Необходимые продукты , у меня на 3хлитровую катрюлю:

мясо цыплят — 2 бедрышка

рис — 1 стакан, обычный, не пропаренный

лук — 1 шт.

вода

растительное масло — 1 ст.л

кориандр — 1/2 ч.л

куркума — 1/4 ч.л

имбирь — 1/4 ч.л

перец красный (молотый) — 1/4 ч.л

соль — по вкусу

Мясо цыплят промыть и разрезать на маленькие кусочки. Обжарить на  растительном масле до корочки со всех сторон.  Пока курица жарится, куркуму, красный перец, имбирь и кориандр тщательно перемешать. У меня как оказалось кориандр закончился, а с дочей опять идти в магазин было не вариант - делала без него

Специи растереть в пасту, добавив воды.

Лук очистить, мелко нарезать и добавить в обжариваемых цыплят, жарить еще 3 минуты. У меня муж привереда, лук - морковь в супе не признает, поэтому я иду на хитрость и блендером из пассировки с водой делаю пюре. В этот раз решила просто измельчителем воспользоваться