«Пасха! (2010)» на Яндекс.Фотках Нашла на Яндексе прекрасные идеи для оформления пасхального стола, и среди них вот такой пряничный домик. timtano4ka с удовольствием поделилась рецептом его приготовления, за что ей низкий поклон. Цитирую ее ответ полностью:

"Что Вы, конечно не секрет! ))) Я вообще считаю, чем больше отдаещь, тем больше получаешь!

Рецепт уже где-то писала, но с удовольствие повторю. Сразу оговорюсь - это не классический рецепт, готовя многократно я его под себе подогнала, где-то упростила))) И так:

6 стаканов муки

300 гр сливочного масла

3 столовые ложки сметаны

3 яйца (можно и 4)

6 столовых ложек сахара

около 300 гр меда (можно больше, можно полностью заменить сахар медом)

2 пакетика разрыхлителя или 1 чайная ложка соды с уксусом

2-3 чайных ложки специй (обязательно имбирь + черный и душистый перцы, чуток гвоздики, мускатный орех, корица, ваниль) Я люблю все на глаз скинуть в кофемолку, смолоть, а потом ложкой отбираю нужное количество. Старшему кладу аж 4 ложки, для деток 2 достаточно.

Масло выкладываете заранее, чтоб было мягкое ( в классическом рецепте добавляют топленное, но тогда тесто берет больше муки и тесто получается более плотное, лучше просто мягкое масло) Яйца разделяете на желтки/белки и белки взбиваете в пену (можно и не взбивать, тогда и отделять не надо, но мне больше нравится взить).

В муку добавляете сахар, специи, разрыхлитель, мягкое масло, желтки, белки.

Замешиваете тесто средней плотности и ставить в холодильник на пол часика ( можно в холодильнике хранить пару дней).

Раскатываете в пласт, вырезаете нужные детали и выпекаете около 5 минут.

Даете готовым пряникам полностью остыть на ровной поверхности, так сказать дозреть. Пряничное тесто очень мягкое в горячем виде, при деформации так и застывает. Для удобства я детали выкладываю на пергамент, на нем выпекаю, а потом аккуратно од пергамент подложив деревянную доску перетягиваю лист с пряником на доску, на ней же и стужу. В это время другой лист с пряником отправоляете в духовку. Получается своеобразный конвеер. Первый раз будете печь - не бойтесь, что тесто не пропеклось. Через 5 минут доставайте и студите, если в остывающем виде не твердеет, отправьте в духовочку допечься. А потом уже будете сами знать сколько надо времени для выпекания. Пласт раскатывайте где-то около 0,5 мм толщиной и пряники выкладывайте на лист с "пробелами" тесточко полнимется. Я люблю толстенькие пряники, они вкуснее - раскатываю тесто не тонко.

Потом собираете свой домик! )))

Можете первый раз сделать пол порции. Этого количества теста мне хватает на 1 большой домик. В этот раз сделала 3 маленьких разной высоты))) Чтоб тесто получилось цветным можно добавить какао, сок буряка или морковки)))))))))

Вот и все! ))))))))

Если что-то не ясно, подскажу)))

Вкусный Вам домиков и сладких пряников!!!"

Вот такая добрая душа и выдумщица timtano4ka. У нее еще среди фотографий есть интересные кулинарные идеи и описание, как это сделать.