ПОБЕДА ВИТАМИНОВ? |
Коллаж Андрея ДОРОФЕЕВА
Все необходимые антиоксиданты и витамины организм способен получить из той пищи, что мы едим
Автор:
Александр Мельников
Статья из номера:
АИФ №13
от 25 марта 09
Опубликовано:
25 марта 09
Витамины продолжают преподносить сюрпризы. И не только приятные, особенно для тех, кто тратит на них много денег
В начале года было опубликовано объёмное исследование. Женщины-участницы принимали витамины С, Е и бета-каротин для защиты от рака. Выяснилось, что ни вместе, ни поодиночке эти витамины им не помогали. Но, к счастью, вроде и не вредили.
Чего нельзя сказать о другом огромном исследовании, опубликованном на днях. Учёные наблюдали свыше 77 тысяч американцев в возрасте 50-76 лет. Многие из испытуемых принимали препараты с бета-каротином, витамином А, лютеином или ликопином для защиты от рака (все эти вещества со сложными названиями немножко родственники — они относятся к семейству каротиноидов). Первые три вещества, принимаемые долго (не менее 4 лет), не только не защищали от рака, но помогали его развитию... Конкретно — развитию рака лёгких у курильщиков. Витамин А увеличивал риск развития рака лёгких в 1,5 раза, лютеин — в 2 раза. Бета-каротин тоже увеличивал риск этого вида злокачественной опухоли, а риск особого мелкоклеточного рака лёгких возрастал более чем в 3 раза!
Впрочем, об особой опасности препаратов с большими дозами витамина А и бета-каротина для курильщиков учёные знали и раньше. Это уже третье исследование, доказывающее их вред. Удивительно, что многие до сих пор продолжают с их помощью защищаться от рака. Но новое в исследовании всё-таки есть. Если раньше говорили об опасности только высоких доз бета-каротина, то теперь подозревают и обычные дозы:
— Длительность приёма препаратов, казалось, имела больший эффект, чем доза, — говорит Джесси Сатиа, руководившая исследованием. — Даже умеренная доза, принимаемая в течение долгого времени, может увеличить риск возникновения рака лёгкого, особенно среди курильщиков.
— Под влиянием веществ, содержащихся в табачном дыме, бета-каротин превращался во вредные вещества, способствующие появлению рака, — объясняет этот феномен Виктор Конышев, доктор биологических наук и известный специалист по питанию. — Это было подтверждено в опытах на дышавших табачным дымом хорьках. Вообще же курение снижает эффективность других антиоксидантов. Даже незначительное вдыхание табачного дыма уменьшает содержание в крови витамина С, выполняющего роль антиоксиданта.
Ключевым остаётся вопрос: почему те же самые витамины и антиоксиданты, входящие в состав овощей, фруктов и ряда других продуктов, снижают риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и многих других болезней, а их синтетические собратья в поливитаминах и прочих препаратах не помогают, а порой и вредят?
— Дело в том, что необходимые ему антиоксиданты и витамины организм способен получить из той пищи, что мы едим. Добавляя к этому ещё и синтетические витамины, мы превышаем нужную дозу, — объясняет Виктор Конышев. — Излишне высокие дозы могут идти во вред. Например, витамин С в больших количествах способствует повреждению тканей, снижению иммунитета и развитию атеросклероза. Поэтому препараты с большими дозами витамина С не только не защищали, но, наоборот, способствовали окислительному повреждению и повышали риск сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых женщин, страдающих диабетом. Есть мнение, что добавление к пище антиоксидантов защищает от рака только здоровых людей. Для тех же, у кого рак уже начал развиваться, большие дозы антиоксидантов крайне опасны. Кроме того, овощи и фрукты содержат обширный набор разнообразных веществ, а в препаратах нам предлагают лишь одно из них. Но витамины и антиоксиданты защищают организм не поодиночке, а всей своей совокупностью. Поэтому специалисты рекомендуют разнообразить не принимаемые таблетки, а ассортимент овощей и фруктов в питании. Это позволяет получить более широкий набор активных веществ да ещё и добавить к ним антиоксиданты растительных масел.
Пропагандисты приёма больших доз витаминов часто ссылаются на нобелевского лауреата Лайнуса Полинга, — продолжает специалист. — Он рекомендовал гигантские дозы витаминов и сам принимал очень много витамина С. Его сторонники особенно подчёркивают, что Полинг прожил 93 года. Здесь можно вспомнить нашего профессора В. В. Ефремова, одного из создателей отечественного поливитаминного препарата. Он принимал его в весьма умеренных количествах и прожил 96 лет. Исследования, систематически проводимые специалистами Института питания РАМН, показывают, что значительная часть населения России всё же получает с пищей недостаточно витаминов и находится в состоянии гиповитаминоза. В таких случаях можно добавить препараты с поливитаминами и минеральными веществами или пересмотреть своё питание, чтобы оно было полноценным и сбалансированным.
Метки: здоровье |
Езда в общественном транспорте держит тело в форме. |
Суббота 28 марта 2009 года
![]()
Езда в общественном транспорте держит тело в формеКанадские ученные провели интересное исследование. Эксперты из Университета Британской Колумбии – ведущего учебного заведения страны, в ходе эксперимента с участием 4 000 человек выяснили, что люди, ездящие на метро и другом общественном транспорте, получает в три раза больше физической нагрузки, чем те, кто ездит на автомобилях.
Как заявляют авторы эксперимента, 30 минут ходьбы в день, неплохая нагрузка, для поддержания своего тела в форме. Именно столько за день, проходит среднестатистический человек, передвигаясь на общественном транспорте, говорится в журнале Journal of Public Health Polic. |
Метки: новости |
ЭТО ПРО МЕНЯ |
Метки: юмор |
5 неожиданных путей к плоскому животу |
Думаете, плоский живот — результат изнурительных тренировок в спортзале? Вовсе нет.
![]() Чтобы получить пресс своей мечты, надо правильно питаться и поменьше нервничать. Итак, что же поможет вам добиться идеальной формы живота? [ Читать далее... → ]
взято из
Женские штучки» |
|
ПРИКОЛЫ |
ВЗЯТО НА www.dudinsky.ru
Метки: картинки |
*** |
Метки: юмор |
ЛЕТНЕЕ ВРЕМЯ |
![]() Россия переводит стрелки27 марта, 11:54 В ночь на воскресенье в стране будут осуществлен переход на летнее время. |
Метки: новости |
Это цитата сообщения denozavreg |
Метки: цитата |
ЦИТАТЫ |
Метки: мысли |
КАК НЕ НАЕДАТЬСЯ НА НОЧЬ |
Метки: здоровье |
ОЩИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА |
Метки: здоровье |
Без заголовка |
Метки: стихи |
ПЛАЧЕТ МАРТ |
Метки: стихи |
Без заголовка |
Метки: котоматрица |
Антигалифе |
Метки: упражнения |
Путеводитель по головной боли |
Метки: здоровье |
Мне хочется... |
Метки: стихи |
РАДУГА ДЛЯ ТАЛИИ |
Понедельник- красный день.
Продукты: красное мясо(говядина ителятина),красная фасоль,помидоры,красные ягоды(малина,клуубника,клюква,вишня)арбуз,гранаты,краный сладкий перец,красные вино икрасные соки,чай каркаде.
В составе:ликопин(арбузы,помидоры)-укрепляет иммуную систему, прелотвращает атеросклероз сосудов.
флавониды(клюква,смородина)-природные антиоксиданты,борются с вредными радикалами,предупреждая старение и разрушение клеточных мембран.
фенол(гранат,брусника)-спосоьствует очищению организма.
Действие:
Усиление кровообращения,повышение мышечного тонуса,работоспособности и выносливости,улучшение усвоения пищи и избавление от депресии.
ОСТОРОЖНО.
продукты красного цвета довольно часто вызывают аллергию
ВТОРНИК-ОРАНЖЕВЫЙ ДЕНЬ.
Продукты:
красная рыба,морковь,тыква,оранжевый сладкий перец,оранжевые кабачки,сыроежки,папайя,спелое манго,хурма,облепиха,абрикосы,курага,апельсин,мандарин.
В составе:
бета-каротин-антиоксидант,способствует кроветворению,улучшает зрение и состояние кожи.
пектин- выводит из организма токсины,способствует налаживанию работы желудка.
Действие:
Укрепление иммунитета,улучшение циркуляции крови и пищеварения,повышение сексуальности.
Осторожно: Не стоит увлекаться цитрусовыми из-за риска развития аллергии и курагой- как все сухофрукты,она довольно калорийна.
СРЕДА- ЖЕЛТЫЙ ДЕНЬ.
Продукты:
яичные желтки,патиссоны,грибы с желтоватой шляпкой,мед,зрелый сыр(типа Эдам или Маасдам)желтый сладкий перец,кукуруза,ананасы,дыня,грейпфруты,бананы,лимоны.
В составе:
Витамин А,Витамин В,
Действие:
Укрепление нервной системы.АКТИВАЦИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ПРОБЛЕМ С КИШЕЧНИКОМ,ЖАРОПОНИЖАЮЩИЙ ЭФФЕКТ.
Четверг-зеленый день.
Продукты:
авакадо,кабачки,ревень,капуста,стебли сельдерея,листовой салат,пряные травы,шпинат,зеленый лук,огурцы,киви,зеленый горошек,фасоль,зеленые яблоки,морская капуста,зеленый чай.
В составе:
железо-помогает насыщению организма кислородом.
изотиоцианаты-обладают противораковым свойством.
сульфорафан-убивает микробы,вызывающие язву желудка,а также бактерии,на которые не действуют антибиотики.
Действие:
Избавление от стрессов,приведение в норму артериального давления,снятие эмоционального напряжения и избавления от головных болей.
Пятница-сине-голубой день
Продукты:
устрицы,терпуг,кальмары,судак,голубой карп,голубые сыры,обезжиренное молоко,черника,синяя слива,финики,голубика.
В составе:
птеростилбен(голыыыыубика)-защищает от действия канцерогенов.
цинк-необходим для производства тестотерона и дрйгих гормонов.бесцветный день.
Продукты:
минеральная вода без газа
антоцианин-антиоксидант,снижает уровень вредного холестерина.
Действие:
Замедление процесса старения,борьба с воспалительными процессами,бессонницей,заболеваниями вен исосудов,а также болезнями сердца.
Суббота-фиолетовый день
Продукты: баклажаны,краснокочанная капуста,свекла,темный виноград,ежевика,черника.черная смородина.сливы,фиолетовый лук.
В составе:
калий-незаменим для сердца.
ресвератрол-обладает антиаллергическими свойствами.
пектины-улучшают состав крови.
Действие
Релаксация,избавление от бессонницы,улучшение работы дыхательной и нераной систем.
Воскресенье-бесцветный день.
Продукты:
минеральная вода без газа.
Действие:Вода прекрасно ощощает организм от шлаков.
|
Результат теста "Порода кошек, на которую вы смахиваете!" |
|
Результат теста ":: Ваш "психологический" возраст ::" |
|
Результат теста "Кто ты в глазах мужчины?" |
|
Результат теста "Какое ты чувство? Для всех. (с картинками)" |
|
Без заголовка |
У любящей женщины сердце всегда полно надежд; чтобы убить их, нужен не один удар кинжалом, она любит до последней капли крови.
Влюбиться не трудно,трудно в этом признаться.
Нежность- лучшее доказательство любви,чем самые страстные клятвы.
Брак без любви чреват любовью без брака.
Женщине невозможно подарить слишком много цветов,а ребенку - слишком много игрушек.
Возможно в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты- весь мир.
Любить- значит жить жизнью того, кого любишь
Метки: афоризмы |
Великий пост |
Питание во время Великого поста: что нельзя и что можно есть?
Во время Великого поста рекомендуется воздержание от:
1. всех продуктов, в составе которых есть мясо и мясные продукты
2. всех продуктов, содержащих молоко и молочные ингредиенты, в т.ч. сухое молоко
3. всех продуктов, содержащих яйца
3. рыбы
4. растительного масла и алкоголя
Под запретом: шоколад, выпечка и большей частью "быстрая еда".
Что можно есть и что нельзя есть по седмицам (неделям) Великого поста (синим цветом выделено то, что можно вкушать по уставу, зеленым - что можно вкушать мирянам как послабление устава)
1, 4, 7 седмицы Великого поста с понедельника по пятницу включительно - сухоедение, пища даже без растительного масла.
Мирянам разрешается вкушать вареную пищу, в виде исключения разрешается растительное масло.
2, 3, 5, 6 седмицы с понедельника по пятницу: по уставу - вареная пища.
Мирянам разрешается пища с растительным маслом. В виде исключения в понедельник, вторник, четверг мирянам можно вкушать рыбу.
В Великую (Страстную) Пятницу по уставу ничего не едим.
Мирянам - сухоедение.
В Великую Субботу - сухоедение, пища даже без растительного масла.
Мирянам разрешается вкушать вареную пищу, в виде исключения разрешается растительное масло.
По субботам и воскресеньям по уставу разрешается пища с растительным маслом.
Мирянам в виде исключения можно вкушать рыбу.
В Вербное воскресенье и Благовещение по уставу разрешается рыба.
Болящим, ослабленным людям можно взять у духовника благословение на послабление поста - хотя бы на молочное в некоторые дни.
Рыбные блюда можно готовить в праздничные дни — на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вход Господень в Иерусалим (последнее
воскресенье перед Пасхой, в 2009 году – 12 апреля).
Рыбную икру разрешается есть в Лазареву
субботу (накануне Вербного Воскресения – 11 апреля).
Что можно есть?
В Великий пост особенно важно своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде.
Большую роль играют домашние заготовки: соления и квашения, маринованные овощи и ягоды, соки и варенья.
Не лишними окажутся полуфабрикаты в виде замороженных продуктов: грибов, ягод, овощей.
Особое внимание во время поста уделяют зелени, сушеной и соленой (петрушке, сельдерею, укропу и др.), пряностям. Их добавляют практически в любые блюда.
Сейчас пищевая промышленность охотно откликается на потребности постящихся: на прилавках можно увидеть постные майонезы, постные котлеты (из картофеля, капусты, моркови).
Соевые продукты разрешены, но не стоит ими увлекаться, ведь пост – это не просто диета и это не значит, что стоит объедаться разрешенными продуктами.
Также можно включить в свое меню и морепродукты: креветки, мидии, кальмары.
Обязательно разнообразьте свой рацион крупами!
О посте
Больным нужно посоветоваться с врачом. Беременным женщинам необходимо очень осторожно относиться к совершению поста. Послабление в посте дается малолетним детям и путешествующим.
Разговляются (начинают принимать скоромную пищу) после длительных постов в день праздника, после Божественной литургии. Разговляться после многодневных постов нужно постепенно.
Существует шесть степеней строгости поста:
— все, кроме мяса (масленица);
— вкушение рыбы;
— горячая пища с маслом (растительным);
— горячая пища без масла;
— холодная пища без масла, не подогретое питьё (иногда называют сухоядением);
— полное воздержание от пищи.
|
ВЕЛИКИЙ ПОСТ 2 марта - 18 апреля (для 2009 года)
Великий Пост, святая Четыредесятница (греч. Tessarakoste; лат. Quadragesima) - период литургического года, предшествующий Страстной седмице и празднику Пасхи, важнейший из многодневных постов. В связи с тем что Пасха может попадать на разные числа календаря, Великий пост также каждый год начинается в разные дни. Он включает 6 седмиц, или 40 дней, поэтому называется также св. Четыредесятницей. |
|
Творожные блинчики |
ТЕСТО:
Творог - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Майонез - 2 ст.лож.
Соль по вкусу
Добавить воды - чтобы получилась консистенция как на блины.
Жарить как обычно.
Не обычно и очень вкусн
Метки: рецепт |
Без заголовка |
|
что делать? |
Ну почему не везет так в жизни.Опять влюбилась в человека которому это не нужно по-моему.На душе плохо,что делать не знаю.Я так устала жить,все надоело.
|
Результат теста "Умеете ли вы пить Водку?" |
|
Мишка МОНЯ |
Довязала своего первого мишку.Связан по описанию девочек с Сатилины.Большое им спасибо.Завтра свяжу ему какую нибудь одежку.
|
Без заголовка |
Обнять тебя.Забыться у плеча.
Как лодке у надёжного причала.
В который раз опять
начать сначала.
И чувствовать,
как нежность горяча.
И быть с тобою рядом,
чтобы смочь
Мне наконец тобою надышаться.
И наглядеться.И нацеловаться,
И чтобы не кончалась наша ночь,
Ведь видит БОГ,
Как больно нам прощаться....
Метки: стихи |
servus-reginac |
Не призывай. И без призыва
Приду во храм.
Склонюсь главою молчаливо
К твоим ногам.
И буду слушать приказанья
И робко ждать.
Ловить мгновенные свиданья
И вновь желать.
Твоих страстей повержен силой,
Под игом слаб.
Порой слуга;порою-милый;
И вечно раб.
А.Блок.
Метки: стихи |
Советы врача |
Бывает,я плохо сплю ночью,могу лишь задремать на рассвете,а с утра на работу.Как получить заряд энергии?
Действие 1. Принмите чуть прохладный душ(34-36гр)напор воды средний,продолжительность 5-10 минйт.Затем хорошенько разотритесь полотенцем.
Действие 2.Постойте 2-3 минйты на массажном коврике.
Действие 3.Съеште натощак ч.л. мёда,запивая стаканом холодной воды.
Действие4.В течение 3 минут расчесывайте щеткой волосы в разных направлениях.
Действие 5.Соедините большой и указательный пальцы-в наиболее выступающей части кожной складки расположена точка жизни.Надавливайте нанеё,совершая одновременно вращательное движение по часовой стрелке.100 движений.
Действие6. Помассируйте ладони в течении 2-3 минут,используя грецкие орехи или маленькие шарики.
Метки: здоровье |
ПОДАРОК |
Наконец закончила вышивать и оформлять подарок для подруги.Немного опоздала с подарком,хотела кНовому году успеть...Но не получилось.
Метки: вышивка |
рецепт от головной боли |
ПО 100 мл настоек:эвкалипта,валерианы,пустырника,боярышника.
По 50 мл настоек: пиона уклоняющегося,мяты перечной.
10 штук гвоздик,1ст.л.мёда,1 пакетик имбиря(10г).
Всё это слейте в литровую бутылку темного цвета.Настаивайте 25 дней, периодически встряхивая.Затем хорошо процедить и разлить в пузырёчки с дозатором.Принимать по 25 капель 2 раза вдень,утром и вечером.
Метки: народные рецепты |
Быстрая диета |
Диета расчитана на 4 лня.Про соль и сахар на это время придется забыть.
РАЦИОН: 1день-томатный сок и вареный рис в неограниченных количествах.
2 день-кефир и творог до 5%жирности,тоже сколько угодно.
3 день-зелёный чай и варёное мясо(посное).
4 день-бутылка красного сухого вина и сыр.Воду пить в этот день не рекомендуется.
Метки: диета |
Без заголовка |
Скажите где любви начало?
Вопрос коварный!Сколько раз,
Едва ты чей-то взор встречала,
В нём пламень вспыхивал тотчас.
А где конец любви?-Не скрою:
Всем сердцем знаю наперед-
Пока я жив,она со мною,
Когда умру- она умрет.
Метки: стихи |
Результат теста "твой волшебный образ" |
|
Манишка |
Давно хотела связать себе манишку и этой осенью осуществила своё желание.
|
ура |
наконец-то мне сделали компьютер.Пришёл приятный молодой человек и довольно быстро всё привёл в рабочее состояние.
|
Заголовок |
|
Мыльный крем |
Сейчас пойду делать мыльный крем.Помогает от угрей на лице и спине.Наносить на 30-40 минут.Смывать водой.
Кусок детского мыла натереть на терке и залить 1/2стакана кипятка.Взбить вилкой,затем добавить по 25мл камфорного,нашатырного и салицилового спирта,по1ч.л.соли"экстра"ибуры.Всё взбить до пены.
Метки: рецепт |