Пирог-перевертыш |
26.01.2015
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Способ приготовления:
1 Тесто: яйца, кефир, соль — все перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, снова перемешать.
2 Рис отварить. Фасоль разморозить.
3 Фарш обжарить вместе с нарезанным луком.
4 Сыр натереть на крупной терке.
5 Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.
6 Укладываем слоями: шампиньоны, сыр, рис, фарш, фасоль.
7 Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при температуре 180 градусов.
8 Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Приятного аппетита!
|
Сахарный пирог |
Продолжаем тему простых и вкусных домашних пирогов. Этот пирог удивительно воздушный и лёгкий.
Нельзя сказать, что он «тает во рту», всё-таки он сделан из дрожжевого теста, но то, что он мгновенно исчезает с тарелок – это факт. Сверху этого пирога образуется сахарная корочка, а внутри полости с нежной начинкой.
Набор продуктов для него самый обычный, поэтому не медлите его приготовить.
Необходимо:
Для заливки и посыпки:
Приготовление:
Дрожжи оживить — развести тёплым молоком и 1 ст.л сахара, дать постоять 10-15 минут.
Смешать все компоненты теста до однородной массы, вымешивать не очень долго, без фанатизма. Тесто не крутое, даже слегка липковатое. Добавьте муку, чтобы вам было удобно работать с тестом, но не переусердствуйте, иначе пирог будет суховатым.
Выложить тесто в смазанную форму. Диаметр не меньше 28 см. Выкладывать, смачивая руки водой, постараться распределить равномерно.
Оставить на 1 час в тёплом месте для подъёма, накрыв форму, чтобы не подсохла корочка.
Через час мокрыми пальцами сделать углубления по всей поверхности пирога.
Затем вылить на поверхность смесь из яиц, сметаны и ванилина.
Сверху густо посыпать сахаром и положить кусочки сливочного масла.
Выпекать при 160 градусах до румяности (около 30 мин – ориентируйтесь на вашу духовку).
Приятного аппетита!!!
|
САМОГОН |
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - праздничный напиток
Часть 2 - Мятная сангрия с корицей
...
Часть 12 - >Чесночный ликер от кучи болезней
Часть 13 - Настойка «Крамбамбуля» - настоящее волшебство, исполнение заветных желаний!
Часть 14 - САМОГОН
|
|
Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно! |
Нам потребуется: сельдь св. мороженная 3 шт морковь 3 шт лук репчатый 2 шт чеснок 2 зубчика уксус 9% 200 мл соль 1 ч.л масло растительное 2 ст.л соевый соус 4 ст.л кунжут 2 ст.л Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Селёдка "ХЕ" готова! Приятного аппетита!
|
Рецепты для очищения сосудов |
Рецепты для очищения сосудов:
1.)Чистка сосудов чесноком. Мелко нарежьте 150 г очищенных долек чеснока, поместите в стеклянную банку и залейте 150 мл спирта (или водки), после чего плотно закройте крышкой и настаивайте 10 дней в прохладном месте. По истечении указанного срока процедите настой через марлю или бинт и настаивайте еще 3 дня. Все, настойка чеснока для чистки сосудов готова! Принимайте его три раза в день в течение месяца за 30 минут до еды по 20 капель, разведенных в 50 г воды или молока.
2.)Чистка сосудов от холестерина шиповником и хвоей. Возьмите 5 столовых ложек измельченной хвои, добавьте 2 ст. л. плодов шиповника, столько же луковой шелухи, залейте полученную смесь 700 мл кипятка и варите на малом огне 10 минут. Затем снимите отвар с плиты, перелейте в термос и настаивайте 6-8 часов. Очищение сосудов от холестерина по данному рецепту подразумевает ежедневное употребление отвара по 1 литру на протяжении одного месяца.
3.)Настойка для чистки сосудов из грецкого ореха. Для этого рецепта вам понадобятся 500 мл водки и стакан измельченных перегородок грецкого ореха. Смешайте оба компонента, накройте крышкой и настаивайте в прохладном месте 10-12 дней. Принимайте настойку по 15-20 капель, растворенных в столовой ложке кипяченой воды три раза в день на протяжении двух недель.
4.)Чистка сосудов лимоном, медом и апельсином. Возьмите 2 лимона и 2 апельсина, разрежьте на небольшие кусочки, извлеките косточки и пропустите вместе с кожурой через мясорубку. В полученную кашицу добавьте 2 ст. л. меда, тщательно перемешайте и поставьте на 1 день в холодильник. Съедайте по 2-3 ложки трижды в день до еды. Чистка сосудов головного мозга отваром из граба. Столовую ложку цветков граба залейте 200 мл кипятка, накройте крышкой и настаивайте 1-1,5 часа. Принимайте отвар три раза в день по 100 мл. Курс лечения — до 40 дней.
5.) Чистка сосудов мозга грецкими орехами и изюмом. Сразу отметим, что данное средство не содержит в себе рецептов. Нужно просто каждое утро съедать по 3 грецких ореха, 1 щепотке изюма и 1 мандарину. Важно принимать все по отдельности и в строго указанных дозах, причем до еды. Очищение сосудов по данной методике даст результат не сразу, примерно через 4-6 месяцев, но народные целители уверяют, что он будет гарантированным.
6.) Очищение сосудов чесноком и подсолнечным маслом. Выдавите через чесночницу 1 головку чеснока, после чего залейте стаканом нерафинированного подсолнечного масла и поставьте на 1 день в холодильник. По истечении указанного срока очистите лимон, измельчите шкурку на мелкой терке или в блендере, при помощи марли выдавите из нее сок. Чайную ложку сока смешивайте с аналогичным количеством чесночной настойки и принимайте три раза в день до еды. Курс лечения — 1-3 месяца.
7.)Очищение сосудов мозга при помощи эликсира молодости. Для приготовления чудодейственного эликсира вам потребуется: лимонный сок, мед и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в одинаковых пропорциях и принимайте каждое утро за 30 минут до еды по 1 чайной ложке.
8.) Укрепление сосудов при помощи каштана. Мелко измельчите 50 г конского каштана, затем добавьте 500 мл водки или спирта и поставьте на 2 недели в темное место. Взбалтывайте настойку каждый день, а по истечении указанного срока процедите ее через марлю. Принимайте 3-4 раза в день по 30-40 капель на протяжении одного месяца.
9.)Укрепление стенок сосудов арникой и орешником. Смешайте по 1,5 ст. ложки коры орешника и арники горной, залейте 600 мл крутого кипятка и настаивайте 8-10 часов в термосе. Принимайте настой по 200 мл трижды в день до еды.
Источник: http://100trav.com/ochishhenie-sosudov.html?utm_so...p;utm_campaign=directadvert.ru
|
Торт «Сметанник» классический |
|
ПЕЧЕНЮШКИ !!! |
Быстро,просто,вкусно и много )) .
Да и рецептик,легче не бывает!
Ингредиенты:
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом раскатываем тесто , рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.
и все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...
Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
|
Торт Роскошный сметанник |
Метки: сметанник |
Пирог с яблоками "Домашний" |
Пирог получился очень вкусный!
|
ПЛЯЦОК |
Пляцек - (пляцки). Кондитерское изделие старопольской кухни, польское пирожное, выпекаемое обычно к католическим праздникам, к дням поминовения умерших родственников, отчего эти пирожные часто называют в Польше — дзяды. По технологии приготовления сходны с открытыми неаполитанскими тортами (см.), что объясняется влиянием католической церкви в Польше и ее тесными связями с папской курией. Тесто пляцков, выпекаемое в виде плоской пластинки, может до и после выпечки покрываться различными вкусовыми добавками — орехами (толчеными), фруктами (яблоками, сливами, вишнями) и сухофруктами (изюм, винные ягоды, курага, цукаты, цитронаты), причем эти добавки чаще всего измельчаются очень мелко, взбиваются вместе с яйцами и сахаром, пряностями, и им дают заколероваться в духовке, уже после выпечки основы для пляцков. Пляцки можно покрывать и различной глазурью — сахарной, шоколадной, пралиновой. В силу этого разнообразия намазок и покрытий существует обычно очень много рецептов пляцков, которые, хотя и отличаются количеством и вкусом составных частей, но, в сущности, не меняют основы, фундамента и общей технологии приготовления пляцков: вначале делается основа (единая для всех), а затем — разные в каждом отдельном случае добавки. Пляцек может быть и без всякой нанесенной начинки (намазки). Таков, например, пляцек варшавский."
http://www.edimdoma.ru/retsepty/464...vam :
|
Стефанка |
|
ТОРТ "КРЕЩАТЫЙ ЯР |
 |
ТОРТ "КРЕЩАТЫЙ ЯР" - РЕЦЕПТ./www.koolinar.ru/img/pictogram2.png" target="_blank">http://www.koolinar.ru/img/pictogram2.png) 0px 0px no-repeat scroll transparent;"> Кухня: домашняя /www.koolinar.ru/img/pictogram2.png" target="_blank">http://www.koolinar.ru/img/pictogram2.png) 0px -56px no-repeat scroll transparent;"> Сложность: Не определен /www.koolinar.ru/img/pictogram2.png" target="_blank">http://www.koolinar.ru/img/pictogram2.png) 0px -91px no-repeat scroll transparent;"> Участвует в фотоконкурсе: Фото недели!
|
Шоколадное тесто: 250 г растопленного маргарина, 1 ст.сахара, 2 ст.л какао, 3 яйца, 1ст. муки, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. гашеной соды.
Белое тесто: 200 г маргарина, 2,5 ст. муки, 2 желка, 2 ст.л. сметаны.
Прослойка безе: 2 белка, 1 ст. сахара, 2 ст. орехов (любых).
Масляный крем: 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенки (не вареной).
Сметанный крем: 0,5 л. сметаны, 1 ст, сахара, ванилин.
Из коричневого теста (замешиваем, как обычно на бисквит) выпечь один корж и разрезать его пополам. Выпекать в форме, выстеленной пергаментом, при температуре 180- 200 градусов.
Для белого теста маргарин перетереть с мукой, желтками и сметаной.
Для безейной прослойки белки взбить с сахаром и перемешать с орехами.
Из белого теста раскатать 4 коржа, смазать безе и выпекать при 180-200 градусах до подсыхания белков (7-10 минут каждый).
Масляный крем: масло взбить со сгущенкой.
Сметанный крем: сметану взбить с сахаром и ванилином. Если будет жидковат, добавить немного загустителя сливок.
Теперь собираем торт:коричневый корж - сметанный крем - белый корж белками вверх - масляный крем - белый корж белками вниз - сметанный крем - белый корж белками вверх - масляный крем - белый корж белками вниз - сметанный крем - коричневый корж. Украсить.
Рецепт нашла в Интернете, и дала со слов автора. Теперь опишу, как делала сама,с небольшими отклонениями и пояснениями. Шоколадный корж испекла без проблем - и поднялся, и пропекся как надо. Потом даже срезала изнутри лишнее - не люблю слишком толстые коржи. Лишнее пошло на обсыпку торта. Светлые коржи почему-то получились слоеные, а не песочные, как у автора. Даже можно сказать, слоено-песочные. Но эта "ошибочка" вкуса ничуть не испортила,даже наоборот. Теперь о том,как лучше испечь эти коржи. Дело в том,что если наносить безе на сырой корж и выпекать (так в оригинале), то белки темнеют, а само тесто не пропекается. Нужно либо испечь до полуготовности корж и потом нанести белки, либо включить в духовке режим только для прогрева снизу (если плита позволяет). Я пользовалась первым вариантом. Орехи с белками не перемешивала, а насыпала сверху на белки. В общем, с выпеканием коржей проблем не возникло. Чего не скажешь о кремах... Начнем с масляного. Почему-то он упорно не хочет у меня получаться. Обычно масло отсекается. В этот раз подобного не произошло, и я обрадовалась. Зря... Крем упорно не хотел "добиваться". Слекга загустел, и все,хотя и масло и сгущенка у меня были хорошего качества и одной температуры. Может, неправильно взбивала. В общем, добавила я еще грамм 100 масла и крахмала, взбила, и , не увидя результата, оставила крем в покое ( в холодильнике).Он потом загустел, даже замерз немного. Короче говоря, сливочный крем я реанимировала. Но держать тортик с таким моим кремом все равно лучше в холодильнике. Теперь крем сметанный: совсем грустная история. Дело в том,что сметану для крема в городе не найти.Загуститель для сливок тоже от меня постоянно убегает. Испытывала разную жирность,покупала как будто бы деревенскую "настоящую" - никакого эффекта.Остается совсем чуть-чуть, и это "чуть-чуть" никак не довзбивается. В общем, на этот раз сметана опять меня победила. Пришлось сделать другой крем, на йогурте. Еще хочу сказать, что количество крема в рецепте дано только на промазку коржей. Верх и бока торта можно украшать как угодно - сделать ваш любимый крем, либо использовать мастику, либо что- то еще на ваш вкус. А можно выкроить из предложенного количества, т.к. торт получается очень сытным. Я залила верх глазурью, а на бока оставила немного йогуртного крема. Посыпка,как я и писала - из серединки темного коржа. Форма для торта была диаметром 26 см, и торт получился очень высоким - 7 см. Отдельное спасибо хочу сказать кулинару малурияна1978 за идею для роз из конфет "Мамба". Я "Мамбу" не нашла,купила "Фрутеллу". Лепить из нее очень легко - можно просто подержать конфеты на батарее либо на крышке кастрюли с горячим супом - и можно лепить. Необязательно скалкой - просто руками. Ничего не липнет, масса податливая, хорошо держит форму, и, к тому же, съедобная. Если подержать в холодильнике, вообще "задеревенеет". Это мой первый опыт по лепке роз и украшению ими торта. Сделала немного, для "пробы пера".К тому же, ребенок немного конфеток подъел. Очень понравилось работать с конфетами - быстро и легко. Пыталась сделать шоколадную мастику из маршмеллоу с шоколадом, но, видно, пудры переложила, ничего не получилось.Вот и пришлось искать более легкие варианты. Прошу прощения,если слишком много здесь "наговорила" - может быть,мой опыт кому-то поможет. Тортик ОЧЕНЬ вкусный, необычный и сытный. Готовится не так уж долго.. Опытные кулинары сделают его на "раз, два, три". А таким, как я, придется немного повозиться 
Но зато результатом останутся довольны и те, и другие. Приятного аппетита!
|
Торт Вечернее рандеву |
Ингредиенты для торта “Вечернее рандеву”:
сливочное масло — 200 г
сметана — 1 стакан
яйцо — 2 шт
мука — 3 стакана
разрыхлитель для теста — 1 пакетик
какао порошок — 5 ст. ложек
творог — 500 г
сгущеное молоко — 200 г
печенье — 100 г
сахар — 100 г
Способ приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить масло, сметану. Все перемешать, постепенно добавлять муку смешанную с разрыхлителем и 3 ст. ложками какао порошка. Тесто должно получиться консистенции как густая сметана. Иногда муки требуется чуть больше или меньше. Половину теста выложить в разогретую и смазанную форму. Поставить выпекаться в духовку ( 180 градусов) на 10-12 минут. Повторить с оставшимся тестом. Должно получится 2 коржа.
2. Приготовить пропитку для коржей: 1 стакан воды довести до кипения добавить 2 ст. ложки какао и 3 ст. ложки сгущённого молока. Пропитать получившийся корж.
3. Сверху выложить начинку из творога. Начинка: творог смешать со сгущённым молоком, добавить натертое на терке печенье (типа юбилейное). Выложить на пропитанный корж половину начинки.
4. Второй корж положить сверху, снова пропитать, к начинке добавить какао по вкусу и смазать верхний корж и бока торта.
5. Оставить на несколько часов для пропитки.
|
Как готовится десерт "полосатые штаны" |
У этого классического немецкого десерта много названий (холодная собака, пирог зебра ...). Как готовятся "полосатые штаны" и какие продукты для его приготовления необходимы? Вот подробный рецепт:
Что нам понадобится:
Пол пачки сливочного масла, одна большая плитка чёрного шоколада, пол стакана сахара, три четверти стакана миндальных орешков, пол стакана стружки кокоса, немного какао в порошке и готовое печенье (любое рассыпчатое магазинное или самодельное).
Итак, выкладывать десерт "полосатые штаны" мы будем в форме по слоям. Форма - любая, лишь бы она была не низкой, а высокой.
Готовим массу для выкладывания.
Смешиваем масло кусочками + шоколад кусочками + сахар + орешки (рубим) + стружку кокосовую. Всё это необходимо нагреть на водяной бане, чтобы получилась однородная масса с вкраплениями орешком и стружки.
Даём массе остыть. Теперь выкладываем в форму по слоям:
- печенье
- слой шоколадной густой массы
- печенье
- слой массы и так до верха формы.
В самом конце весь десерт присыпаем какао порошком,делаем это обильно. Затем ставим наши "полосатые штаны" в холодильник.
Через сутки десерт можно доставать из формы, нарезать, перед подачей присыпаем либо пудрою либо какао порошком.
|
Помидоры, засоленные в пакетах |
Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Солёные помидоры как из бочки
Часть 2 - Перец для Фаршировки на Зиму
...
Часть 36 - Летнее чудо* - на зиму
Часть 37 - Маринованные грузди
Часть 38 - Помидоры, засоленные в пакетах
|
Метки: Помидоры |
Пирог "Лень - матушка" |
.jpg)
|
Воздушные сырные шарики |
Это вкусное и оригинальное блюдо порадует и взрослых, и детей. Оно вкуснее и полезнее чипсов, готовить не сложно, получается отменная закуска или перекуска. Советую приготовить!
Ингредиенты :
белки яичные — четыре штуки.
сыр твердый — 200 грамм
мука пшеничная — одна столовая ложка
растительное масло — для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль
Способ приготовления :
Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим. Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.
|
Простая выпечка с луком и яйцом |
|
Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты. |
|
Тортик "Эскимо" |
|
Швейцарский сырный(творожный) торт" |
.jpg)
|
Торт "Три желания" |
.jpg)
|
Торт Птичье молоко |
Ингредиенты для торта «Птичье молоко»:
какао-порошок – 3 ст.л.;
мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
яйца куриные – 3 шт;
масло сливочное – 150 г;
сода пищевая – 1 ч.л;
целые очищенные ядра грецких орехов.
Для суфле:
масло сливочное – 250 г;
сахар – 1,5 ст. (или 1 ст. сахарной пудры);
молоко – 500 мл;
манка – 4 ст.л.
Для шоколадной глазури:
какао-порошок – 3 ст.л.;
молоко – 3 ст.л.;
сахар-песок – 2 ст.л.;
масло сливочное – 50 г.
Рецепт торта «Птичье молоко»
Как приготовить бисквитные коржи:
1. Для рецепта торта «Птичье молоко» растапливаем масло в кастрюльке на плите.
2. Высыпаем в него сахар, перемешиваем.
3. Взбиваем яйца, гасим соду в 1 ст.л. столового уксуса.
4. Соединяем вместе масло с сахаром, яйца, соду и, постепенно помешивая, добавляем муку.
5. Делим готовое тесто на две части, в одну насыпаем какао.
6. Выпекаем один светлый, другой темный коржи в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
7. Каждый корж аккуратно и желательно ровно разрезаем (острым ножом, шелковой ниткой или рыболовной леской, как в рецепте «Пьяной вишни») на 2.
Приготовление суфле для торта «Птичье молоко»:
1. Для приготовления крема (суфле) из молока и манки варим кашу.
2. В кипящее молоко тонкой струйкой высыпаем манную крупу, перемешиваем. Варим постоянно помешивая 2-3 минуты.
3. Манную кашу для торта остужаем.
4. Добавляем в кашу сок лимона и натертую на мелкой терке цедру с одного лимона.
5. Затем взбиваем сахар с размягченным маслом.
6. Соединяем взбитое масло сахарным песком, с манной кашей и снова все взбиваем миксером или блендером.
7. Убираем крем в холодильник на 30 минут.
Делаем глазурь для торта:
1. Готовится глазурь очень просто: соединяем молоко, какао, сахар, мягкое масло, перемешиваем.
2. Ставим смесь в небольшой кастрюле на огонь, доводим до кипения и все, глазурь готова. Остужаем.
Сборка и оформление торта:
1. Берем корж любого цвета и укладываем на плоское блюдо.
2. Затем обильно толстым равномерным слоем (примерно 1,5-2 см) смазываем корж кремом.
3. Сверху укладываем корж другого цвета, снова накладываем суфле.
4. Таким образом, собираем все коржи вместе, верхний оставляем сухим, без крема.
5. После этого бока и верх тортика заливаем теплым шоколадом.
6. Украшаем верх торта целыми ядрышками орехов, раскладывая их на одинаковом расстоянии друг от друга по всей поверхности.
7. Праздничный торт готов, ставим его в холодильник для застывания глазури, а потом подаем столу.
|
"Басбуса" - известная арабская сладость |
.jpg)
|
пирог "Боярская шапка" |
21 сентября 2013, 14:00 | блог Кулинарный блог | Наталья nat4450
И вновь речь пойдет о любимых яблочных пирогах, которых великое множество. В моей семье пирог "Боярская шапка" - один из самых любимых, пеку его уже много лет – он не приедается!
Почему у этого рецепта такое название, думаю, вы догадаетесь, посмотрев на фото в разрезе: будто мягчайший белоснежный мех украшает его верхушку. Пирог вкусен и сразу - едва его достанем из духовки, и позже – холодным: на утро, когда остатки (жаль, обычно остается мало!) достаем из холодильника...
Пирог "Боярская шапка" впору назвать тортом, а потому он достойно будет выглядеть и на праздничном столе и станет украшением чаепития.
Продукты:
Способ приготовления:
Отделить от него кусочек размером примерно в два грецких ореха и положить его в морозилку (этот кусочек нужен будет для украшения), а все остальное тесто убрать в холодильник, если готовите летом. В это время года вполне нормально оставить при комнатной температуре.
Форму смазать маслом, посыпать манкой. Выложить тесто в форму в виде "корзинки" ("шапки"), оформить (выровнять) бортики.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке…
…и равномерно распределить их по тесту.
Белки с оставшимся сахаром и чуть ванилью взбить до очень густой пены (если форму перевернуть – они не выпадали)…
…и выложить толстым слоем на яблоки, разровнять.
Из морозилки вынуть кусочек теста, натереть его на белок (из практики скажу, что крупная стружка смотрится красивее). Края изделия загнуть.
Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до светло-коричневой корочки - около 30-40 минут.
Я сразу, как поставила пирог в печь, оставила жар только снизу, через 15-20 минут переключила на жар снизу и сверху, а как только верх пирога начал розоветь, оставила жар только сверху, укрыла верх пирога фольгой и выпекала до готовности. Чувствуете? Нежный, тонкий аромат уже вьется по вашей кухне...
Вот такой красавчик получается.
Когда начнете разрезать…
...удивитесь НАСКОЛЬКО мягко входит нож! Вкус – нежный и удивительно приятный: легкая кислинка и сладость одновременно. Рекомендую, пробуйте.
И приятного аппетита!
Метки: пирог |
Как правильно приготовить салат «Тбилиси» |
Существует несколько разных способов приготовления салата «Тбилиси». Они отличаются между собой составом и техникой приготовления. Данный рецепт – традиционный, именно его используют в классической кухне Грузии для приготовления салата «Тбилиси».
Сначала пройдемся по ингредиентам, а затем опишем процесс приготовления салата.
Игредиенты:
1 банка красной фасоли, 1 средняя красная луковица, 2-3 зубчика чеснока, 200-250 грамм отварной говядины, половинка острого перца, 50 грамм грецких орехов, 1 красный болгарский перец, средний пучок кинзы, молотый черный перец, хмели-сунели.
Для заправки используйте оливковое масло и винный уксус.
Приготовление:
Лук режем тонкими полукольцами. Из болгарского перца удаляем семена и режем его соломкой.
Мясо режем кубиками. Из острого перца также удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чесночницу.
Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели – по вкусу. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. Заправляем. Перемешиваем. Приятного аппетита!
Метки: салат Тбилиси |
Торт СКОРЫЙ без выпекания.. |
Ингредиенты:
Метки: Торт |
Без заголовка |
Метки: Жареное молоко |
Пирог "Яблоки на снегу" |
Метки: Пирог Яблоки |
Народный рецепт против стенокардии |
|
Торт Чародейка |
Метки: шоколад торт |
Торт \"Крем-брюле\" |
Торт \"Крем-брюле\"
Похож на \"Наполеон\".Делается практически так же,только крем другой, коржей меньше и они толще.Ну в общем мне очень понравился) Кофейно-шоколадно-ванильный вкус) Пошаговое фото делать совсем не хотелось. Так что без них)
Ингредиенты:
Тесто:
сахар-1 стакан
сливочное масло-1 ст.л.
сметана-1 стакан
мука-3 стакана
какао-2 ст.л
сода-пол ч.л,погашенной уксусом
Крем:
500 мл.молока
1 яйцо
1 стакан сахара
ванилин
3 стол.ложки муки
200 г размягченного сливочного масла
2 ст л какао
Приготовление:
Коржи.
Сахар растереть с размягченным маслом,добавить сметану,муку с содой-замесить тесто.Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао.Все тесто разделить на 6 частей-раскатать коржи(3 белых и 3 шоколадных)выпекать при высокой температуре по 5-10 минут.
Только вот у меня 2 шоколадных и один белый :D потому что у меня руки не оттуда растут и я один уранила,когда мазала коржи)
Крем.
Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне,постоянно помешивая до загустения.Затем крем полностью остудить.
Взбить размягченное сливочное масло с какао.Продолжать взбивать,добавлять небольшими порциями заварной крем.
Промазать коржи и бока торта.украсить по желанию.
Поставить на ночь в холодильник. http://exshefpovarok.blogspot.ru/2013/11/blog-post_291.htmll
|
Салат Радужный |
Психологи уверены. что еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Яркие цветные блюда снимают стрессы и предупреждают депрессию. Предлагаю очень вкусный и красивый салат Радужный.
Ингредиенты:
Морковка — 1 шт.
Свекла (среднего размера) — 1 шт.
Корень сельдерея – 1 шт.
Уксус (винный или бальзамический) – 2 ст. л.
Горчица (сухая) — 2 ст. л.
Масло для жарки (подсолнечное или оливковое) — 3 ст. л.
Лук-шалот — 2 шт.
Оливки и маслины (без костей) — по 4 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка – 1 пучок
Способ приготовления:
Морковку, свеклу и корень сельдерея вымываем. Тонко очищаем кожуру. Каждый ингредиент нарезаем длинной, тонкой соломкой.
Кипятим воду в небольшой кастрюле, закидываем сельдерей и морковь. Варим пять минут на большом огне. С помощью шумовки вынимаем сельдерей и морковку. В этой же воде отдельно варим свеклу тоже пять минут. Овощи перекладываем в дуршлаг и даём воде стечь.
Мелко нарезаем лук-шалот. Чистим и дробим чеснок. Оливки и маслины достаём из банки и режим крупными кружками. Петрушку вымываем, сушим и мелко рубим. Пересыпаем все ингредиенты в посудину. Отдельно смешиваем бальзамический уксус, растительное масло, горчицу и хорошо взбиваем вилкой. Пересыпаем заправку к продуктами в миске и снова перемешиваем.
Овощи выкладываем в глубокую салатницу (чтобы легче было вымешивать), заправляем пикантным соусом, перемешиваем, украшаем зеленью петрушки и цельными оливками.
|
Пражский торт |
Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
3 ст. ложки какао
Для крема:
2 стакана молока
1 яйцо
4 ст. ложки муки
1,5 ст. сахара
4 ст. ложки какао
250г сливочного масла
Способ приготовления:
В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить , чтобы не подгорели). Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.
Приготовить крем:
4 ст. ложки муки смешать с сахаром, 1 ст. молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить.
Намазать кремом коржи.http://exshefpovar.blogspot.ru/2013/11/blog-post_2995.html
|
Пирог с вишней на кефире |
Ингредиенты:
кефир — 500 мл
сливочное масло — 100 г
мука — 2 стакана
сахар — 1 стакан
яйца — 1 шт
сода — 1/2 ч. ложки
замороженная вишня — 200-250 г
ванильный сахар — по вкусу
сахарная пудра — по вкусу
Способ приготовления:
1. Взбить яйца с сахаром. В полученную яичную смесь добавить размягченное сливочное масло, кефир, соду и просеянную муку. Взбить тесто с помощью миксера до однородного состояния.
2. Замороженную вишню разморозить. Вынуть из вишен косточки и добавить в подготовленное тесто. Затем аккуратно перемешать.
3. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму для запекания.
4. Выпекать пирог при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
5. Готовому пирогу дать остыть в приоткрытой духовке.
6. Посыпать остывший пирог сахарной пудрой и подать к ароматному чаю.
Приятного аппетита!
Метки: пирог с вишней |
Методы лечения лимфостаза |
|
Метки: http://lymphedema.ru/metods/ |
Торт Птичье молоко |
|
Метки: http://gotovvim.ru/tort-ptiche-moloko.html |
Пончики Хрущевские |
|
|
- новая серия фотографий в фотоальбоме |
|
|
Размещено с помощью приложения Я - |
|
|
Дневник gorowna |
|
|
| Страницы: [1] Календарь |
