Розочка из теста

Сделать заготовку из теста, придав ей вид конуса. Что-то похожее на морковку.

Разделить заготовку на 7 равных частей. Чем больше частей, тем больше лепестков будет у розы. Пережать конус в этих местах как можно тоньше (получится цепочку из 7 шариков)

Раскатать шарики на лепестки для розочки. Слишком тонкими их делать не надо иначе они будут гореть при выпечке.

Получится что-то похожее на пирамидку.

Заворачивать пирамидку, начиная с макушки (с малых лепестков будущей розочки).

Получится вот такой валик. Это не одна, а две будущие розочки.

Разделить валик пополам, пережать аккуратно пальцами.

Разделить и розочки готовы. Лепестки раскрыть или оставить бутонами - по вкусу.

Можно делать и булочки по этому принципу. Получается очень симпатично.


Ресторан.Ru

Украшение тортов

Читать далее...

Украшение торта

Читать далее...

Затонувший корабль

Читать далее...

Торт "Трухлявый пень"

Читать далее...

ЗАГАДОЧНЫЕ БУТЕРБРОДИКИ И ХРИЗАНТЕМКА ИЗ КОЛБАСЫ

.

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - БРОШЬ ИЗ МАСТИКИ!
Часть 2 - БЛИННАЯ ФАНТАЗИЯ!
...
Часть 15 - Блюда к Пасхе: сливочно-лимонныЙ пирог в форме ЯИЦА!
Часть 16 - кофейные расписные яйца
Часть 17 - ЗАГАДОЧНЫЕ БУТЕРБРОДИКИ И ХРИЗАНТЕМКА ИЗ КОЛБАСЫ

Разные гламурные украшательства

Читать далее...

цветок

/static.gallery.ru/i/pleasewait.gif" target="_blank">http://static.gallery.ru/i/pleasewait.gif) no-repeat scroll center center; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; -moz-background-inline-policy: -moz-initial;" />

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мы не ели, мы не пили, розы зефирные лепили...

Украшения для торта из зефира (маршмеллоу)

        Из импортного зефира – маршмеллоу можно самим лепить интересные украшения для торта. После обработки он становится очень пластичным и дальше – как подскажет ваша фантазия. Получаются съедобные неповторимые украшения.

      Делаются украшения не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.
 

>>>>>

Украшение пошаговое для заливного

Как сделать шикарную брошь из фетра

Мы с благодарностью вспоминаем мадам де Совинье, которая в 17-м веке ввела брошь и место ее крепления в моду. С тех пор это обязательный аксессуар каждой женщины. Они были и на пике моды и уходили в опалу, но все-таки остаются незаменимым аксессуаром.

 

Нам понадобится:                          

Читать далее >>>>>

=заборчик= для домашних цветов.

Идею и МК нашла на китайском сайте.

Шикарная брошь за полтора часа!

 

 http://www.myjane.ru/articles/text/?id=8669

 

Лёгкий в исполнении, но эффектный бордюр


Такой эффектный и простой в исполнении бордюр можно сделать с помощью обычной салфетки из поливинилхлорида, которые продаются, наверное, во всех странах мира и стоят «копейки».
Вот так выглядят эти салфетки, с помощью которых можно сделать не только бордюры, но и не менее эффектные аппликации.

На следующей фотографии видно узор, который вырезала из такой салфетки, но это не обязательно, можно её оставить и целой.Раскатываем тоненько мастику, чуть припудриваем крахмалом или сахарной пудрой, накладываем наш узор и хорошо перекатываем скалкой.


Теперь вырезаем узор вот таким роликом аккуратно по краю.

Ещё красивей будет, если выдавить дырочки.

Можно бордюрчик разукрасить сухими красками или покрыть блеском.

Удачи в Вашем творчестве!Автор: Malvina форум: «У самовара»

Венок из роз

 

Ну не прошло и пол-года как я догадалась создать рубрику "Декор"! Интересно, а раньше куда я все задумки на будущее складывала? Теперь и не вспомнить... Придется возвращаться и многое переделывать. Но это так, к  слову. Только посмотрите что мне попалось на глаза! Все как я люблю - сплошная нежность, винтаж, простота и минимум материалов. На мастер-класс не тянет, но практически все ясно из фото. Повторим?

 

                                                                              

Что потребуется....

Ракушки своими руками

 

Источник  http://www.hozvo.ru/

 

Рубрика: «Своими руками»
Газета «Хозяйство» № 33/498 от 10 августа 2008
Подразделы: Раскрашивание, Ремонт, Аппликация

---

Как украсить старую плитку? Или новую? – не имеет значения, это довольно таки легко, как это сделать расскажет Юрий Миронов.

Порой бывает так: ремонт сделан, а чего-то не хватает, нужно добавить какую-то изюминку, декоративный штрих. Сегодня мы изготовим формованные декоративные элементы для ванной комнаты из пластичных  быстрозатвердевающих масс для оттиска, которые в широком ассортименте представлены сейчас в магазинах для творчества.

1. Изготавливаем формы

Наиболее подходящая тема для ванной комнаты - конечно же, морская. Для изготовления моделей нам послужили  полтора  десятка разных  по форме  и  размеру (в пределах 1-5 см) ракушек. Для начала с ракушек снимаем  форму.  Для  этого  их  слегка  натираем  детским  кремом  и  погружаем в небольшие емкости с разведенным  гипсом.  Плоские раковины  погружаем  всей лицевой  стороной,  а  объемные  -  наполовину. После отверждения  гипса  (20-30 минут)  ракушки  аккуратно поддеваем  и  извлекаем  из гипсовой формы. Сами формы оставляем для просушки до следующего дня. Затем стороны с отпечатками  ракушек  пропитываем жидким клеем ПВА, чтобы поверхность стала гладкой. После высыхания клея натираем  поверхность  детским кремом- это исключит прилипание  к  форме  слепочной  массы.  Пластичную массу  мы  выбрали  белого цвета, для тонких работ. Небольшой ее кусочек разминаем  пальцами,  смоченными водой, и плотно утрамбовываем в ракушечную форму,  переворачиваем  и  придавливаем  к  столу,  чтобы выровнять  плоскость  и  выдавить  излишки.  Опять  переворачиваем  и,  аккуратно поддевая  за  выдавившиеся края,  извлекаем  отпечаток. Таким  образом  заготавливаем  необходимое  количество «ракушек».

2. Обрабатываем оттиски

Излишки  массы  по  краям получившихся оттисков можно обрезать сразу или после застывания  на  следующий день  -  как  вам  будет  удобней. Сутки  даем  на  просушку, после чего на крупном напильнике выравниваем окончательно  нижнюю  плоскость «ракушек»,  чтобы  обеспечить их ровное прилегание к поверхности кафеля.Теперь  можно  приступать к  раскрашиванию.  Краски можно  использовать  любые. Хорошо  подойдут  акриловые, они водостойки. Мы же пользовались акварельными, они дают чистый прозрачный цвет.  Интересный  результат получается  при  покраске  в два  слоя  разными  цветами. Ребристую поверхность можно  протереть  прямо  по  краске  влажной  тряпочкой,  выпуклые  места  снова  станут белыми,  придав  дополнительный объем изделию.Чтоб  закрепить  акварель на поверхности, со всех сторон  покроем  оттиски  акриловым лаком. Лак на водной основе,  поэтому  им  смело можно работать дома. К тому же  покрытая  лаком  глянцевая  поверхность  стала  еще больше  похожей  на  настоящие ракушки.

3. Декорируем комнату

Чтобы  «морское  дно»  выглядело натуральней, нарисуем акриловой краской на кафеле  в  ванной  комнате  водоросли. Для этого достаточно  вертикальных  волнистых линий,  проведенных  с  разным нажимом. А теперь прикрепим  к  кафелю  ракушки, предварительно  тщательно его очистив от грязи и жира. Клеи  можно  использовать разные, смотря на какой  срок  вы  хотите  закрепить  декор.  Желательно, конечно,  чтобы  клей  впоследствии можно было удалить.  Подойдет  ПВА,  он держит  крепко,  но  тяжело удаляется;  двусторонний скотч - может размокать от воды;  силиконовый  герметик  надежно  держит,  и  его несложно удалить.

ФОТО КЛИКАБЕЛЬНЫ !

Как сделать декоративный ажурный шоколад?


Иногда смотришь на замысловатые ажурные узоры, различные сеточки, цветочки из шоколада и думаешь, что сам никогда этого сделать не сможешь, и это под силу только мастерам. Оказывается, что и в домашних условиях можно сделать такие украшения для тортов или пирожных или же просто для красоты.Что же нам необходимо иметь для создания таких шоколадных шедевров? Конечно же, шоколад, пергаментную бумагу, пленку полиэтиленовую, фольгу, лопатку.

Как будем делать?
Теперь настала пора определиться, что мы хотим сделать, какой это должен быть рисунок, будет ли стоять на торте или будет красиво уложен на нем. Рисунок можно взять любой, для этого переносим наш рисунок на полиэтиленовую пленку или фольгу с помощью не очень острого предмета. Шоколад надо растопить на водяной бане. Из пергаментной бумаги сделать кулечек, затем срезаем маленький уголок. Далее начинаем выдавливать наш шоколад по нарисованным линиям. Если фигурка должна будет стоять, то основание надо сделать потолще. После того как полностью будет рисунок переведен на пленку или фольгу, надо аккуратно переложить лист на тарелку или доску, которую потом поставить в холодное место на один час. После того, как шоколад окончательно застынет надо аккуратно с помощью лопатки снять фигурки с пленки или фольги. Эта работа требует ловкости и навыков, поэтому сильно не расстраивайтесь, если сразу не получится. Лучше в процессе творчества сделать несколько одинаковых фигурок, тогда хоть одна точно снимется без потерь. Тем более, если фигурки сломаются, то это не значит, что шоколад пропадет, его можно снова растопить на водяной бане и делать из него новое ажурное шоколадное украшение.

Как приготовить марципановую массу?


При наличии большого желания и небольших временных затратах красивые и оригинальные фигурки можно получить из марципана, которые отлично подходят для украшения тортов. Хозяюшки часто задаются вопросом, а как же сделать марципановую массу для лепки и можно ли ее вообще сделать в домашних условиях.Оказывается, что можно и даже нужно. Марципановая масса тем хороша, что ее можно сделать заранее, затем положить в пакет или контейнер, которые плотно должны быть закрыты и поставить в холодильник. А непосредственно уже перед лепкой надо марципановую массу выложить и подержать в условиях комнатной температуры некоторое время. Марципан можно легко окрашивать.

Итак, для приготовления необходимо:
Миндаль измельченный — два с половиной стакана;
Пудра сахарная — половина стакана;
Сок лимона — 1 чайная ложка;
Яйца куриные взбиты.

Сначала надо всыпать очень хорошо измельченный миндаль, добавить пудру сахарную и сок лимона. Количество яиц надо брать такое, чтобы образовалось упругое и мягкое тесто. Их сначала надо взбить, а потом перелить к миндальной массе и замесить тесто называемое марципановым. Из теста скатать шар, затем надо вымешивать марципан все время подсыпая пудру сахарную. Тесто должно быть однородного вида. При замесе тесто можно разделить на небольшие части и в каждую добавить краситель, таким образом получается марципановая смесь разных цветов, из которой потом можно лепить разные фигурки.

Как украсить торт?


Некоторые кондитерские изделия после выпечки нуждаются в дополнительной обработке для улучшения вкусовых качеств, а также для придания изделию соответствующего вида. Приведем несколько примеров.
Ореховый торт (бисквит, выпеченный с добавлением ореха) глазируют помадкой, подкрашенной жженкой под цвет ореха, и посыпают рубленым поджаренным орехом.
Торт фруктовый прослаивают фруктовой начинкой, верх украшают фруктами и заливают желе.
У торта сливочного верх покрывают кремом из взбитых сливок.
Чаще всего для оформления тортов и пирожных пользуются кремом, помадкой, вареньем, желе, зефиром.
Перед отделкой торта или пирожных заготовку из бисквита, песочного и вообще из любого вида теста подготавливают следующим образом. Заготовки из теста после выпекания вынимают из формы или противня охлажденными до комнатной температуры, затем края и все горелые места очищают специальной щеточкой или металлической теркой или же просто тонко срезают острым ножом. Когда бисквит совершенно остынет, его разрезают по горизонтали на 2-3 пласта. Верхний пласт смачивают каким-либо сиропом, после этого пласты смазывают кремом, вареньем или зефиром и накладывают один на другой. Верх торта тоже смазывают кремом, разравнивая его ножом, и наносят металлическим «гребешком» волнистые линии (если нет «гребешка», можно пользоваться вилкой). Бока торта также покрывают кремом и посыпают крошкой. Если нет крошки, ее легко можно приготовить: теркой зачистить бока, низ, верх выпеченного изделия или натолочь обыкновенных сухарей.По желанию торт украшают рисунком в виде розочек, георгинов, листочков или пишут инициалы, цифры, если приготовление торта приурочено к какому-либо событию и т. д. Кондитерские мешочки бывают из ткани и бумажные (из пергамента или полупергамента), концы мешочка должны быть срезаны особым образом. Так, мешочком, обрезанным тонко и ровно у самого конца в виде носика, как у масленки, можно делать надписи, орнаменты, сеточку, зигзаги и т. д. С помощью мешочка с концом, срезанным вкось, можно делать бордюр; с помощью мешочка, срезанного с двух сторон мысиком, можно делать листики.
Помимо кремов, а иногда в сочетании с ними при отделке тортов и пирожных применяют украшения из желе. Желе иногда заливают на предназначенный к отделке торт или на заготовку для пирожных или же выливают в большое блюдо с ровным дном слоем в 1см. Когда желе затвердеет, из него вырезают всевозможные фигуры - ромбики, полоски, листики - и украшают изделия. Для более разнообразной отделки желе подкрашивают в разные цвета и придают ему соответствующий вкус введением ароматизирующих веществ. Например, лимонное или апельсиновое желе можно подкрасить слабой жженкой или морковным соком, для аромата используют цедру лимона или апельсина; для малинового желе используют натуральные малиновые соки, можно добавлять клюкву.
Для отделки некоторых изделий требуется миндаль, орехи. Миндаль для посыпки подготавливают в очищенном и неочищенном виде; для более равномерной посыпки рубленый или мелко нарезанный миндаль просеивают через сито с крупной ячейкой. Для сырых изделий, приготовленных к выпечке, миндаль используется сырой. Уже выпеченные изделия посыпают жареным миндалем. Сказанное относится и к орехам.
Для украшения изделий также используют и шоколад. Его настругивают ножом в чайную чашку, которую ставят в посуду с горячей водой для полного растворения шоколада, затем добавляют несколько капель воды (на 50 г шоколада 5 капель) и охлаждают. После этого вторично ставят в теплую воду. При помешивании шоколад распускается и тогда его выливают в бумажный конусный кондитерский мешочек с узким прямым срезом на конце. Выдавливанием из мешочка шоколад в виде всевозможных рисунков (их можно заранее нарисовать) наносят на пергамент. После охлаждения шоколадные рисунки поднимают ножом с пергамента и используют для украшения торта.
Изделия украшают также глазурью, ее можно подкрашивать в желтый, розовый, шоколадный цвета. В большинстве же случаев пользуются просто белой глазурью. Готовой глазурью иногда покрывают изделия сверху, заливая ею всю поверхность (например, куличи), подсохшую белую глазурь расписывают подкрашенной глазурью. По глазури можно нанести рисунки и из шоколада.
Некоторые изделия расписывают глазурью из бумажного конусного мешочка с узким обрезом на конце.

Как приготовить сахарную мастику для украшения торта?


Для приготовление нам понадобится:
• Один килограмм сахарной пудры
• Одна пачка желатина 12-15 грамм
• 110 миллилитров воды
• Одна десертная ложка лимонного сока
• 100 грамм крахмала.

Размачиваем желатин в воде и добавляем туда лимонный сок. Ставим на паровую баню и кипятим, пока не растворится желатин. Остужаем.
Сахарную пудру перемешиваем с крахмалом и выливаем туда растворенный желатин.Перемешиваем очень тщательно. Нужно вымешивать до такой степени, пока мастика не будет липнуть к рукам. Если она все еще липнет подсыпьте сахарной пудры или крахмала.
Ставим на час в холодильник.После охлаждения, вымешиваем вновь небольшими порциями.Мастика готова, когда по составу, как пластилин.
Для лучшего результата замешивания, можно этот рецепт разделить на два раза. То есть в два захода, по 0,5 килограмма сахарной пудры.