Êîìó ãðîçèò ÑÒÀÐ×ÅÑÊÎÅ ÑËÀÁÎÓÌÈÅ Êîìó ãðîçèò ÑÒÀÐ×ÅÑÊÎÅ ÑËÀÁÎÓÌÈÅ Àêàäå...
Êàê ïîðÿäîê â äîìå ìåíÿåò æèçíü - (0)Êàê ïîðÿäîê â äîìå ìåíÿåò æèçíü Êàê ïîðÿäîê â äîìå ìåíÿåò æèçíü ...
15 âîëøåáíûõ êàðòèí âìåñòî òûñÿ÷è ïñèõîëîãîâ - (0)15 âîëøåáíûõ êàðòèí âìåñòî òûñÿ÷è ïñèõîëîãîâ 15 âîëøåáíûõ êàðòèí Ðè÷àðä Ñàâîéÿ (...
ÂÎÇÌÎÆÍÎ ËÈ ÁÛÒÜ ÂÑÅÃÄÀ Ñ×ÀÑÒËÈÂÛÌ? - (0)ÂÎÇÌÎÆÍÎ ËÈ ÁÛÒÜ ÂÑÅÃÄÀ Ñ×ÀÑÒËÈÂÛÌ? ÂÎÇÌÎÆÍÎ ËÈ ÁÛÒÜ ÂÑÅÃÄÀ Ñ×ÀÑÒËÈÂÛÌ? &nbs...
Ñîâåòû 90-ëåòíåé æåíùèíû. - (0)Ñîâåòû 90-ëåòíåé æåíùèíû. Ïåðå÷èòûâàòü ìèíèìóì ðàç â ytltk.! Ñîâåòû 90-ëåòíåé æåíùèíû...


ÏÀÑÕÀËÜÍÛÅ ßÉÖÀ. ÌÎÉ ÑÏÎÑÎÁ ÎÊÐÀÑÊÈ. |
Ó ìåíÿ åñòü ñâîé ñïîñîá ïîêðàñêè ÿèö. Äåëþñü.

Âîò òàêèå ó ìåíÿ ïîëó÷àþòñÿ ÿè÷êè, ìðàìîðíûå.
Äëÿ òåõ êîìó èíòåðåñíî êàê ýòî äåëàåòñÿ, ìàñòåð-êëàññ âíóòðè ïîñòà.
Ñíà÷àëà íóæíî íàñòðè÷ íîæíèöàìè êàê ìîæíî ìåëü÷å áåëóþ áóìàãó è ëóêîâóþ øåëóõó. Ïåðåìåøàòü. Ïðèãîòîâèòü çàðàíåå ñòàðûå êîëãîòêè, ãîëüôû èëè íîñî÷êè - ó êîãî ÷òî åñòü. Ïîðåçàòü èõ íà êâàäðàòû (ïðèìåðíî 10õ10 ñì). Åù¸ ïîíàäîáÿòñÿ íîæíèöû è íèòêè. Ïî æåëàíèþ ôëàêîí çåë¸íêè.
ßéöà îáû÷íî âûíèìàþ èç õîëîäèëüíèêà ÷àñà çà äâà äî ýòîé ïðîöåäóðû. ×àñ îíè ïðîñòî ëåæàò íà ñòîëå, à åù¸ ÷àñ â âîäå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ïîòîì äîñòàþ ïî îäíîìó èç âîäû è ìîêðûìè îáâàëèâàþ â ýòîé ñìåñè èç áóìàãè è øåëóõè.

Ñòàðàåìñÿ ñäåëàòü òàê ÷òî áû âñ¸ ÿéöî áûëî ïîêðûòî ëèáî áóìàæíîé ñòðóæêîé, ëèáî ëóêîâîé. Çàòåì êëàä¸ì ÿéöî â ñåðåäèíó êâàäðàòà èç êîëãîòîê è â òå ìåñòà, ãäå íà âàø âçãëÿä ìàëîâàòî îêàçàëîñü "îáñûïêè" ïîäêëàäûâàåì åù¸.

Ñîåäèíÿåì óãîëêè êâàäðàòà.

Ïîëó÷àåòñÿ "óçåëîê".

Çàìàòûâàåì åãî íèòêàìè. Ñàìîå õëîïîòíîå çàíÿòèå ó íàñ ïîçàäè.

Ñêëàäûâàåì âñå "óçåëêè" ñ ÿè÷êàìè â êàñòðþëþ, çàëèâàåì õîëîäíîé âîäîé, ìîæíî ïîëîæèòü ïàðó ùåïîòîê ñîëè (åñëè ÿéöà ëîïíóò, ÷òî áû áåëîê íå ðàñòåêàëñÿ). Ó ìåíÿ îáû÷íî íå ëîïàþòñÿ, äëÿ ýòîãî ÿ èõ è âûíèìàþ çàðàíåå èç õîëîäèëüíèêà è äåðæó ÷àñ â âîäå. Âàðèì ÿéöà ìèíóò 15-20 íà ñëàáîì îãíå.

Çà ýòî âðåìÿ ãîòîâèì ðàñòâîð çåë¸íêè: íà ñòàêàí âîäû, ôëàêîí çåë¸íêè. Äåëàòü ýòî ëó÷øå â ñòåêëÿííîé áàíêå èëè â áàêàëå, êàê ÿ. Ñ ýìàëè çåë¸íêà íå îòìîåòñÿ åù¸ î÷åíü äîëãî.
Êàê òîëüêî ÿéöà áóäóò ãîòîâû, óáàâëÿåì ãàç äî ìèíèìóìà, îñòàâëÿÿ êàñòðþëþ íà ïëèòå. Áåð¸ì ñòîëîâóþ ëîæêó è ïî îäíîìó âûíèìàåì ÿéöà.

Òóò æå êëàä¸ì èõ áóêâàëüíî íà ïîëìèíóòêè-ìèíóòêó â ðàñòâîð çåë¸íêè, ñðàçó âûíèìàåì è íàä äóðøëàêîì, ïîä ñòðó¸é âîäû "ðàçäåâàåì" íàøè ìðàìîðíûå ÿéöà, íàäðåçàÿ íîæíèöàìè îñíîâàíèå óçåëêà. Òùàòåëüíî ïðîìûâàåì è ëþáóåìñÿ ðåçóëüòàòîì. Ïîòîì ñêëàäûâàåì íàøè øåäåâðû íà ñàëôåòêó è ïîñëå òîãî êàê îíè îáñîõíóò, ïðîòèðàåì âàòíûì äèñêîì, ñìî÷åíûì â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Âîò è âñ¸.


Õâàëþñü òåì ÷òî ó ìåíÿ â ýòîì ãîäó ïîëó÷èëîñü è ïîÿñíÿþ, ÷òî â çåë¸íêó ìîæíî íå îïóñêàòü, ýòî äåëî âêóñà. Ó ìåíÿ íåñêîëüêî ÿèö ñ çåë¸íêîé ïîêðàøåíî, à â îñíîâíîì íåò. ß â ýòîò ðàç êðàñèëà ðûæåíüêèå è ýôôåêò íå òîò ïîëó÷àåòñÿ, à âîò åñëè âû òàêèì ñïîñîáîì ïîêðàñèòå áåëûå, òî áóäåòå ïîðàæåíû ìíîãîîáðàçèåì öâåòîâ è îòòåíêîâ.

Âñÿ ïàñõàëüíàÿ íåäåëÿ åù¸ âïåðåäè, òàê ÷òî ïðîáóéòå, ýêñïåðèìåíòèðóéòå. Óäà÷è!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ïàñõà":
×àñòü 1 - Ïàñõà çàâàðíàÿ (ïðåâêóñíåéøàÿ)
×àñòü 2 - Ïàñõà ñ øîêîëàäîì è îðåõàìè
×àñòü 3 - Ïàñõà «Öàðñêàÿ»
×àñòü 4 - ÏÀÑÕÀËÜÍÛÅ ßÉÖÀ. ÌÎÉ ÑÏÎÑÎÁ ÎÊÐÀÑÊÈ.
×àñòü 5 - Ïàñõàëüíûå ÿéöà áèñêâèòíûå
×àñòü 6 - Ïîøàãîâîå ïðèãîòîâëíèå êóëè÷åé è ãëàçóðè
...
×àñòü 13 - Ïàñõàëüíûé êóëè÷ ñ îðåõàìè
×àñòü 14 - Ïå÷åì êóëè÷ â õëåáîïå÷êå! Ïðîâåðåííûé ðåöåïò!
×àñòü 15 - Êóëè÷ ñ ìàêîì
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |