Картофель по-корейски |
|
Закусочные пирожные "Лесные" |
|
Минутный перец с чесноком |
|
Баклажаны маринованные по-корейски |
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 кг
Лук репчатый крупный - 3 шт.
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 5 зубчиков
Болгарский перец - 3 шт.
Масло подсолнечное - 150 мл
Уксус - 150 мл
Сахар - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 4 части. Налить в кастрюлю воды, добавить соли из расчета 2 ст. л. на 1 литр, поместить баклажаны и варить их около 10-ти минут. Баклажаны вытащить из воды, остудить, разрезать на 4 части поперек.
Маринад: луковицы мелко порезать, зелень измельчить, чеснок раздавить, перцы нашинковать тонкой соломкой. Добавить в полученную массу уксус и подсолнечное масло, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. воды в которой варились баклажаны. Все смешать. Залить баклажаны полученным маринадом, перемешать и поставить в холодильник на 3 часа.
|
Рулетики из перца по-грузински |
|
Закуска "Наполеон" |
|
Маринованные баклажаны |
Итак, маринуем баклажаны. Это так вкусно и такая вкуснятина у нас уже на столе будет готова за три дня. Рецепт не сложный. Знакомьтесь с ним. Этот рецепт не для зимы, а поедать их надо сразу после приготовления.
|
Перчики "Пальчики оближешь" |
http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43625779915/Perc...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
Готовится просто и минимум затрат. Начинку можно менять по своему усмотрению (для мужчин: добавить ветчину, мясо или копчености).
|
Свекольно-ореховые шарики |
|
Закуска «Оранжевое настроение» |
|
Рулет из скумбрии |
|
2 рецепта праздничного печеночного тортика |
|
Сладкий перец с чесноком на скорую руку |
Дневник |
|
Яйца в помидорах - красиво и вкусно |
|
Свекла по-корейски - закуска |
Нам нужно:
сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
чеснок 3 зубка
семена кинзы 1 ч ложка
красный молотый перец пол чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые ложки
Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. после чего появившееся сок слить.
Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытащить со сковороды ( он нам больше не нужен).
Нужно полить этим маслом, ещё тёплым, нашу маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок (лучше пропущенный через пресс), красный перец и перемолотые семена кинзы.
Можно добавить совсем капельку сахара для более яркого вкуса.
Приятного аппетита!
|
Грибы по-корейски |
Дневник |
|
Закусочные баклажановые тарталетки |
Прекрасная закуска к праздничному столу. Ярко и очень вкусно. Воспользуйтесь этим рецептом к ближайшему торжеству и Вы непременно получите восхищение от такого блюда, как эти баклажановые тарталетки, от своих гостей и близких.
|
Баклажаны под шубкой |
Дневник |
|
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ |
Дневник |
|
Закуска «Нежданный гость» из перцев |
Дневник |
Понадобится:
Лук зеленый — 10 г
помидор несочный — 1 штука
перец болгарский — 1 штука
твердый сыр — 100 г
масло сливочное — 70 г
колбаса или ветчина — 200 г
приправы, зелень — по вкусу.
Приготовление:
Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на полчаса.
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
|
Кабачки жаренные в кляре |
Дневник |
Состав:
— 1 большой кабачок
— пол стакана муки
— сметана 1 ст. ложка
— яйцо 1 шт
— 700 мл подсолнечного масла
— 3 зубчика чеснока
— соль
Приготовление
Кабачки промыть, почистить, срезать кончики, разрезать вдоль пополам. Вынуть ложкой семена и нарезать дольками толщиной около 1.5 см., немного посолить и поперчить.
Из муки сметаны и яйца приготовить кляр. Добавить чеснок через чесночницу, посолить по вкусу.
На сильном огне нагреть в небольшой по диаметру кастрюле масло. Когда масло начнет наполняться мелкими пузырьками, вилкой, окунайте кабачёк в кляр и опускайте в масло. Готовьте кабачки партиями по 4-5 штук, если кабачки прилипли ко дну подденьте их вилкой. Через 3 минуты можно перевернуть на другую сторону, для равномерного приготовления.
Через 5-6 минут, когда появится золотистая корочка, выньте вилкой и загрузите новую партию кабачков. Укладывайте приготовленные кабачки на тарелку с постеленным бумажным полотенцем (салфеткой), так вы избавитесь от излишек масла.
|
Баклажаны как грибы |
Дневник |
|
ТВОРОЖНАЯ ЗАКУСКА |
Дневник |
|
Закусочка из помидор |
Дневник |
|
Закусочный рулет "Тигровый" |
Дневник |
|
Сырно — мясной рулет |
Дневник |
|
Супер-закусок в виде шариков |
Дневник |
|
Ложная икорка |
Дневник |
Ингредиенты:
-Сельдь — 1 шт
-Масло сливочное — 150 гр
-Сырок плавленый — 2 шт
-Морковь (небольшая) — 3 шт
Приготовление:
Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.
Приятного аппетита!
|
БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ |
Дневник |
Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Заправка:
- грецкие орехи 0,5 стакана
- петрушка -1/2 пучка
- чеснок 2-3 зубчика
- оливковое масло -1ст.л.
Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Готовим заправку:
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
|
БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ |
Дневник |
|
