Читать далее...

Bread and butter pickles (Пикули из огурцов для бутербродов) - известная американская закуска, и, пожалуй, самые распространенные в Штатах заготовки. Их делают даже те хозяйки, которым в голову не придет самим нарезать картошку для жаренья - купят замороженную. Одним словом, это просто и очень впечатляет. Огурцы - со сладко-кислым, пряным вкусом, приятного желтого цвета эффектно смотрятся в бутерброде и отлично подходят и для салатов.

Такая интересная закруточка на зиму из помидоров и лука напомнит о теплых летних деньках, порадует своим ярким вкусом, а пестрые баночки наверняка станут настоящим украшением домашней кладовочки или погреба. Называется эта замечательная полосатенькая заготовка – помидоры по-чешски на зиму, рецепт приготовления прост и не займет много времени и сил, а набор продуктов вполне доступен. Помидоры выбирайте небольшие по размеру, мясистые, с плотной, но не сухой мякотью. Нарезанные дольки должны хорошо держать форму, не разваливаться. Болгарский перец в идеале нужен красный, сочный, мясистый, но в крайнем случае его можно заменить более простым и недорогим зеленовато-желтым. Из указанного количества продуктов получается 2,5 л заготовки.

Читать далее...

Любимая заготовка моего мужа. Просит побольше закрыть. Лет пять назад случился у нас на даче кабачковый триллер. Буквально пришлось пережить нашествие кабачков и патиссонов. Каждый новый приезд на дачу кабачки прибывали и прибывали. Оборвем подчистую, даже самые махонькие сорвем в воскресенье, приезжаем через неделю опять поросята лежат под листьями. Короче фильм ужасов «Кабачки наступают». И закрывала по всем рецептам, которые попадались. Некоторые кстати и есть не смогли, то уксуса много, то изжога от томатной пасты, у всех же разные вкусы. А вот этот рецепт не просто прижился, теперь закрываю банок по 50, себе, маме, детям. Это очень вкусно. Зимой с чем угодно, с гречкой, с рисом, макаронами... Рецепт найден был у Октябрины Ганичкиной. Недостаток один, хранить нужно в прохладном месте, по крайней мере так сам автор рекомендует, а я всегда послушная.

Читать далее...

Оригинальная теплая шапка спицами для женщин, выполненная из мягкой шерстяной пряжи средней толщины. Вязание модели осуществляется по кругу узором плетенка по приведенной в описании схеме. На схеме показаны все круги узора и убавления в верхней части шапки. Описание дано на средний размер женской головы.

Материалы

Пряжа Patons Classic Wool (100% шерсть, 100 г/192 м) 1 моток, спицы круговые 3.75 мм и 5 мм, спицы чулочные 5 мм

Читать далее...

1.


2.

Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

ЖАКЕТ

Потребуется: 350 (400) 450 г бежевой, 150 г черной и 100 г серой пряжи Vienna (50% хлопка, 20% вискозы, 20% волокна из бамбука, 10% полиамида, 85 м/50 г), 100 г бежевой Gaby (65% хлопка, 35% вискозы, 85 м/50 г); крючок № 4,5; пуговица диаметром 5 см.

Читать далее...

Набрать 3 петли 1 ряд : кром, накид, изн, накид, кром. 2 ряд : кром, изн, накид, лиц, накид, изн, кром. 3 ряд : кром, лиц, изн, нак, изн, нак, изн, лиц, кром. 4 ряд : кром, изн, лиц, изн, нак, лиц, нак, изн, лиц, изн, кром. 5 ряд: кром; лиц; изн; лиц; изн; нак; изн; нак; изн; лиц; изн; лиц; кром. Накиды провязываются всегда изнаночной петлей . Верх вяжется резинкой 1х1 У меня на спицах получилось 73 петли. Последний раз накиды делала с изнаночной стороны . Делим на три части 26-21-26,мысок вяжем как пятку на средних 21 петлях, захватывая боковые, пока не кончатся петли на боковых спицах. Теперь начинаем вязать боковые части вместе с подошвой, для этого набираем по бокам по 12 петель, дальше вяжем прямо,не забывая первые и последние 5 петель вязать платочной вязкой. У меня получилось 30 рядов до пятки. Теперь вывязываем пятку,последние несколько рядов вяжем платочной вязкой. Край обвязала крючком столбики б/н,"рачий шаг".

1.


2.

Читать далее...

 

Читать далее...

Читать далее...

Ингредиенты:

●3 кг помидор
●0.5 кг яблок
●0.25 кг лука

Приготовление:

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.

Рецепт этого замечательного кетчупа мне дала свекровь, так как мой муж его очень уважает! Так что это еще одна обязательная ежегодная заготовка в нашей семье. По вкусу он и немного остренький, и немного сладенький и, конечно же, ароматный, благодаря удачному подбору специй. В качестве соуса для мяса, а особенно шашлыка, он просто незаменим! А еще я его добавляю в зажарку для первых блюд, в подливу к тушеному мясу, фаршированным перцам. Рецепт, конечно, не быстрый, но один раз в году немного повозиться можно-этот кетчуп того стоит!  Нам понадобится:  8 кг МЯСИСТЫХ помидор  3 луковицы среднего размера  50 г чеснока  1 острый перец  по 2 ч.л.:  - горчичного порошка  - молотой гвоздики  - молотого черного перца  - молотой корицы  - молотого орегано  150 г соли  750 г сахара  350 г уксуса 9%  Выход: 4-4.5 литра

Читать далее...

Предлагаю вам замечательный мастер класс по обрабатыванию вязаных планок. Обрабатываем планки по методу Любови Галдиной - запоминайте и пользуйтесь на здоровье))

Читать далее...

Универсальная демократичная модель с геометрическим рисунком. Центральная часть пуловера украшена перекрещивающимися косами. Идеально для прогулок. Размеры: 38/40 (42/44).

Описание модели

Размеры: 38/40 (42/44).

Вам потребуется: пряжа (70% натуральной шерсти. 30% альпака: 70 м/ 50 г) - 550 (600) г бежевой; спицы № 6; 1 комплект чулочных спиц № 6; круговые спицы № 6 длиной 60 и 100 см; крючок № 5.                             

Читать далее...