-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в gla-mur

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.09.2008
Записей: 30811
Комментариев: 2972
Написано: 34637





пирог с ягодами

Среда, 05 Августа 2009 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Oro_del_orO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А мы тут плюшками балуемся!



Ягоды, много много ягод и еще кислые яблоки, у меня лично ассоциируются исключительно с выпечкой.

В честь хорошего урожая вчера был испечен плодово-ягодный пирог.

Для теста понадобится:

- пачка масла или маргарина, я особой разницы не заметила

- 200 гр. сметаны

- стакан сахара

- 1 яйцо

- 400 го. муки

- соль

- разрыхлитель для теста

- ванилин

Сначала смешиваем масло, сахар, сметану, чайную ложку соли, разрыхлитель и половину ванилина. У меня масло было замороженное, по этому пришлось погреть на водяной бане минут 5.

Как только масло подтаяло, снимаем с огня, вбиваем яйцо и постепенно всыпаем муку. Тесто должно стать таким:

Теперь накрываем пищевой пленкой и в морозилку, примерно на час.

Можно заниматься начинкой. В принце подходит все что угодно, от изюма до замороженных ягод.

В этот раз у меня была красная и черная смородина, крыжовник и яблоки.


Ягоды моем, перебираем, крыжовник режем пополам. Яблоки почистить, порезать кубиками. Все смешать с ванилином, небольшим количеством сахара и муки.

Пора доставать тесто, оно должно стать немного гуще. Вкладываем его в смазанную маслом форму, приподнимаем вдоль борта и в середину выкладываем ягоды.  Отправляем в духовку на 30-40 минут.


Готовому пирогу надо дать настояться. Он отойдет от формы, а ягодный сок загустеет.


Метки:  

ссылки

Среда, 05 Августа 2009 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения laborera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мечты, мечты...



Скрапбукинг - я все мечтаю, когда смогу заняться этим увлекательным делом. Солько фоток просто растыкано в безликие альбомчики (а сколько даже не напечатано!) Пока коплю ссылочки. На Скрапбукинге для всех нашла подборку.

Русскоязычные скрап-блоги (часть 1)

Давайте учиться у тех, кто начал немного раньше. Конечно, список этот неполный, я надеюсь, он будет пополняться (пишите комментарии, если вам есть что добавить); а поскольку у меня более 60 ссылок на блоги, выкладывать буду по частям, и для равноправия перечисляю в алфавитном порядке.
anniesscrapcorner.blogspot.com Дает интересные и полезные советы по скрап-творчеству, очень много фото, садимся поудобнее и изучаем.

annypooh.livejournal.com Стильные работы, которые многих вдохновили и вдохновят, и увлекательные – да-да! – открытки.

artugolok.blogspot.com Блог Panti из Москвы. Обратите внимание на работу «Вдохновение», а также загляните в магазинчик.

crafters-notes.blogspot.com Алена участвует в различных играх, заданиях, а мы можем полюбоваться результатами. Кроме того, она создает наборы и готовые странички для цифрового скрапа, для бесплатного скачивания.

daria-pn.blogspot.com Блог Дашика из Челябинска, любительницы поиска новых приемов и материалов (читайте внимательно ее указания).

dezi-hm.blogspot.com Блог Дези. Нежные открыточки, плюс хочется отметить альбомчик-сердечко с крылышками.

dianascarlett.blogspot.com Помимо других прелестных работ Нади, миники в виде замков – можно сказать, уже ее фирменный стиль! Желающие повторить – найдут здесь шаблоны.

harbar-harbar.blogspot.com Kate Harbar пишет множество полезных текстов и пояснений, скрап-любопытным придется по вкусу. А также можно почитать о вдохновляющих находках в Сети.

helgalvova.blogspot.com блог Ольги Львовой, владелицы магазинчика www.scrapideas.ru, много работ, проводит мастер-классы в Петербурге и активно популяризирует скрапбукинг!

hozayka-travy.livejournal.com А здесь альбомчики, которые должен рассмотреть просто каждый! И открытки, не менее чудесные.

irina-lacoto.livejournal.com Занимается и открытками, и скрапом, проводит мастер-классы в Иркутске, много публикуется – успевает все на свете! Не пропускайте!

justylike.blogspot.com «Волшебный мир» Джустилайк. Особенно обратите внимание на мини-альбомы (мой фаворит: альбом-домик!)

llappa.blogspot.com "Дамское счастье" Лаппы. Особенно широко раскрыта тема календарей!

lullis.livejournal.com Любителям открыток стоит сюда заглянуть! Автор также проводит мастер-классы.

marfutka.blogspot.com Блог Марфутки: блокнотики, открытки… множество работ! Хорошая идея: делать винтажные открытки, посвященные городам.

matildushka.livejournal.com Тут живут очень элегантные скрап-вещицы, а еще – полезные штуки! – собраны материалы, которые можно распечатывать, и собственноручно-нарисованные узоры для фоновой бумаги, прелюбопытные.

miroscrapbook.blogspot.com Блог Миро. Интересные шкатулочки, много работ, в том числе цифровых.

mote777.blogspot.com Очень познавательное чтение, скажу я вам. О новых техниках, инструментах, а также самая длинная эпопея по созданию альбома (по объему описания), читается как захватывающий сериал.

m-sunny-world.blogspot.com Блог Марии. Не пропустите блокнотики, которые украсят любой дом – особенно если вы вдохновитесь и сделаете подобное и сами.

muzamama.livejournal.com Музамама выкладывает вдохновляющие материалы, но еще больше вдохновляют ее собственные работы высокого уровня. Отмечу конвертики для дисков с очаровательными кляксами.

omela-omela.blogspot.com Описывает все в подробностях, можно зачитаться. Мужская открытка-фрак и морская тема особенно удались, мне кажется.

paperinmyhand.blogspot.com Блог Веры Храмовой, автора очень ярких и свежих открыток с прекрасной композицией.

pe4enyushka.blogspot.com Блог Насти Печенюшки. Множество работ, позитива, плюс мастер-классы в Петербурге, по необычным скрап-вещицам.

red-moose.com/blog Блог Скрепки, откуда многие узнали о существовании скрапбукинга. Маша занимается им уже несколько лет и вдохновляет других. Пишет о скрап-событиях в Америке, о новостях в скрап-мире.

scrap-julia.livejournal.com Юля из Санкт-Петербурга занимается мастер-классами, магазинчиком, популяризацией скрапа; отличный организатор, успевает мастерить жизнерадостные вещицы и рассказывать скрап-новости!

scrapmooooon.blogspot.com Таня из Молдовы – множество идей по открыткам и маленьким альбомчикам. Разглядываем!

scrapfleury.blogspot.com Ольга проводит мастер-классы, занимается магазином, успевает делать чудесные работы – следите за новыми формами альбомчиков, которые она показывает.

yoko-k.livejournal.com Йоко ищет новые скрапформы, особенно милы котомагнитики, да и просто все ее коты!

zhanylik.blogspot.com Блог Жанны. Обратите внимание, как отлично она справляется со скетчами, и сложносочиненные работы, например, «домик».

По некоторым ссылкам я прошлась - красиииво!

Для себя запомнила пару блогов
miroscrap и http://blog.artugolok.ru/
А еще увидала у кого-то вот такую забавную штуковину Slice
 (304x230, 8Kb)

Метки:  

живопись

Вторник, 04 Августа 2009 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения beauty_Nikole [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Barbara R. Felisky



Барбара Р. Felisky Site, славится картинами выполненными в стиле импрессионизма с изображением красивых садов и ландшафтов. Разогретая на дневном солце стена в Провансе, на набережной возвышается разлив рододендронов в ров из разрушенного замка или славное обилие роз цепляющихся за один кирпич ворот в сад, все картины придают ощущение спокойствия и трепета в слишком суетном нашем мире.
Родилась в Чикаго, штат Иллинойс, Felisky получила степень бакалавра гуманитарных наук в области искусства и образования в Университете штата Мичиган в Анн-Арбор, она член Laguna Beach Museum of Art, а также National Miniature Painters, Sculptors and Gravers Society.


Green shutters in Grass
Art Work

Метки:  

кошка

Вторник, 04 Августа 2009 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения anatolna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

наполеон

Вторник, 04 Августа 2009 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Pasko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон"



 

 

Ну очень захотелось сладенького. :-) 
Да и мужчин своих давно уже не баловала. Решила попробовать приготовить торт "Наполеон", оказалось это не так долго, как кажется и совсем не так сложно. :)
Кстати, заварной крем от  Juli просто супер, можно есть и без коржей. :-)
Рецепт нашла здесь http://www.good-cook.ru/tort/tort_006.shtml

торт Наполеон быстрого приготовления


СОСТАВ

2 стакана муки, 200гр маргарина, 1 стакан сметаны, 1 ст ложка водки

ЗАВАРНОЙ КРЕМ

200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2~3ст ложки коньяка

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)



Муку порубить с маргарином. Влить сметану и водку.


торт Наполеон быстрого приготовления

Завернуть в целлофан и положить на холод на 1 час.


торт Наполеон быстрого приготовления

Раскатать 6 коржей и выпекать при t=220°С.



Коржи лучше раскатывать прямо на бумаге для выпечки. Если такой бумаги нет, то прямо на противне, не смазывая его.


торт Наполеон быстрого приготовления


Крем обязательно должен быть заварной, иначе коржи НЕ ПРОПИТАЮТСЯ и будут жесткими. Еще лучше, если чередовать 2 слоя заварного крема, 1 слой - сливочного. В этом случае нужно готовить 2/3 нормы заварного крема и 1/3 нормы - сливочного.
Еще я рекомендую поверх заварного крема намазать тонким слоем сливочное мороженое или пломбир.

Еще интересный вариант заварного крема для "Наполеона" прислала Juli:
"Попробуйте наш семейный рецепт заварного крема для "Наполеона".
1/2 л молока, 1 стакан холодного молока, 2-3 ст.ложки муки, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 150 г слив.масла, ванилин.
Яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан холодного молока и муку, взбить. Влить эту массу в кипящие 1/2 л молока. Варить до загустения, постоянно помешивая, но не кипятить. Снять с огня, охладить, взбить с мягким маслом и ванилином."


Когда коржи остынут, намазать кремом. Сверху положить что-нибудь плоское (блюдо, поднос, разделочную доску) и хорошенько нажать. Края торта обрезать. Торт украсить и оставить при комнатной температуре на 12~24 часа.


Метки:  

живопись

Вторник, 04 Августа 2009 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Reni_Reni [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные рисунки от Lena Y. Liu



 Lena Y. Liu - известная американская художница тайваньского происхождения. 

"Я стремлюсь воплотить дух романтики, поэзии и музыки в моей
живописи. То, что затрагивает моё сердце - проходит через мои пальцы..."

 

Pinacoteca

далее


Метки:  

маковый пирог

Понедельник, 03 Августа 2009 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АНГЛИЙСКИЙ МАКОВЫЙ ПИРОГ



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы.

Читать далее...

Метки:  

сделать слайд-шоу

Понедельник, 03 Августа 2009 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделать слайд-шоу



Если Вы хотите сделать слайд-шоу, а не убирать картинки (фотографии) под кат, то просто воспользуйтесь приведёнными в таблице кодами.

Движение снизу вверх
Движение сверху вниз
Движение справа налево
Движение слева направо


Порядок действий:

1. Загрузите нужное количество картинок на сервер

2. Определитесь с направление и добавляйте код.

Картинки должны быть внутри кода вместо слова Движение!!! То есть получается, что первая половина кода стоит перед картинками, а вторая после картинок, а вместо слов ДВИЖЕНИЕ СЛЕВА НАПРАВО - картинки.

100рх – это размер окна, в котором будет показано шоу, поменяв это значение на нужное Вам, Вы получите подходящий размер окна.

scrollamount="5" - поменяв цифру 5 на другую Вы измените скорость движения.

Так же эти коды можно и использовать для текста - Замените слова ДВИЖЕНИЕ - на Ваш текст и он начнёт двигаться так же как и картинки в нужном Вам направлении


Если что-то осталось не понятно - пишите в комментах попробую объяснить подробней.

Примеры:

Движение снизу вверх
 (600x200, 13Kb) (600x200, 14Kb) (600x200, 62Kb) (600x200, 33Kb)

Движение сверху вниз
 (600x200, 13Kb) (600x200, 14Kb) (600x200, 62Kb) (600x200, 33Kb)

Движение справа налево
 (600x200, 13Kb) (600x200, 14Kb) (600x200, 62Kb) (600x200, 33Kb)

Движение слева направо
 (600x200, 13Kb) (600x200, 14Kb) (600x200, 62Kb) (600x200, 33Kb)

Метки:  

тушью

Понедельник, 03 Августа 2009 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения beauty_Nikole [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские картины тушью - Гохуа



Традиционная китайская живопись (гохуа) появилась в глубокой древности.
Китайская живопись - это такой вид искусства, который невозможен без своего рода "соучастия" автора и зрителя. Картина настоящего художника пробуждает в зрителе множество мыслей и чувств.
Китайские картины пишутся тушью, минеральными и растительными красками типа акварели на шёлке. Китайская тушь, применяемая для живописи и каллиграфии, по качеству во многом превосходит европейскую тушь. В Китае всегда используют плитки первосортной туши, с черным лаковым блеском. Растирая плитки с водой до густой или жидкой консистенции, получают тушь, с помощью которой художники создают большое разнообразие тонов.


Гохуа

Метки:  

живопись

Понедельник, 03 Августа 2009 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения J_A_P_A_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Rakuzan (Rakusan)

 


 

 

 


 


 

more

Метки:  

рисунки

Понедельник, 03 Августа 2009 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Евагения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дмитрий Стрелков

картинки кликабельны

сайт художника


PLEASURES of the LIFE oil on canvas 100х80 2006


THREE GRACES oil on canvas 100х100 2006


BRAINSTORMING oil on canvas 100х100 2006


BOOMERANG oil on canvas 100х100 2006


DIASPORA oil on canvas 100х100 2006


EPOCH of the SEA oil on canvas 100х100 2006


BREATH of PHARAONS oil on canvas 70х50 2006


FLORA and FAUNA oil on canvas 80х100 2006


GREEN MOOD oil on canvas 80х100 2006


CAVALER oil on canvas 70х50 2006


MAHARADJA oil on canvas 120х100 2006


CRIMSON RING oil on canvas 70х50 2006


MECHANISM of  PERCEPTION oil on canvas 80х100 2006


. TENDERNESS oil on canvas 80х60 2006


NEOLOGISM oil on canvas 100х100 2006


WINGS of the NIGHT oil on canvas 60х80 2006


AUTUMN oil on canvas 90х75 2006


BIFURCATION oil on canvas 100х100 2006


SECRET SIGNS oil on canvas 80х100 2006


SYNCOPE oil on canvas 120х100 2006


UNDER HIS WING oil on canvas 120х100 2006


INTERRELATIONS oil on canvas 120х100 2006 .


WINTER oil on canvas 90х75 2006


PRETTY WOMAN oil on canvas 60х60 2006


COLOMBINE oil on canvas 80х60 2006


CALLED “ANGEL” oil on canvas 80х60 2006


The THIRD is SUPERFLUOUS!? oil on canvas 80х140 2007


BURDEN of PASSIONS oil on canvas 80х140 2007


KING And the CLOWN oil on canvas 100х140 2007


MORNING In EDEM oil on canvas 80х140 2008


BLACK GOLD oil on canvas. 80х100 2007


The AUTUMN BLUES oil on canvas 100х90 2007


PEOPLE And STARS oil on canvas 80х140 2007


IKAR oil on canvas 80х1000 2007


TREASURES of the DARK BLUE SEAS oil on canvas 100х120 07


1000 And ONE NIGHT oil on canvas 90х100 2007


BLACK & WHITE oil on canvas. 80х100 2006


GODS of the SUN oil on canvas 80х100 2006


The PRESENTIMENT oil on canvas 80х100 2006


TANGO BEATS oil on canvas 90х100 2007


ARBALET oil on canvas 80х100 2007


DREAMS ABOUT the SEA oil on canvas 80х100 2007


IMPERIAL ENTERTAINMENTS oil on canvas 100х140 2008


TAMING OBSTINATE oil on canvas 100х140 2008


PLEASURES of the LIFE oil on canvas 100х80 2006


THREE GRACES oil on canvas 100х100 2006


BRAINSTORMING oil on canvas 100х100 2006


BOOMERANG oil on canvas 100х100 2006


DIASPORA oil on canvas 100х100 2006


EPOCH of the SEA oil on canvas 100х100 2006


BREATH of PHARAONS oil on canvas 70х50 2006


FLORA and FAUNA oil on canvas 80х100 2006


GREEN MOOD oil on canvas 80х100 2006

 


Метки:  

японская живопись

Понедельник, 03 Августа 2009 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения J_A_P_A_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ANDO HIROSHIGE, NATURE PRINTS











more

Метки:  

игольницы

Воскресенье, 02 Августа 2009 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много много много всего.



 А на этом блоге : http://loir.blogspot.com/search?updated-min=2008-01-01T00%3A00%3A00%2B02%3A00&updated-max=2009-01-01T00%3A00%3A00%2B02%3A00&max-results=46 я нашла во такую подборочку :

Красивая и стильная игольница - это чудеснымй подарок, который придаст особое очарование рабочему месту рукодельницы, поднимет настроение и не даст потеряться иголочкам ...

Читать далее...

Метки:  

китайский рисунок

Воскресенье, 02 Августа 2009 г. 15:12 + в цитатник

КитайскоПионовое..



Guo Zen Qing


***



***

***


***


***


***


***


***

***

***

***

***

Метки:  


Процитировано 4 раз

жесты

Суббота, 01 Августа 2009 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жесты, выдающие вас



Цитата сообщения: Людмила Петрова

Жесты, выдающие вас

 (250x372, 24Kb)
Жесты, выдающие неискренность,
в значительной степени связаны с левой рукой. Это объясняется тем, что правая рука, как более развитая (у большинства людей), больше управляется сознанием и делает так, "как надо". Левая же, менее развитая и управляемая правым полушарием мозга, делает то, что хочет подсознание, тем самым выдавая тайные помыслы человека.
Если собеседник жестикулирует левой рукой, то это должно тебя, насторожить: весьма вероятно, что он обманывает или занимает недружественную позицию.

Один из самых известных обозначающих неискренность жестов – потирание глаза или области под ним. Известно, что при лжи мужчины склонны отводить глаза и потирать их, а женщины — легко касаться глаза и потирать область под глазом. Этот жест может сочетаться со стиснутыми зубами и фальшивой улыбкой.


Язык волос: жесты самозащиты

Есть две большие группы жестов, связанных с волосами. Одни имеют отношение к сексуальности, другие представляют собой желание защититься от агрессии извне. Но и те и другие являются в итоге проявлениями слабости и боязни внешнего мира.

Как объясняет психолог Десмонд Моррис, "каждый раз, когда мы дотрагиваемся до своих волос, мы делаем это из-за невозможности прикоснуться к волосам другого человека; мы устанавливаем контакт с собственным телом, потому что моменты такой "самоинтимности" приносят комфорт, сравнимый с удовольствием от контакта с "чужим" телом... Согласно культурным стереотипам, такая позиция характерна для женского типа поведения, но не для мужского.
 (550x365, 34Kb)

Читать далее...

Метки:  

пилатес , упражнения

Суббота, 01 Августа 2009 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гудбай, целлюлит! 15 упражнений от инструктора по пилатесу




 
 
 
 
Гудбай, целлюлит! 15 упражнений от инструктора по пилатесу От целлюлита, как известно, можно избавиться с помощью «тяжелой артиллерии»: правильного питания, косметических процедур и физических нагрузок. Научиться правильно дышать, подтянуть мышцы ног и живота, уменьшить объемы бедер и ягодиц и, наконец, одержать победу над ненавистной «апельсиновой коркой» поможет комплекс упражнений, разработанных инструктором по пилатесу Риной НАФТАЛИЕВОЙ. Как делать эти упражнения, Рина продемонстрировала Smachno.ua

 

 

 

 

 

Этот комплекс упражнений дает нагрузку на все необходимые мышцы.  
Во время их выполнения, советует инструктор, нужно держать осанку и подтягивать мышцы живота — таким образом укрепляется мышечный корсет. 
При этом следите за дыханием — дышать нужно легкими, а не животом.

Каждое упражнение нужно выполнять 8-12 раз. Выполнять их можно каждый день, если нет такой возможности — будет достаточно и 2 раз в неделю. А первые изменения вы заметите уже через 15-20 занятий.   

 

Рина Нафталиева,
инструктор по пилатесу,
студия танца «Big Dance»

                       

Читать далее...

Метки:  

сумочки

Суббота, 01 Августа 2009 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения give_me_all_that_I_want [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем сумки. ОЧЕНЬ красивые.



Книжка просто бесподобная... Сумочки очень оригинальные, с выкройками. Я все надеюсь как-нибудь воплотить что-нибудь из этого в жизнь, но не знаю, когда это будет...
Взяла с сайта http://www.giftjap.info/

СКАЧАТЬ
 (516x699, 54Kb)

Метки:  

кофейные коктели

Суббота, 01 Августа 2009 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Более 30 рецептов вкусных кофейных коктейлей.




Постоянным читателям хорошо известна моя слабость к кофе. Ранее я уже публиковал рецепты красивого оформления кофе, и 68 рецептов кофе. Сегодня выкладываю некоторые рецепты коктейлей на основе кофе, которые я нашел в сети. Все они безалкогольные, большинство подается холодными - что будет весьма кстати, учитывая приближающееся лето, которое обещает быть жарким. 



Кофеманам и просто гурманам посвящается

Метки:  

маринованая рыба

Суббота, 01 Августа 2009 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованая рыбка



Этим рецептом поделилась Мурашка из Кукингклаба. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.

Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец

Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.

Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.
 (699x598, 64Kb)

Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))

Метки:  

чехия

Пятница, 31 Июля 2009 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Allois [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Поиск сообщений в gla-mur
Страницы: 1541 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1 Календарь