Манные кексики

Что можно приготовить из манной крупы, кроме каши? Конечно же, вкусные манные кексики. Это очень просто, поэтому, если не хочется заниматься сложными десертами, то этот рецепт вам всегда пригодиться. Им поделились участники shratva.ru, не забываем поблагодарить их.

Ингредиенты:

- манная крупа - 1 стак.
- кефир - 1 стак.
- яйцо - 1 шт.
- сода - 0,5 ч.л.
- сахар - 1 стак.
- мука - 1 стак.

Приготовление:

Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.

Затем добавить 1 яйцо и размешать.

Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Эту смесь хорошо вымесить (блендером).

Нагреть духовку до 200С.

Тем временем наполнить формочки на 2/3 и отправить в духовку на 40 - 50 минут.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой (но не обязательно).

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кексы, пудинги (часть 1)":
Часть 1 - Как приготовить маффины с персиками?
Часть 2 - Лимонный кекс на йогурте
...
Часть 18 - Ароматные кексы с яблоками
Часть 19 - Лимонные кексы с творогом
Часть 20 - Манные кексики
Часть 21 - Сырные кексы с черносливом и фисташками
Часть 22 - Маффины "Нежные"
...
Часть 48 - Медовые кексы - нежные и мягкие
Часть 49 - Маффины "Магдаленас" - чудесная выпечка
Часть 50 - Кекс "Золушка" с шоколадной глазурью