Яйца, муку, молоко, соль, перец хорошо взбить и выпечь в духовке на смазанном маслом противне. Готовый омлет покрыть слоем смеси тертой брынзы с картофельным пюре, завернуть рулетом, уложить на лист так, чтобы шов оказался внизу, посыпать сверху тертой брынзой, сбрызнуть маслом и 2 - 3 минуты запекать в духовке.
Готовый рулет разрезать, полить томатным соусом и посыпать зеленью...

http://www.cooking-plus.ru/2013/07/rulet-yaichnyj-s-brynzoj.html

Яйца взбить с молоком, мукой и солью. Масло разогреть на противне, вылить на него взбитые яйца и поставить в духовку на 5 - 7 минут.
Свежие яблоки натереть на крупной терке, посыпать сахаром, выложить сверху на полуготовый омлет и снова поставить в духовку на 5 минут.
Готовый омлет свернуть рулетом, нарезать, посыпать сахарной пудрой...

http://www.cooking-plus.ru/2013/07/rulet-yaichnyj-s-yablokami.html

Яйца взбить, добавляя муку, молоко, соль, перец, вылить на разогретый, смазанный маслом противень и поставить в духовку на 7 - 10 минут. Лук, морковь, петрушку, сельдерей, капусту поджарить на растительном масле до готовности.
Готовый омлет переложить на разделочную доску, сверху уложить приготовленные овощи, посыпать их тертым чесноком, завернуть рулетом. Рулет разрезать на порции, посыпать мелко нарубленной зеленью, украсить помидорами...

http://www.cooking-plus.ru/2013/07/rulet-yaichnyj-s-ovoshhami.html

Брынзу нарезать прямоугольниками толщиной 1 см, залить кипятком (чтобы она стала менее соленой). Сало нарезать пластинками, поджарить на сковороде. Брынзу вынуть из кипятка, опустить во взбитые яйца, обжарить на сковороде с салом, посыпать перцем и зеленью...

http://www.cooking-plus.ru/2013/07/brynza-zharenaya-s-yajcom.html

Сваренную мамалыгу уложить тонким слоем на противень, смазанный жиром, сверху положить слой творога, смешанного с яйцом, посыпать сахаром, полить сметаной и поставить в духовку на 15 - 20 минут.
Готовую запеканку разрезать на куски и полить растопленным маслом...

http://www.cooking-plus.ru/2013/07/blog-post.html

Готовую мамалыгу разрезать на куски и полить сметаной...

http://www.cooking-plus.ru/2013/07/mamalyga-so-smetanoj.html

Готовую мамалыгу охладить, нарезать квадратиками, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить с обеих сторон в сливочном масле...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/mamalyga-s-yajcom.html

Готовую мамалыгу разрезать на небольшие кусочки, положить в глубокие тарелки и залить кипяченым молоком...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/mamalyga-s-molokom.html

Готовую горячую мамалыгу разрезать на куски, полить растопленным маслом, отдельно подать чесночную заправку...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/mamalyga-s-chesnokom.html

Сварить мамалыгу, нарезать кусками, отдельно подать тертую брынзу и поджаренный на сале лук...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/mamalyga-s-brynzoj.html

Приготовление мамалыги, традиционного молдавского национального блюда, несложно, но требует определенных навыков и точного знания всех операций. Немаловажное значение имеет качество муки. Для мамалыги следует брать только кукурузную муку мелкого помола, предварительно подсушенную в духовке. Важно также выдержать правильное соотношение муки и воды, оно примерно составляет 1 : 3 (например, на 6 стаканов воды - 2 стакана кукурузной муки). Посуда, предназначенная для варки мамалыги, должна быть с толстым дном. Лучше всего для этой цели подходит казанок (чугунный котелок с толстыми стенками и дном).
В кипящую подсоленную воду тонкой струйкой всыпают муку, непрерывно помешивая. В центр казанка помещают деревянную скалку, которой все время размешивают мамалыгу. Варится мамалыга при медленном кипении 25 минут, затем огонь уменьшают и доваривают, непрерывно помешивая до полного загустения. В готовности мамалыги можно убедиться следующим образом: опустить в нее вертикально скалку и быстро вращать между ладонями. Если масса не пристает к скалке, блюдо готово.
Казанок с готовой мамалыгой несколько раз встряхивают и опрокидывают содержимое на разделочную доску (не на блюдо, где мамалыга отпотеет и сделается невкусной). Правильно сваренная мамалыга точно сохраняет форму казанка и не разваливается. Мамалыгу режут на куски деревянным ножом или ниткой. Подают как самостоятельное кушанье или как гарнир к мясным, рыбным, яичным и другим блюдам...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/mamalyga.html

Тыкву разрезать, удалить семена, нарезать небольшими кусками, уложить на противень и испечь в духовке. Готовую тыкву слегка охладить, посыпать сахаром...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/tykva-pechenaya.html

Початки кукурузы испечь на углях, быстро смыть струей воды остатки золы. Готовую кукурузу облить саламуром (соус)...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/kukuruza-pechenaya.html

Молодые початки кукурузы очистить от листьев, промыть, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть листьями, снятыми с початков, и варить на небольшом огне до мягкости.
Готовую кукурузу полить сливочным маслом, посыпать солью...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/kukuruza-otvarnaya.html

У сладкого перца удалить плодоножку и семена, заполнить овощным фаршем. Нафаршированные перцы обжарить, сложить в сотейник, залить соусом из сметаны пополам с томатным соком и запечь в духовке...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/perets-farshirovanniy.html

Молодые кабачки очистить от кожицы, разрезать поперек на 2 части, удалить семена, наполнить овощным фаршем, затем запанировать в муке, обжарить, залить томатным соком, посыпать тертой брынзой, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке. Готовые кабачки охладить, полить соусом, в котором они запекались, посыпать тертым чесноком и зеленью...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/kabachki-farshirovannye.html

Баклажаны обдать кипятком, удалить плодоножку, разрезать вдоль, но не до конца. Через этот разрез вынуть семена и наполнить баклажаны овощным фаршем, обвалять в муке, слегка обжарить, сложить в глубокую керамическую или металлическую посуду, залить соусом-маринадом, добавить соль, перец, лавровый ли
ст, белое сухое вино и поставить в духовку на 30 - 40 минут.
Готовые баклажаны охладить, выложить на тарелку, залить соусом, в котором они готовились, добавив в него немного тертого чеснока, посыпать зеленью...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/baklazhany-farshirovannye.html

Нарезанные крупными кубиками кабачки, морковь, баклажаны, нашинкованные лук и петрушку поджарить на масле, затем влить немного воды или бульона и потушить до мягкости. Добавить помидоры, разрезанные на 4 части, ломтики предварительно ошпаренного сладкого перца, соль и тушить до готовности. К концу тушения положить сваренные отдельно стручки зеленой фасоли, сахар, корицу, гвоздику, тертый чеснок. Подается гивеч как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/givech.html

Баклажаны промыть, обдать кипятком, дать стечь воде, удалить плодоножку, нарезать кружочками, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до готовности. Залить соусом-маринадом, прокипятить, снять с огня и охладить.
Готовые баклажаны уложить на блюдо, залить соусом, посыпать пряной зеленью, украсить помидорами...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/baklazhany-v-marinade.html

Сладкий перец разрезать на 4 части, промыть, дать стечь воде и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Обжаренный перец переложить в тарелку, полить столовым уксусом, посыпать солью, накрыть и дать постоять 10 - 15 минут. Снять кожицу. Подать со свежими помидорами...

http://www.cooking-plus.ru/2013/06/perets-zhareniy.html