Простейший и вкуснейший пирог. Просто идеален для тех, кто считает калории, потому как содержание жира в нём минимально. Самый жирный продукт, который входит в состав – это кефир. А жирность кефира подобрать совсем не составляет труда, хоть 0%.

Ингредиенты:
1 стакан кефира любой жирности;
1 стакан манной крупы;
1 стакан сахара;
2 яйца;
один небольшой апельсин;
3 столовых ложки пшеничной муки;
1 столовая ложка разрыхлителя для теста;
соль, кардамон, сахарная пудра.
Приготовление:
1. В кефир постепенно ввожу и размешиваю манку. Подсыпаю постепенно, чтобы не образовалось комочков, благо, в кефире размешивается без проблем. Полученную массу оставляю минут на тридцать, чтобы размякла и набухла манка.

2. Спустя время, яйца растираю с сахаром и щепоткой соли, перемешиваю с манной массой. Апельсин натираю на крупной тёрке целиком с кожурой. Можно без косточек. Ввожу в смесь апельсиновую кашицу и немного молотого кардамона.

3. Старательно перемешиваю. В принципе, можно выпекать, добавив разрыхлитель, но по собственному опыту, рекомендую добавить муку. Без муки вкуснее, конечно, пирог так и тает во рту, однако, самая большая сложность состоит в том, что пирог извлечь из формы довольно проблематично, да и надёжнее с мукой-то – пропекается без проблем. Потому, добавляю две-три ложки муки, в которой заранее размешала ложку разрыхлителя. Чем крупнее и сочнее апельсин, тем больше муки добавляем. Я добавила три.
4. Размешиваю муку и отправляю в духовку заранее прогретую градусов до 180 С, не больше. Лучше дольше печь на меньшем огне – стенки сего изделия очень любят пригорать раньше, чем пропечётся серединка. И форму лучше брать шире, чем выше по той же причине. Пусть не такой высокий, зато более равномерно пропечённый. Скажу по секрету, для семьи, а не для съемки беру форму 28 см, низенький, зато классненький. Печём минут 20-25, готовность проверяем деревянной палочкой.
Немного припудрим... И, вуаля!
Приятного аппетита!

https://vk.com/cooklove

Серия сообщений "Сладкая выпечка":

Торты, пирожные, кексы, манник, печенье, десерты

Часть 1 - Манник лимонный
Часть 2 - Манник
...
Часть 15 - Кофейный десерт в мультиварке.
Часть 16 - Очень нежный лимонный пирог.
Часть 17 - Апельсиновый манник.
Часть 18 - 4 СУПЕР РЕЦЕПТА ТОРТА СМЕТАНИКА.
Часть 19 - 8 самых простых кремов для тортов и других десертов!
...
Часть 25 - ЗАВАРНОЕ ТЕСТО И 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С НИМ.
Часть 26 - Подборка рецептов пирогов в мультиварке.
Часть 27 - Простой пирог с лимоном🍋

Серия сообщений "Вкусняшки к чаю":
Часть 1 - Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Часть 2 - Таратушки на кефире
...
Часть 23 - Картофельные ватрушки.
Часть 24 - Это просто неописуемо вкусный тортик! Всем советую.
Часть 25 - Апельсиновый манник.
Часть 26 - 4 СУПЕР РЕЦЕПТА ТОРТА СМЕТАНИКА.
Часть 27 - 8 самых простых кремов для тортов и других десертов!
...
Часть 42 - Подборка рецептов пирогов в мультиварке.
Часть 43 - Простой пирог с лимоном🍋
Часть 44 - Пирог с курицей и картофелем.