Вегетарианская лазанья со шпинатом |
Дневник |
Лазанья с начинкой из шпината и рикотты. Вкусный сытный вегетарианский ужин. Томатный соус можно заменить томатной пастой - развести 100 г томатной пасты в 100 мл воды.
варить все листы сразу не советую, они склеиваются! Лучше каждый отдельно, 2 минуты на лист достаточно. + время приготовления в духовке можно сократить - без фольги сразу запекаем 25 минут - вкус потрясающий, а ждать не так долго!
|
Пластины для домашней лазаньи |
Дневник |
Итальянский рецепт для приготовления пластин для лазаньи в домашних условиях. Можно раскатывать вручную или с помощью машинки для нарезки лапши. Оба варианта подробно описаны ниже. Смотрите на видео, как раскатывать и вырезать пластины для домашней лазаньи!
Готовую лапшу можно подсушить, пока она не станет твердой, присыпать еще мукой и хранить несколько дней (не более недели) в бумажных (не пластиковых) пакетах.
Если Вы живете в Италии или в Европе, для приготовления пасты покупайте муку "00"
|
Лазанья с фаршем и белым соусом |
Дневник |
Простая лазанья с белым (молочным) соусом Бешамель, которую не трудно приготовить. Сыр можно взять любой, но я предпочитаю Моцареллу - она не слишком соленая и дает красивую золотистую корочку сверху. Готовить соус совсем не страшно. Главное - готовить на слабом огне, постоянно помешивая, и добавлять молоко небольшими порциями, а не все сразу.
|
Лазанья с фаршем |
Дневник |
Классический рецепт приготовления лазаньи с фаршем, творогом (если хотите совсем по-итальянски - делайте с рикоттой), томатным соусом. Некоторые пластины для лазаньи не нужно предварительно отваривать - читайте внимательно инструкции на упаковке.
|
Лазанья с грибами |
Дневник |
|
Простая лазанья |
Дневник |
Простейший без прикрас рецепт – но очень вкусный!
Замечательный рецепт! Только брать фарша надо раза в 2 больше! Даже больше понравилось,чем с соусом бешамель! -
|
Классическая лазанья |
Дневник |
Классическая итальянская лазанья с мясной начинкой Болоньезе, домашним соусом Бешамель, моцареллой и пармезаном. Пластины для лазаньи можно использовать сухие или свежие, домашнего изготовления. Мы сняли 3 отдельных видео для этого рецепта: мясной соус, соус Бешамель и сборка лазаньи. Все три видео - в конце рецепта.
Самый лучший рецепт лазаньи! Единственное - упростила соус - делала без вина и добавила 750г пачку протертых помидоров поми, фарша было 600 г.
|
Лазанья с баклажанами и сырным соусом |
Дневник |
Замечательная лазанья с двумя соусами: томатным и бешамелем. Обожаю! Приготовление требует некоторого времени, но стоит того.
|
Страницы: | [1] |