
Èíãðåäèåíòû
Ñîëü - ïî âêóñó
êàðòîôåëü - 1 êã
Ñìåòàíà - 200 ã
ìîðêîâü - 200 ã
Ëóê ðåï÷àòûé - 200 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 50 ã
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - 3 ã
Êàïóñòà-1 øò
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Ýòè ãîëóáöû ìîæíî ôàðøèðîâàòü â ëèñòüÿ êâàøåíîé êàïóñòû,èëè ñâåæûõ ëèñòüÿõ. Êàðòîôåëü ïîìûòü, ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ëóê è ìîðêîâü ïî÷èñòèòü, ìåëêî íàøèíêîâàòü è ïðîïàññåðîâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ñìåøàòü òåðòûé êàðòîôåëü è ïàññåðîâàííûå îâîùè, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì.
Óêëàäûâàÿ ïðèãîòîâëåííûé ôàðø íà êàïóñòíûå ëèñòüÿ, ñôîðìèðîâàòü ãîëóáöû, óëîæèòü íà ïðîòèâåíü,çàëèòü ñìåòàíîé.Çàïåêàòü ìèíóò 30 äî ãîòîâíîñòè. Ïîëèòü ñîóñîì èç ìåëêî ðóáëåííîãî æàðåíîãî ëóêà.
 |
|
|