Домашняя буженина |
Время приготовления: 230 минут
Ингредиенты: Свинина, ошеек 750 гр Майонез 50 гр Горчица русская готовая 50 гр Морковь 80 гр Чеснок 40 гр Свиная сетка 120 г Соль по вкусу Перец по вкусу Аджика по вкусу
Берем мясо, свиной ошеек и делаем ножом глубокие надрезы в мясе. Помещаем в получившиеся мясные "кармашки" кусочки моркови и очищенные зубки чеснока.Смазываем мясо горчицей и майонезом. Хорошо натираем мясо майонезно-горчичной смесью, выкладываем в миску и оставляем в прохладном месте на 3 часа для маринования. Выкладываем замаринованное мясо на фольгу. Заворачиваем мясо в фольгу, загибая внутрь края, чтобы при запекании из мешка не вытек сок Ставим мясо в предварительно разогретую духовку и запекаем 40-45 минут при температуре 200 градусов. Через 40-45 минут достаем мясо из духовки, освобождаем его от фольги, даем остыть и
смазываем аджикой.
Заворачиваем мясо в свиную сетку. Ставим мясо в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сало растопилось и слегка подрумянилось.
Серия сообщений "Домаш-ий сыр,творог,колбаса":Домаш-ий сыр,творог,колбасаЧасть 1 - Куриный сальтисон в пакете для запекания
Часть 2 - Сыр "Сливочный" домашний
...
Часть 37 - Сливочный сыр (делаем сами)
Часть 38 - Домашняя брынза
Часть 39 - Домашняя буженина
Часть 40 - Сочная домашняя ветчина
Часть 41 - Домашние сыры - 6 рецептов приготовления
...
Часть 45 - ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Часть 46 - Творожные сырки
Часть 47 - Домашний сыр
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |