Макароны отварить до готовности в подсоленой воде.

 

 

 

Нагреть в сковороде 1 ст.л. оливкового масла, добавить 1 зубчик измельченного чеснока и выдержать 30 секунд. Добавить нарезанный кабачок и тушить до готовности помешивая 6 минут. Переложить в миску.

 

 

Куриную грудку отделить от кости, порезать полосочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде с маслом 2-3 минуты.

 

 

Приготовить соус:

Смешать в миске молоко и муку. На раскаленной сковороде в 1 ст.л. оливкового масла обжарить измельченный чеснок 30 секунд и влить туда молочную смесь с мукой,  довести до кипения помешивая. Уменьшить огонь до минимума и варить помешивая 2 минуты. Добавить 1/2 чайной ложки соли и 3/4 чашки сыра, перемешать и проварить 1 минуту, чтобы сыр расплавился.

 

Кабачки фаршированные куриным мясом и овощами и запеченые с сыром, хороши как сами по себе, также их  можно подавать с отварным рисом и зеленью. Кабачки фаршированные курицей рецепт

 

Состав:

• Три средних кабачка, концы обрезать, затем разрезать вдоль пополам
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чашки мелко нарезанного лука
• 3 зубчика среднего чеснока
• 500 г постной индейки или куриного филе
• 150 г твердог0 сыра
• 1/2 чашки томатного соуса
• 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика
• соль и перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов и смазать маслом форму для выпечки с антипригарным покрытием.

2. Используйте маленькую ложку, чтобы очистить мякоть с семенами из каждой половины кабачка.  Сохранить мякоть и нарезать ее.

3. Нагрейте оливковое маслона среднем огне. Добавить мякоть кабачков, лук, чеснок и мясное филе, порезанное на мелкие кусочки.  Готовить вместе от 4 до 6 минут, часто помешивая, пока лук не размягчится и до готовности мяса.  Отбросьте смесь на мелкое сито, чтобы слить лишнюю влагу.

4. Натрите сыр на крупной терке. Отложите две столовые ложки сыра в сторону.  Добавьте остальной сыр в смесь, а также томатный соус и базилик. Добавить соль и перец, по желанию.

5. Наполните каждую половинку кабачка смесью, уложите в форму и посыпьте сверху оставшимся сыром.

6. Выпекать около 30 минут.

Приятного аппетита!

Используйте сезонные овощи чтобы, насытить организм витаминами и разнообразить свой стол. Непременно попробуйте приготовить куриную печень по  нашему рецепту с грибами и баклажанами. Это одновременно и необыкновенно вкусное и полезное блюдо.  Рецепт приготовления куриной печени с грибами

 

Состав:

• 500 г куриной печени
• 300 г грибов
• 1 баклажан (не большой)
• 2 луковицы
• масло
• соль
• перец
• паприка
• петрушка

Приготовление:

1. Помытые и крупно нарезанные грибы и порезанный полукольцами лук обжарить в масле,  добавив соль по вкусу. После того как грибы станут уже почти готовы, добавьте печень. Добавить 2 / 3 стакана воды, и тушить под крышкой.
2. Отдельно в сковороде обжарить очищенные и порезанные кубиками баклажаны.
3. Добавить красный перец и черный перец,  соль и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать печень гарнировав её баклажанами.

Приятного аппетита!

Фрикасе из курицы - традиционное блюдо испанской кухни.  По классическому рецепту для его приготовления используют мясо цыпленка, которое маринуют в белом вине. Для будней можно использовать более простой рецепт фрикасе, который мы вам и предлагаем. Фрикасе из курицы рецепт

 

Состав:

• 1 кг. курица
• 2 яйца
• 50 г сметаны
• 4 ст.л. муки
• 30 г масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить курицу в подсоленной воде. Отделить мясо от костей и порезать на крупные куски. На сковороде нагреть масло, добавить муку и слегка обжарить. Снять с огня и развести куриным бульоном. Перемешать до получения однородной массы. Вернуть на огонь и проварить ещё около 5-6 минут.
2. После чего в соус аккуратно добавить взбитые желтки со сметаной. Перемешать соус с курицей и приправить перцем.  Подавать с рисом.

Приятного аппетита!

Курица в микроволновке - быстрое и вкусное блюдо. Курица в микроволновке рецепт

 

Состав:

 

• 8 куриных голеней
• 1 стакан кетчупа
• 2-3 ст.л. ложки аджики

 

Приготовление:

1. Куриную голень положить в посуду для микроволновки ,смазать аджикой, добавить кетчуп, накрыть крышкой и запекать в микроволновой печи около 15 минут.

Приятного аппетита!

Курица тушеная с овощами и оливками - изысканное и полезное блюдо. Курица с овощами рецепт

 

Состав:

• 1 курица на 1,5 кг
• 200 г оливок
• 4 помидора
• 2 шт. красного перца
• 1 головка лука
• 3 зубчика чеснока
• 250 мл белого вина
• 5 ст.л. муки
• 1 ст.л. розмарина
• соль, перец, оливковое масло по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте курицу на небольшие кусочки, обваляйте  каждый в муке и обжарьте на раскаленной сковороде в масле до золотистого цвета.
2. Обжарьте в оливковом масле измельченный чеснок и лук, добавьте перец нарезанный и очищенный от семян. Готовить все 3-4 минуты до изменения цвета. Добавить помидоры, очищенные и порезанные на кусочки и маслины без косточек. Как только смесь закипит, добавить размарин, соль, перец. К овощам добавить курицу и белое вино.
3. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 45 минут.

Приятного аппетита!