Выбрана рубрика - пироги закусочные, пирожки.

Соседние рубрики: хлеб(9), фрукты(0), фаст-фуд(14), тесто слоеное(2), сыр, йогурт(2), супы(1), соусы(25), смузи(5), сладости(19), салаты(35), рыба(14), разносолы(0), птица(26), орехи(2), овощи(20), напитки освежающие(2), мультиварка(3), мука(1), лозанья(8), лаваш(2), китайская кухня(0), каши(1), из яиц(0), из шоколада, какао(0), из фруктов(0), из фасоли и бобовых(0), из субпродуктов(0), из рыбы(0), из орехов(0), из овощей(3), из мяса(0), из морепродуктов(1), из молочных продуктов(0), из макарон(0), из курицы, индейки(1), из крупы(2), из грибов(0), запеканки овощные(15), для хлебопечки(0), для фритюрницы(0), для пароварки(0), для мультиварки(0), для микроволновки(0), для духовки(2), для гриля(1), для горшочков(0), для вока(0), выпечка(40), блины, оладьи(11), - чай, кофе(0), - хлеб(0), - украшение, фигурки(3), - торты(0), - супы(0), - субпродукты рябные(0), - субпродукты мясные(0), - субпродукты куриные(2), - соусы, дипы(0), - смузи(0), - салаты(4), - рыба соленая(1), - рыба(0), - приправы(1), - пицца(0), - пироги сладкие(5), - печенье(0), - напитки, морсы(1), - мясо(0), - курица, утка(1), - конфеты, шоколад, пасты(1), - йогурт, молочн коктейли(1), - закуски(1), - заготовки(1), - завтраки(0), - десерты(0), - гарниры(0), - блины, оладьи овощные(2), - блины, оладьи(0)

Другие рубрики в этом дневнике: СИМОРОН(1), САД, ДАЧА, ОГОРОД(15), РУКОДЕЛИЕ ШИТЬЕ(7), РУКОДЕЛИЕ ДЕКУПАЖ(15), РУКОДЕЛИЕ ВЯЗАНИЕ(15), РУКОДЕЛИЕ ВЫШИВАНИЕ СХЕМЫ(8), РУКОДЕЛИЕ ВЫШИВАНИЕ(177), РУКОДЕЛИЕ БИЖУТЕРИЯ(1), РУКОДЕЛИЕ(71), РАСТЕНИЯ(0), ПСИХОЛОГИЯ(3), ПРАЗДНИКИ(27), ПП-ПИТАНИЕ(14), ПОМОЩЬ ПО ЛИРУ(9), ПОВАРЕННАЯ КНИГА(328), ОТДЫХ, ПУТЕШЕСТВИЯ(9), НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК(10), КУХНЯ, СТОЛОВАЯ(59), КРАСОТА(9), зодиак(0), ЗДОРОВЬЕ(2), ДОМОСТРОЙ(1), ДОМОВОДСТВО(3), ДЕКОР ДОМА(41), ВРЕМЕННАЯ(136)

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 20:22 + в цитатник

Очень вкусный заливной пирог, или запеканка, с сыром фета, зелёным луком и яйцами! Готовится на раз-два-три, но тем не менее легкий, воздушный и ароматный!

Ингредиенты

Кефир - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 150 г (растопить) + для смазывания формы
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Для начинки
Сыр фета - 250 г
Лук зелёный - 1 пучок
Яйца (вареные) - 5-6 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Способ приготовления

Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на средней тёрке. Нарезать зеленый лук. Затем нарезать кубиками сыр фета. Смешать лук с яйцами. Посолить, поперчить. И хорошенько перемешать.
Приготовить тесто для пирога на кефире. Для этого яйца соединить с сахаром. Взбить яйца с сахаром и солью. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить взбитые яйца. Влить кефир. Влить растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. На дно формы вылить половину теста. Выложить на тесто яйца с луком. Затем выложить сверху сыр фета. Вылить оставшееся тесто. Разровнять поверхность и выпекать заливной пирог с сыром в духовке при температуре 180°С градусов 40-45 минут.
Заливной пирог-запеканка с сыром фета, зеленым луком и яйцами готов. Приятного аппетита! И удачной вам выпечки!

Рубрики:

ПОВАРЕННАЯ КНИГА/- пироги закусочные, пирожки

Комментарии (0)

Пирог с грибами

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 20:14 + в цитатник

Очень простой рецепт пирога с тестом на сметане с грибной начинкой. Очень вкусно получается этот пирог именно с лесными грибами, но если их нет, можно готовить и с шампиньонами.

Ингредиенты
Порций: 8

Тесто
3 яйца
200 г майонеза
200 г сметаны
1.5 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя

Начинка
растительное масло для жарки
500 г грибов
1-2 луковицы
соль, перец
укроп

Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:40мин › +5мин › Общее время: 1ч

Яйца слегка взбить, добавить майонез и сметану. Муку смешать с солью и разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Перемешать до однородности.
Для начинки нарезать мелко грибы и лук. Обжарить на растительном масле лук и грибы, жарить около 15 минут, пока жидкость не испарится. Посолить и приправить перцем. Мелко нарезать укроп и добавить к грибной начинке.
Половину теста вылить в смазанную маслом форму, сверху разложить грибную начинку, залить оставшимся тестом.
Выпекать 30-40 минут при температуре 200 С.

тесто - супер! подойдет для любой несладкой начинки.

Рубрики:

ПОВАРЕННАЯ КНИГА/- пироги закусочные, пирожки

Комментарии (0)

Пирог с курицей и грибами

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 16:36 + в цитатник

Нежный пирог на сметане с начинкой из копченой курицы с грибами и сыром. Пирог можно посыпать по желанию жареным кунжутом.

Ингредиенты
Порций: 8

Для теста
3 яйца
100 г маргарина или сливочного масла
200 г сметаны
1.5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя

Начинка
300 г копченой курицы или отварной
200 г грибов
1 луковица
150 г сыра
зелень, специи по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:40мин › Общее время: 1ч

Приготовить тесто: яйца немного взбить, добавить растопленный маргарин или масло и сметану, по вкусу добавить немного соли. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Оставить тесто минут на 30.
На растительном масле обжарить грибы с луком, готовить, пока выделившаяся жидкость не испарится. Порезать мелко курицу, натереть сыр. Смешать курицу с грибами.
Половину теста выложить в форму, на него разложить начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто).
Запекать в разогретой до 180 С градусов духовке около 40 минут.