Раз, два, три, четыре, пять, начинаем заливать.Заливные блюда к праздникам.

  Эффектные ,яркие и вкусные закуски и десертики любому по плечу, выбираем и заливаем. Рецепты на любой вкус>>>>>>>>

Читать далее...

Штрудель.

Готовим идеальный домашний штрудель Штрудель – традиционное австрийское лакомство в виде рулета, скрученного из очень тонкого листа теста, с различной начинкой. Читать далее

Торт на Новый год: 5 главных советских рецептов

Уже давно ничего не печете? Увы, но настоящий «Наполеон» или ту самую «Прагу» вы не купите ни за какие деньги. Мы раздобыли старинные рецепты, и теперь легендарные советские торты вновь окажутся на вашем столе.

Меня охватила неописуемая предновогодняя ностальгия. Мне вдруг захотелось отведать «Киевский» торт, «Птичье молоко» и «Медовик». Те самые, за которыми каждый советский гражданин охотился, доставал по большому блату, стоял в нескончаемых очередях.
Торт «Наполеон»

 

 

                              
Настоящий «Наполеон» фактически был недоступен простым смертным. Продавался торт исключительно в тех местах, куда вход обычным советским людям был заказан. Например, в легендарной кулинарии при гостинице «Москва» или в ресторане «Центральный». Что представлял из себя «Наполеон»? Божественный легкий масляный крем, тончайшее воздушное слоеное тесто, и все это великолепие так и таяло во рту. Советские хозяйки бог весть откуда раздобыли рецепт коржей на пиве и передавали его из поколения в поколение, было вкусно, но все же не то.

Торт «Птичье молоко»

                          
Этот грандиозный торт изобрели в легендарной кондитерской при ресторане «Прага» на Арбате в 1980 году. Казалось, нет ничего проще, чем испечь дома незамысловатое суфле. Ан нет! Секрет московских кондитеров был в том, что нежная, пушистая, воздушная структура торта «Птичье молоко» получалась благодаря заморскому ингредиенту агар-агару. Достать его было невозможно, поэтому оставалось только гоняться за большим дефицитом.

Торт «Медовик»

Классический «Медовик» можно было купить по большому блату в знаменитой кондитерской рядом с московской консерваторией. В народе существовало великое множество рецептов «Медовика», но ни один из них не был похож на тот самый настоящий торт.
Мне удалось раздобыть старинный рецепт: 6 пышных медовых коржей и сметанно-масляный крем – классика жанра. Немного современных декораций плюс два секретных ингредиента, и роскошный старый новый «Медовик» подарит вам гамму восторженных отзывов не только тех, кому удалось отведать этот торт в СССР, но и тех, кто родился совсем в другое время.

Торт Киевский 

Еще один легендарный советский торт, который не нуждается в особом представлении. Сладкоежки со всего Союза приезжали в Киев, чтобы раздобыть этот драгоценный дефицит. «Киевский» продавался в одной единственной кондитерской на Крещатике, и тот, кому удалось отведать этот шедевр, может с гордостью называться истинным гурманом.
Уникальный рецепт этого торта до сих пор находится под семью печатями, но я все-таки смог его раздобыть. Знакомьтесь, тот самый торт «Киевский»!

Торт «Прага»

Считается, что «Прага» – это вариация на тему всемирно известного венского торта «Захер». Однако, по словам наших дипломатов и единичных счастливчиков, побывавших «за бугром», советская «Прага» ничуть не уступала австрийскому оригиналу, а то и превосходила его.
Для меня это был самый простой в приготовлении торт (что немаловажно в канун Нового года): нужно испечь всего один корж, разрезать его и наполнить кремом, следуя классической рецептуре. Рекомендую придать торту праздничный вид: импровизируем на тему елочек с игрушками с помощью крема и кондитерской посыпки. Впрочем, традиционный вариант глянцевой шоколадной поверхности будет не менее эффектным.

Вот 5 легендарных тортов из Страны Советов. Классический вкус плюс чуточку современных декораций – присоединяйтесь!

Красивая выпечка. Фото мастер класс

До чего же приятно выпекать красивую выпечку, а не стандартные круги и квадраты!

Мастер-фото красивой выпечки

Рукавицы с индийским клином для большого пальца

/
Читать далее...

Потрясающая идея!!! ШИКАРНО, СТИЛЬНО, УЮТНО!

ИСТОЧНИК

ЖЕЛАЮ ВЫГЛЯДЕТЬ НА ВСЕ СТО!
FIALGA

Флан из сгущенного молока

Ингредиенты: Яйцо куриное - 6 шт Молоко сгущенное - 2 бан. Молоко свежее (2 банки из под сгущёнки) 2 ст.л. сахара 2 ст.л. воды горячей Приготовление: Взбить яйца + сгущeнное молоко и молоко (в объeме 2-х пустых банок из под сгущeнки). Форму для пудинга всю в середине покрыть жидкой карамелью. Приготовить карамель так: на сухую сковороду насыпать 2 ст.л. сахара и нагреть до расплавления. Снять с огня и добавить 2 ст.л. воды, растворить карамель. В приготовленную форму вылить молочную массу. В духовку, нагретую до 180°С поставить ёмкость с горячей водой, в эту ёмкость вставить форму с пудингом, чтобы форма находилась на треть в воде. Выпекать около 1, 5 часа. Если верх начинает очень подгорать, можно прикрыть фольгой. Пудинг вынимают из формы после полного охлаждения. Всем приятного аппетита! Спасибо за ваши комментарии!

Как вязать в технике брумстик крючком - мастер-класс для новичков

Вытянутые петли широко используются для вязания красивых крючковых элементов и один из них петли «брумстик», также эту технику называют "перуанским вязанием".

 

Вообще эта техника вязания осуществляется с помощью двух инструментов - крючка и толстой спицы, но мы рассмотрим, как вязать петли «брумстик» при помощи одного крючка.

источник

Торт *Баунти* - настоящее райское наслаждение

Наконец я нашла время, чтобы попробовать испечь очередной тортик  для своих родных. Муж, с уставшим лицом и желанием полежать на диване, бегал по комнатам за внучкой, а я, вооружившись миксером, «колдовала» на кухне.

Получился нежный тортик, очень напоминающий вкус шоколадного батончика Баунти. Процесс приготовления не занял  много времени, а результат превзошел ожидания.

Побалуйте себя и своих родных «райским наслаждением»

Платья)Легко сшить.

Очень много красивых платьев для тех, кто умеет шить.

1.

Читать далее...

Бохо. В розово-сиреневых тонах

Читать далее...

Одежда в стиле Бохо.

Нет, я не собираюсь носить одежду в стиле бохо. Но моя кукла Матильда вполне смогла бы. Одежду кукле шью я. Уже несколько дней я листаю чужие дневники, просматриваю модели одежды в стиле бохо. Далеко не всё мне нравится, поэтому я решила из каждого сообщения выбрать модель, из которой я смогла бы использовать какие-либо элементы. Все фотографии разных авторов из инета.

Посмотрите повнимательнее, может быть и вам понравится какая-нибудь модель, особенно для дома, для дачи. Скомбинировать из двух платьев одно новое, из лоскута севших шерстяных джемперов собрать такой весёлый просторный вариант, или сшить толстовку для вечерней загородной прогулки, украсить кружевом и бусинами.

Эклеры

Время приготовления - 15 минут
Время выпекания - 45 минут

Читать далее...

Шикарный пояс из платка, пояс-оби - модная изюминка, схемы, креативные идеи и много-много фотографий

Модный аксессуар, пришедший к нам из Японии. Такие пояса носят поверх кимоно. В этом посте видно, как этот предмет женского и мужского гардероба японцев повлиял на европейскую моду. Как всегда - необычные решения для рукодельниц, особенно мне понравились варианты с нашейным платком. Такой яркий аксессуар способен раскрасить самую унылую осеннюю погоду, самое строго платье и самое грустное настроение.

Читать далее...

ПЕРЕДЕЛЫВАЕМ МАЙКУ-2. ИДЕИ ИЗ ИНТЕРНЕТА

Эти фото всего лишь для того, чтобы подхлеснуть фантазию и увидеть в простой трикотажной майке простор для творчества.

Читать далее...

Летняя юбка

Летняя длинная юбка своими руками:

1.


2.

Читать далее...

Бежевое платье

Красивое и стильное вязаное бежевое платье своими руками. Только для самых стильных и модных девушек:

1.


2.

ШИКАРНЫЙ ПЛЕД ИЗ ОБВЯЗАННЫХ ЛОСКУТКОВ

Читать далее...

Пирожное "Крембо" или "голова негра"

На днях посмотрела замечательную французскую комедию "Безумная свадьба" (оригинальное название Qu'est-ce qu'on a fait au Bon Dieu), в которой и заприметила я это пирожное. Правда, название там упоминалось совсем неполиткорректное - "голова негра". Оно-то, кстати, и вызвало у меня огромнейший интерес и непреодолимое желание найти рецепт и приготовить это пирожное.
Вот такие пирожные получились. Хрустящая печенька, легкая кислинка соуса и нежное облако белкового суфле под горьким шоколадом... Это стоит попробовать!

Заинтересовала? Добро пожаловать на дегустацию!