Этот рецепт мне достался от свекрови, а грибочки ее нравятся всем. Да и надоело уже морозить, и грибов уродилось в этом году много...

Рецепт подходит для всех грибов, получается вкусно (друзья уже оценили :))

Итак:

На 5 литровую кастрюлю берем столько грибов, сколько тута поместится. Грибы должны быть перебраны и помыты до этого. Заливаем поллитра воды (много не лить, грибы еще сок сами дадут).

После того как закипят, снять пенку и крепко посолить. Дадить еще немного повариться (пока грибы на дно не осядут).

Берем 500-700 грамовые банки мытые и стерелизуем их вместе с крышками.

Затем на дно горячей банки укладываем зубчики чеснока, зонтики укропа, перец горошком, лаврушку, смородину.

Потом укладываем грибочки (как лягут, не утрамбовываем) по горлышко.

Заливаем грибочки до краев банки соком-отваром от грибов до краев банки.

Сверху доливаем чайную ложку 9% уксуса.

Баночку закатываем, переворачиваем кверху попкой, и ставим в теплое место или под пальто.

Через несколько дней грибочки можно кушать.

Приятного аппетита! 

Серия сообщений "Готовим":
Часть 1 - Маринованные грибочки
Часть 2 - Сырные батончики\шарики к пиву

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Маринованные грибочки