• арахис (очищенный и обжаренный) или грецкие орехи - 200 г
• сахар - 80 г
• сливочное масло - 50 г
• корица - 3 г

Приготовление:

Измельчённые орехи смешать с сахаром и корицей. После соединить орехи со сливочным маслом.

Приготовить тесто: для этого к мягкому сливочному маслу добавить сахар и ванильный сахар, хорошо взбить, чтобы масло стало воздушным.

Затем добавить по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая миксером. После густой натуральный йогурт, по желанию его можно заменить сметаной. Перемешать все до однородного состояния.

Всыпать соду и на не больших оборотах миксера перемешать массу до однородного состояния.

Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Хорошо все перемешать.

Выпекать пирог в форме диаметром 19 см. На дно формы положить пергаментную бумагу, а на бока формы тефлоновую ленту. Вместо ее можно использовать пергаментную бумагу или смазать края формы маслом и слегка присыпать мукой.

Выложить половину теста в форму и разровнять. На тесто равномерно высыпать половину ореховой смеси, отступая от края примерно сантиметр. На орехи выложить оставшееся тесто и снова разровнять. Поверх теста равномерно высыпать оставшуюся ореховую смесь.