Серия сообщений " постные блюда":Выбрана рубрика постные блюда.
Часть 1 - Кундюмы (постные пельмени с грибной начинкой)
Часть 2 - Новые рецепты к посту
Часть 3 - "Убей меня нежно" - салат постный
Часть 4 - Маринованные шампиньоны с чили
Часть 5 - Маринованная свёкла "На любой случай": идеальный рецепт
Часть 6 - Марокканские пузырчатые блины (постные)
Часть 7 - Чудо Капуста в пакете!
Кундюмы (постные пельмени с грибной начинкой) |
Кундюмы – старинное русское блюдо. Это, своего рода, пельмени с грибной начинкой.
Но и тесто у необычных пельменей тоже необычное - оно представляет из себя сочетание заварного и вытяжного теста, и приготавливается на растительном масле.
Также, способ приготовления кундюмов сильно отличается от приготовления обычных пельменей - сначала кундюмы запекаются в духовке, а затем томятся в грибном отваре.
Ингредиенты:
|
|
Новые рецепты к посту |
|
|
"Убей меня нежно" - салат постный |
|
|
Маринованные шампиньоны с чили |
Даже если год не выдастся грибным, переживать не стоит, ведь шампиньоны вы добудете на грибной охоте всегда, даже зимой, в ближайшем супермаркете :) Берите непременно свежие шампиньоны. Мариновать будем по-вкусному.
|
|
Маринованная свёкла "На любой случай": идеальный рецепт |
|
|
Марокканские пузырчатые блины (постные) |
Ингредиенты:
650 мл. воды
300 гр. муки
2 желтка
100 гр. манки
1 ч. л. сахара
1 ч. л. под. масла
0,5 ч. л. дрожжей
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Приготовление:
В глубокой емкости перемешайте: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель. Добавьте желтки, затем масло, струйкой влейте тёплую воду и тщательно перемешайте. Тесто готово.Поставить тесто в теплое место на расстойку на 40-50 минут. Жарить на сухой сковороде с одной стороны на маленьком огне, чтобы верх подсох и не был сырым.
Если любите сладкие блинчики, то можно полить сиропом: мед+ растопленное слив. масло или топингом, а может и вареньем.
|
|
Чудо Капуста в пакете! |
|
|
|
| Страницы: | [1] |
