В этот простой и быстрый пирог на кефире можно добавить стакан ягод или нарезанных фруктов (свежих или замороженных), или полстакана орешков, изюма, кураги, яблок, груш - чем богаты, с тем и пеките.
Пирог на кефире всегда получается сочный и приятный на вкус.
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
2 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ст. заморожен или свежих ягод или фруктов: яблоки, груши, курагу
Яйца взбить с сахаром.
В стакан кефира добавить 1ч.л. соды, перемешать, дождаться реакции. Добавить в яйца.
Муку добавить в тесто, смешать до однородности.
В конце добавить стакан ягод или фруктов.
Выпекать 45 минут в разогретой до 160-180 градусов духовке.
Можно:
Разделить на две части тесто в одну добавить какао, и заливать в форму в виде зебры.