Плавленный сыр "Янтарь"

Зачем покупать сыр в магазине, когда можно приготовить самим в домашних условиях. С таким сыром ваши бутерброды будут намного вкуснее и аппетитнее. Приготовление не сложное, а понадобятся самые обычные продукты. Хотите приготовить? Тогда сохраняйте рецепт, которым поделились авторы smak.ua в свою кулинарную копилку.

Ингредиенты:

• творог - 350 г
• сливочное масло - 70 г
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 ч.л.
• сода - 0,5 ч.л.
• укроп сушеный - 0,5 ч.л.

Приготовление:

Сливочное масло нарезать небольшими кусками и поместить в глубокую миску. Затем растопить его в микроволновой печи или на водяной бане.

Добавить в масло яйцо и перемешать, после творог и соду. Вновь все перемешать.

При помощи блендера измельчит, творожную основу, чтобы крупинки творога стали как можно мельче. Благодаря этому он расплавится быстрее и вы потратите меньше времени на процесс.

В небольшой кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь, поставить на эту водяную баню миску с творогом, маслом и яйцом.

Помешивая, готовьте сыр. Творог начнет постепенно плавиться и масса станет тягучей.

Как только все крупинки творога расплавятся, он готов. Осталось добавить к сыру соль, специи и добавки.

Тщательно перемешать массу, чтобы специи и добавки равномерно распределились.

Горячий плавленый сыр разлить по небольшим плоским формам - из них будет удобнее доставать это лакомство.

Остудить сыр и убрать его в холодильнике - там он будет храниться неделю.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из молочных продуктов":
Часть 1 - Сливочный сыр (делаем сами)
Часть 2 - Приготовление сыров в домашних условиях
...
Часть 10 - Домашний твердый сыр (очень простой рецепт)
Часть 11 - Венский сырник (два способа) + видео
Часть 12 - Плавленный сыр "Янтарь"
Часть 13 - Творожный сыр - нежный и мягкий готовим в домашних условиях
Часть 14 - Лабне - нежный крем-сыр
Часть 15 - Шоколадное масло - легко и быстро, но вкусно
Часть 16 - Приготовление сливочного масла из сливок в домашних условиях