Берём:

- яйцо - 3 шт

- молоко - 300 мл

- мука - 1 стакан

- зелень - 1 пучок

- соль

- сахар

 

Начинка- шампиньоны - 300 грамм

- помидор - 4 шт

- сыр твердый - 200 грамм

- чеснок - 1-2 зубчик

- растительное масло

- соль, молотый перец

 

 

Готовка 1. Готовим блины: взбейте яйца с молоком, добавьте муку, соль и сахар, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте порубленную зелень и добавьте в тесто.

2. Из полученной массы обжарьте на сковороде блины.

3. Для начинки натрите на крупной терке сыр, помидоры порежьте на ломтики, чеснок измельчите. Грибы нарежьте и обжарьте вместе с чесноком на сковороде на растительном масле в течении 3-4 минут.

4. Складываем пирог: на нижний блин выложите помидоры, затем грибы и сыр, повторите с остальными тоже самое. На верхний блин выложите только сыр.

5. Поставьте пирог в духовку на 15 минут.

 

Приятного аппетита!