Ингредиенты:

 

- филе лосося - 1 кг

- картофель - 4-5 шт

- помидоры черри - 6-8 шт

- стебель сельдерея

- лук

- смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль

- оливковое масло - 4-5 ст.л

 

Приготовление:

 

1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.

 

2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.

 

3. Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.

 

4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.

 

5. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.

 

6. Запекайте в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.

 

Приятного аппетита!