Исходное сообщение Irisha-SR

Сельдь с луком в горчично-уксусной заливке
 

Спасибо большое за вкуснейший рецепт !!!
 









 



 

Сельдь в горчично-уксусной заливке - вкуснее не бывает!

 



Ингредиенты:

    - 3 крупных свежемороженных сельди                              - 1 большая головка лука(с сиреневым эффектнее)      - 2 чайные ложки соли                                                              - 1 чайная ложка сахара                                                            - 0,5 чайной ложки молотого черного перца                 - 1 чайная ложка горчичного порошка                               - 150 мл подсолнечного масла (можно больше)             - 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции  

Приготовление:

Масло смешать с уксусной эссенцией. Лук нарезать полукольцами. Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями. В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук... Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.