ ПЮРЕ

- 800 г картофеля
- 400 мл воды
- 400 мл молока
- 100 мл тертого Пармезана
- 30- 50 г сливочного масла
- 1/ 4 ч л мускатного ореха
- 2 ч л соли
- 3 яйца

- Смешать воду с молоком, закипятить и добавить картофель, отварить
- Сделать пюре( молоко с водой не выливать) , добавить соль, масло, мускатный орех, Пармезан
- Слегка остудить и добавить взбитые яйца. Все тщательно перемешать
- Смазать маслом форму ( 2 литра) и выложить пюре
- При желании посыпать сверху тертым сыром или панировочными сухарями
- Запечь при 200 С 50 минут

Сейчас мои изменения...
В самом пюре я ничего не меняла. Но решила сделать запеканку с начинкой:
 взяла большую кружку сушёных лесных грибов, замочила их предварительно, затем обварила мин.5-10. Порубила среднюю луковицу и прижарила её, затем добавила мелко порезанные грибы и фарш, обжарила до выпаривания жидкости.
 В форму выложила слоями: пюре, фарш, пюре. Слои получились достаточно тонкие, поэтому можно фарш положить на дно, а всё пюре сверху.
 Я уже говорила, что блюда не умею фотографировать. Но на вкусе это не отразилось, очень вкусно.

 



Со сметаной  28dd8417e28d очень по-белорусски!

Авторы  CARINA(рецепт),ElenaS (фото), Asha( последнее фото)
ИСТОЧНИК

Серия сообщений "кулинария, запеканки":
Часть 1 - Рецепт : Творожная запеканка с изюмом
Часть 2 - Запеканка "Фруктовая"
...
Часть 25 - Творожная запеканка
Часть 26 - Запеканка из баклажанов, грибов и Рокфора
Часть 27 - Картофельная запеканка (Carina)
Часть 28 - ЗАПЕКАНКА ПОД ЛУКОВО-КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ
Часть 29 - Запеканка из тыквы с творогом и изюмом
...
Часть 41 - Пудинг из багета с пикантной начинкой
Часть 42 - Запеканка с тефтелями и брокколи
Часть 43 - "Лукошко с грибами" - оригинальная горячая закуска

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку