Записи с меткой слоеное тесто

(и еще 21427 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

cтройная фигура аксессуары все о красоте вязание вязание для мужчин вязание из мусорных мешков гаджеты давление диабет диабет 2 жакеты жу журналы по вязанию игрушки игрушки вязаные кардиганы кино коврики и плед комбинированное вязание корзины из газет костюмы кофточки купальник линейка микроволновка мороженое мотивы мочалка моя вышивка музыка мультиварка обувь пинетки платье размеры одежды ремонт интерьер рецепты для жизни роза крючком салфетка слоеное тесто стройная фигура схемы. таобао тапочки узоры условные обозначения цветы чизкейк шапки шарф шарфик

Комментарии (1)

ВЫПЕЧКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА.

Четверг, 20 Января 2011 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫПЕЧКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА.

Слоеные цветы и мельница

Читать далее...

Рубрики:

выпечка.

Метки: слоеное тесто

Комментарии (1)

Слоеное тесто: быстро и без проблем

Среда, 06 Октября 2010 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто: быстро и без проблем

Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее.
Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.

Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

Делаем продольный надрез.

Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.

Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...

СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки:

Источник http://forum.say7

Рубрики:

выпечка.

Метки: слоеное тесто

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Музыка

-Новости

-Ссылки

-Стена

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Записи с меткой слоеное тесто

ВЫПЕЧКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА.

Слоеное тесто: быстро и без проблем