Для приготовления этого салата Вам понадобиться:

-  чернослив без косточек - 150 г ;

- изюм - 25 г ;

Очень вкусный, неподражаемый  трехслойный десерт родом из Канады я хочу предложить попробовать приготовить Вам сегодня .  Сам процесс приготовления очень  прост, хоть и требует  определённого времени. Но вкус охлажденных пирожных «Нанаимо» (так называется город расположенный в Канаде) бесспорно этого стоит.  Этот десерт легко поддается заморозке,что даёт Вам возможность приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем они вкуснее.

Ингредиенты:
Масло сливочное 250 г
Сахар 50 г
Какао-порошок 5 ст.л.
Яйцо (слегка взбитое) 1 шт.
Ванилин 1 ч.л.
Вафли (крошка) 1,5 стаканов
Кокосовая стружка 1 стакан
Грецкие орехи 0,5 стаканов
Ванильный пудинг 3 ст.л.
Молоко 50 мл
Сахарная пудра 2,5 стаканов
Шоколад черный 200 г
Способ приготовления:
Для приготовления этого обалденного  десерта, сначала подготовьте основу: 100 г масла растопите в кастрюле. Добавьте сахар и какао и перемешайте всё  до однородной массы. Вбейте и размешайте яйцо, добавьте ванилин  и снимите с огня. После этого необходимо добавить вафельные крошки ( их кстати можно заменить измельченным шоколадным крекером), кокосовую стружку, орехи и хорошо  Все надо вымесить. Выложите получившуюся массу в смазанную сливочным маслом квадратную форму и спрессуйте. Форма не должна быть широкой. Поставьте в холодильник на 20 минут.  На следующем этапе готовим прослойку из крема.  Для этого 70 г размягченного масла взбейте миксером до кремообразного состояния. Добавьте порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахарную пудру. Вылейте смесь поверх основы и отправьте в холодильник, пока этот слой не загустеет. Далее готовим шоколадный топинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло растопите в кастрюле и немного охладите. Вылейте шоколад третьим слоем в форму и поставьте в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать. Дальше сделайте ножом «разметку», то есть наметьте будущие разрезы. Перед тем, как верхний слой затвердеет разрежьте десерт на кусочки. Сделайте это горячим ножом, который вытирайте начисто после каждого разреза.
Подавайте десерт в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты:
300 гр куриной грудинки (2 шт)
250 гр грибов (у меня шампиньоны)
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 ст. ложка муки
250 мл молока
150 гр сливок (у меня 15%)
100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть))
соль, перец, зелень по желанию
растительное масло для жарки

 В качестве шубы для этого блюда у нас будет выступать картофель.

  Способ приготовления:
Включить духовку и нагреваем её до на 180 С. Тем временем,  моем картофель и отправляем его вариться, после закипания воды, примерно минуток на шесть
  После чего остужаем его и чистим Подготавливаем курицу
промываем ей обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками не большими кусочками. Грибы почистить и  лук чистим и режим кубиками
В сковороде нагреваем масло и обжариваем кусочки курицы до румяного цвета, и  перекладываем их на тарелку .



  После чего на том же масле обжариваем  лук, добавляем к нему грибы и жарим до испарения жидкости. далее следует добавить  муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром и поместить в духовку.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Шаурма - это восточное блюдо которое готовится из лепешки, начиненной бараниной, говядиной или мясом птицы с добавлением всевозможных  специй, соусов и салата из свежих овощей. Вместо арабской лепешки, питы, продавцы шаурмы научились заворачивать начинку и в армянский хлеб - лаваш.

Мясо для шаурмы берут как правило разное разное: от баранины до индейки.

 Всем нам с детства  знакома манная каша, кто-то из нас её терпеть не мог, а кто-то очень даже сильно уважал, так сильно, что любит её и сегодня. Но если с манной кашей в привычном смысле этого слова многим всё понятно. то думаю о жаренной манной каше знают далеко не все.  Давайте я приоткрою Вам тайну приготовления этого оригинального блюда.:

Необходимые продукты:

Крупа манная,

масло сливочное;

вода;

соль;.

Способ приготовления:

 Как Вы уже заметили я не указываю в этом рецепте количества продуктов, так как делаю обычно на глаз, блюдо не сложное, так,что думаю и Вы легко определитесь. Итак:

 Нагреваем сковороду без масла сухую, далее высыпаем на неё слой сырой манной крупы. Здесь очень важно не отвлекаться и постоянно ей помешивать, пока она на приобретёт цвет кофе с молоком, можно довести и до более поджаристой, но будьте внимательны, чтобы крупа у вас не сгорела, иначе блюдо получиться горьким и не вкусным. Лучше заранее налейте кружку воды и добавьте соли, как вариант можно использовать бульёные растворённые кубики.  Итак наша крупа приобрела нужный нам цвет, заливаем ей водой, чтобы она покрыла крупу сантиметра на два-три и уже больше не мешаем. Ждём пока вода выкипит. вкус получается очень даже приличный, а каша рассыпчатой. Но Вы должны знать, что такое блюдо очень уважает сливочное масло, поэтому здесь как раз тот случай, когда говорят: "Кашу маслом не испортишь"

К такому гарниру подойдут отварные или жаренные сосиски или сардельки. Попробуйте, думаю Вам понравится! Приятного аппетита!

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

• 150 г красной фасоли

• 2 луковицы

• 1 клубень сельдерея

• 4 моркови

• 2 стол. ложки растительного масла

• 500 г рубленой говядины

• 1/2 чайн. ложки острой пасты чили (или аджики)

• 350 мл мясного бульона

• 1 банка томатов в собственном соку (850 мл)

• 2 веточки петрушки

Способ приготовления
1.  Предворительно замочите на ночь фасоль, на утро промойте её,  нашинкуйте лук, порежьте мелкими кусочками морковь и сельдерей.

2. Налейте в большую сковороду растительное масло, разогрейте его до высокой температуры и обжарьте в нём порубленный  говяжий фарш  . Добавить лук, сельдерей, морковь и слегка обжарьте всё вместе все вместе. Посолите, поперчите и приправите пастой, .

3. Добавьте бульон и измельчённые томаты, фасольи тушите под крышкой 40 мин на среднем огне. следующим шагом будет добавление петрушки и, по желанию, приправите молотым перцем чили если Вы являетесь любителем остренького.

4. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, ещё бы, 4 апельсина и 9 литров напитка не уступающего магазинному соку!,  но всё же я решил его опробовать и не должен признаться, не пожалел. Однако попробовала-таки приготовить и отнюдь не пожалела об этом.  Так что, думаю, этим летом производители прохладительных напитков потеряют нас как клиентов. Потому как на вкус этот лимонад ничуть не уступает покупным сокам, а по отсутствию вредных добавок ни оставляет им ни шанса на конкуренцию.

Итак:

4 апельсина моем и от души обдаем кипятком, дабы убрать воск, которым покрыта кожура любого цитрусового для их якобы лучшей сохранности. И убираем в морозилку… до следующего утра. Вынув плоды из морозилки, кладем их ненадолго в горячую воду, чтобы сделать поддающимися с нарезке, и затем, нарезая на кусочки, прокручиваем через мясорубку. Прокрученную массу апельсинов заливаем 3мя литрами холодной воды и даем настояться 10-15 минут (воду используем либо кипяченую, либо фильтрованную, короче – питьевую).

Через 15 минут профильтруем настой (сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через марлю или ситечко, чтобы убрать лишнюю мякоть – не выкидывайте отходы, они вам еще пригодятся). И доливаем в отфильтрованный настой еще 6 (ШЕСТЬ!!!) литров воды. Туда же вдогонку направляем 1 кг сахарного песка и 30г лимонной кислоты (к слову внесу поправку из личного опыта – лучше растворить песок заранее в чуть подогретой воде, потому как в таком большом объеме холодной воды перемешивать его не очень удобно и часть песка может остаться недорастворенной). Даем настояться еще один час и Всё! – лимонад готов. Разливаем по баночкам-бутылочкам-стаканчикам и угощаемся от души. Кого пугает столь солидный литраж, может уменьшить количество ингредиентов вполовину.

А апельсиновый жмых? - спросите вы. А из него можно забацать великолепное апельсиновое варенье буквально за 20 минут. Добавляем по вкусу лимонной кислоты и сахарного песка и в микроволновку на максимальную мощность на указанное время.

Приятного аппетита!!!

Для приготовления этого блюда нам понадобиться :

 1 кг свинины (мякоти), жирной или нет это зависит от ваших предпочтений, я как правило выбираю не сильно жирную но и не сильно постную.

- 2- 2, 5 кг картофеля,

- 0,5 кг моркови,- 1 кг лука( кто любит, я предпочитаю готовить без него), - 200-250 гр чернослива без косточек,

-3 столовые ложки коньяка,

- 3 столовые ложки сахара, соль, перец молотый по вкусу, .

- масло растительное-80гр.

 Способ приготовления чистим морковь,  трём  её на крупной тёрке, чистим картофель заливаем холодной водой, чистим лук и шинкуем его полукольцами.  казан, емкостью 5-6 литров ставим на огонь средней величины, выливаем в него растительное масло, тем временем нарезаем наше мясо, лучше кусочками покрупней, примерно как на плов, можно чуть, чуть меньше и отправляем его в кипящее масло, немножко обжариваем добавляем, лук, который обжаривается до золотистой корочки, морковь,. Буквально сразу над казаном начинаем нарезать картофель, делаем это довольно шустро!

 Важный момент !!!, не отрезайте до конца картофель, делайте надрез и ножом как бы отламывайте кусочки картофеля так ваша блюдо станет намного вкусней благодаря этому маленькому секрету, действие которого сегодня объяснить не может, но тем не менее он работает., картофель нарезан, заливаем его водой, ждём когда вода закипит, собираем пену, добавляем соль, перец, сахар и прикрываем крышкой, готовим на среднем огне, сильно маленький тут не уместен.. тем временем промываем чернослив. минут за 10 до окончания приготовления добавляем в наше блюдо 3 столовые ложки коньяка и  через  отправляем туда чернослив, через 10 минут выключаем, даём нашему блюду минут 30 настоятся и наслаждаемся великолепным вкусом!

Приятного аппетита!

Обогатить рацион питания, подарить Вам молодость, сбросить несколько лишних килограммов, восполнить свой организм полезными веществами всегда готовы помочь зерновые хлопья – овсяные, перловые, гороховые, пшеничные, гречневые.

Правильный подход к своему рациону питания, экономия времени простаивания у плиты, употребление натуральных продуктов – зерновых хлопьев, оказывающих благотворное влияние на организм, в совокупности существенно изменят Вашу жизнь к лучшему.

Хочу Вам посоветовать несколько очень вкусных блюд из зерновых хлопьев, которые помогут изменить Ваше мнение о питании и продуктах. Не теряйте время и беритесь за дело!

Салат «Молодость и красота».

Поджарьте на сухой сковороде 50 г овсяных (ячменных) хлопьев, добавьте 300 г яблок, предварительно очищены и натертых. Смешайте эту массу с медом, измельченными орехами и изюмом.

Сбрызните салат лимонным соком, посыпьте сахаром и подавайте к столу со сливками и сметаной.

Суп из перловых хлопьев и сушеных грибов.

Грибы замочите на один час. Помойте и нарежьте их, затем опустите в кипящую воду. Положите туда картофель и посолите. За три минуты до готовности добавьте хлопья и заправьте суп луком и морковью, поджаренными с мукой.

Готовое блюдо посыпьте зеленью. Грибы можно заменить грибным бульоном-концентратом.

Завиванцы с кашей.

Нарежьте мясо, как на битки, отбейте и посолите. Приготовьте фарш из хлопьев, вареных яиц и поджаренного лука. На каждый кусочек мяса положите начинку, заверните и перевяжите ниткой. Подрумяньте на сковороде.

Растопите в кастрюле немного масла, подлейте воды или бульона, поместите туда завиванцы и поставьте в духовку.

Готовое блюдо полейте соусом. На гарнир можно подать кашу из хлопьев.

Торт «Клубничка».

75 г сахара разотрите с тремя желтками, добавьте 3 столовые ложки кипятка и взбейте в густую пену. С таким же количеством сахара отдельно взбейте белки. Смешайте их с желтками, всыпьте 80 г поджаренных овсяных хлопьев и 70 г муки.

Тесто вымесите, раскатайте в пласт. Выпекайте в негорячей духовке в течение 30-40 минут. Остывший корж смажьте любым кремом.

Торт «Подсолнух».

3 яйца взбейте со стаканом сахара, добавьте 2 стакана овсяных хлопьев и пачку маргарина. Все тщательно перемешайте. Полученное тесто разделите на две части.

Испеките коржи. После того, как они остынут, смажьте каждый любым кремом. Поместите в середину «подсолнуха» фисташки.

Пудинг с повидлом.

100 г овсяных хлопьев сварите в 0,5 литра молока. Добавьте в кашу одно яйцо, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухарей, по 1 столовой ложке изюма и растительного масла. Все перемешайте. Поместите полученную массу в форму и выпекайте в горячей духовке в течение 30 минут.

Пудинг охладите, выложите на блюдо и полейте абрикосовым повидлом.

Лимонный кисель.

Сначала приготовьте основу для киселя. Для этого овсяные хлопья залейте холодной кипяченой водой в соотношении один к одному, добавьте немного дрожжей (или кусочек ржаного хлеба). Смесь оставьте бродить на 12 часов в теплом месте. Затем жидкость слейте, а гущу протрите через сито.

Лимон опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, очистите и выдавите сок. Всыпьте в него сахар и перемешайте. Сок соедините с 1 стаканом основы для киселя и доведите до кипения. Чтобы получился насыщенный цвет, можно добавить немного пищевого красителя.

Печенье.

500 г хлопьев просейте, поджарьте в 125 г сливочного масла и остудите. Соедините с таким же количеством не растопленного масла, взбитого с 200 г сахара. К этой массе добавьте цедру одного лимона, 3 яйца и муку, оставшуюся после просеивания хлопьев. Тщательно перемешайте.

Полученное тесто выкладывайте чайной ложкой на противень и выпекайте до золотистого цвета.

Коктейль «Здоровье».

3 столовые ложки овсяных хлопьев залейте стаканом теплой воды. Настаивайте 16 часов. Выпейте воду на следующий день в восемь часов утра. А гущу смешайте с 3 измельченными грецкими орехами, 1 столовой ложкой распаренного изюма или кураги, 3 чайными ложками кислого молока и съешьте. Второй завтрак должен быть не раньше чем  через два часа.