Творожные шарики с клубникой

Летнее время - это период разных ягод и фруктов. С ними можно приготовить разные вкусные десерты, которые понравятся и детям, и взрослым. Для вас рецепт творожных шариков с клубникой. Думаю, что она уже поспела везде и вам не составит труда приготовить не только вкусный, но и полезный десерт. Если нет клубники, то замените ее другими любыми ягодами по вкусу.

Ингредиенты:

• печенье - 200 г
• клубника - 150 г
• творог - 150 г
• сливочное масло -90 г
• кокосовая стружка - 20 г
• сахарная пудра - 2 ст.л.

Приготовление:

Печенье поломать на кусочки и измельчить в блендере в крошку.

Растопить сливочное масло, добавить в печенье, перемешать. Добавить домашний творог, сахарную пудру, вымесить массу руками.

Вымыть и очистить свежую клубнику.

Отщипывать от теста небольшие кусочки, разминать в лепешки, в середину положить по ягодке. Скатать шарик так, чтобы ягода оказалась внутри.

Творожные шарики обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и поставить в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!