Необходимые продукты

Свинина = 700 г

Картофель =2 шт

Яйцо куриное =2 шт

Мука пшеничная = 3 ст. л.

Майонез (или сметана) = 2 ст. л.

Лук репчатый = 1 шт

Чеснок = 3 зуб.

Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)

Сметана (или сливки) = 200 мл

Соль (по вкусу)

Готовим:

Мясо нарежем как на отбивные и отобьем  Приготовим "шубку" для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л.) и муку. Все вымешиваем.

В раскаленном масле обжариваем мясо

Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.

Выкладываем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной или сливками отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.

Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом "доходят" в духовке!!!

 

В принципе, к такому мясу гарнир не нужен, только легкий овощной салатик.

Приятного вам аппетита!