Без заголовка

Потрясающий творожный тортик

Замечательно быстрый и простой в приготовлении, а также просто невероятно вкусный тортик, состоящий из рассыпчатого песочного теста и сладкой и воздушной творожной начинки, который просто поражает нежностью своей консистенции и прямо тает во рту!

Список продуктов, которые будут нужны для приготовления этого удивительного тортика:

Для теста:

• примерно три-четыре стакана муки,
• одна чайная ложка пищевой соды,
• одна пачка сливочного маргарина (200 г),
• один стакан сахарного песка;

Для начинки:

• три яйца,
• около половины килограмма творога,
• один стакан сахара,
• один пакетик ванильного сахара.

Натертый на крупной терке хорошо охлажденный маргарин необходимо смешать со стаканом сахара, а также смесью муки и соды, все это растереть и размять руками до состояния мелкой крошки.

В отдельной посудине нужно смешать притертый предварительно сквозь сито творог, яйца, сахар и ванильный сахар, а затем взбить получившуюся жидкую начинку при помощи миксера или блендера.

Глубокий противень или жаропрочную форму следует щедро смазать растительным или сливочным маслом, выложить туда ровным слоем половину теста-крошки, сверху на него равномерно вылить творожную начинку, затем выложить вторую часть теста и аккуратненько разровнять все это.

Выпекать такой тортик нужно в предварительно нагретой духовке, при 180-190 градусах в течение 25-30 минут. Готовую выпечку остудить и порезать на порции.

Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста

Читать далее...

Без заголовка

Чем смазывать выпечку

Сегодня я Вам расскажу чем смазывать выпечкуиз теста для получения золотистого цвета. Удивительно, но перед написанием этой статьи я и не представляла, что смазок для выпечки существует столько много.

- Растопленным мёдом смазывают пироги из постного теста со сладкой начинкой.
- Сладкой холодной водичкой смазывают постные пироги с фруктовой начинкой.
- Чуть сладким кипятком - постные пироги без начинки.
- Мучная сладкая смазка. (Для её приготовления Вам понадобится: 1 столовую ложку муки развести в 0,5 стакана кипятка и заварить. Размешать хорошенько и разбавить холодной водой, доведя всю массу до жидкого состояния, и добавить в неё 1-2 чайные ложки сахара, а потом пропустить через сито.
Эта смазка тоже используется для постных пирогов)
- Молочная сладкая смазка. (Для её приготовления Вам понадобится: вскипятить 0,5 стакана молочка и добавить 1-2 чайные ложки сахара. Используется для сдобных сладких пирогов.)
- Взбитое яйцо или желток яйца. (Для приготовления Вам понадобится: взбить хорошенько сырое яйцо и добавить в него 2 столовые ложки молока или воды и щепотку сахара. Затем разотрите желтки так, чтобы не образовалась пена и процедите через сито. Такая смазка используется для пирогов из любого теста.)
- Яйцо и масло. (Хорошо взбейте сырое яйцо и добавьте в него 2 столовые ложки тёплой воды и 1-2 столовые ложки растопленного сливочного масла. Но добавляйте воду и масло по чуть-чуть, постоянно взбивая. Используется сразу для смазывания выпечки из любого теста.)
- Желток и масло. ( В 1 или 2 взбитых желтка добавьте 1 столовую ложку мягкого слив. масла. Подогрейте всё это в какой-нибудь посуде пока не растает и смазывайте любые пироги.)
- Масляно-мучная сладкая смазка. (Смешайте масло с холодной водой, мукой и сахаром и смазывайте сладкую выпечку.)
- 

Сладкий крепкий чай. Чайный пакетик залейте кипятком и оставьте закрытым на 20 минут. Потом на 0,5 стакана "чая" добавьте 2-3 столовые ложки сахара. Используйте смазку для любых пирогов.
- Также можете просто нанести на поверхность жирные сливки, концентрированное молоко или растопленное сливочное масло за 5-7 минутдо окончания выпечки. Корочка будет золотистой.
- Или просто взбить яйцо и смазать =)

Как видите, способов очень много и после прочтения этой статьи у Вас не должно больше возникать вопроса чем смазывать выпечку

дневник ХАЛИДУША

 

Ханум...просто вкуснотище/рецепт.

Ханум просто объеденье! Ханум просто объеденье! Ингредиенты: Для теста: - 1 яйцо - 50 - 100 мл воды - 1-2 столовые ложки масла растительного - муки сколько возьмет тесто Для начинки: - фарш - 2 моркови - 2 головки лука - соль - перец Приготовление: Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке). В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.   Халидуша

 

Пасхальный кулич -рецепт.

Пасхальный кулич (пасха, паска).

Пирожки и булка-плетенка. Мамин рецепт!

На сегодняшний день, мною испробованы многие рецепты приготовления Пасхальных куличей. Но самый любимый и самый вкусный рецепт приготовления теста для Пасхальных куличей, пирожков и плетенок - рецепт моей мамы!!! Невозможно оторваться. Получается очень воздушное тесто. Думаю, что много слов - это лишнее, смотрите мой видео рецепт, испеките и Вы тогда сможете меня понять, почему я его так хвалю.  Самое главное, тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все ингредиенты, а третий – когда тесто уложено в формы и пирожки слеплены.

Ингредиенты: молоко - 700 мл., яйца куриные -6 шт., дрожжи свежие-100г., соль - щепотка, масло подсолнечное - 50 мл, ванилин - 1/3 чайной ложки, сливочный маргарин -60г., сахар-2 ст.ложки + 2 стакана (для любителей более сладкого теста ,берите 2,5-3 стакана сахара),  начинка для пирожков у меня вишни консервированные (вы выбирайте любую) - 0,5 литровая банка, курага для кулича ( можно заменить на изюм) - 100-150 г., мука - около 2х кг.

 Из этого количества ингредиентов получается: 3 средних пасхи, 1 большая плетенка и около 20 шт. пирожков.

Время приготовления - около 1,5-2 часа. (без учета, что тесто должно подходить около 1,5 часа).

 

 

 

 

 

 

 

Вкусный рецепт кулича...

Пасха из печенья и творога

На Пасхальном столе обязательно должны быть куличи или пасхи. Рецепт приготовления этой тврожной пасхи с печеньем необыкновенной простой. Главное: все ингредиенты должны быть свежими.

Описание приготовления:В такую творожную пасху можно добавлять не только изюм и печенье, она также отлично сочетается с цукатами. Творожная пасха должна настаиваться в холодильнике всю ночь (минимум 7 часов), после чего она готова к подаче на стол. Печенье добавляется в виде крошки в "тесто". 

 

Ингредиенты:[/b]
Творог — 500  Грамм
Сливочное масло — 150  Грамм
Печенье — 200  Грамм
Сливки — 150  Грамм
Желток куриный — 1-2  Штуки
Сахарная пудра — 200 Грамм
Изюм — 200  Грамм
Ванильный сахар — По вкусу

Количество порций: 4-6

 

1. Смешиваем творог с сахарной пудрой. Творог можно брать любой, но вкуснее — более жирный (от 9-18%).

2. Добавляем сливки и сливочное масло. Желательно, чтобы масло растаяло немного, тогда его легче будет взбивать.

3. Добавляем желток, все перемешиваем.

 

 4. Теперь нам нужно в творожную массу добавить крошку из печенья. Для этого возьмите любое песочное печенье, разотрите его в блендере или при помощи скалки.

5. Теперь тщательно моем изюм, добавляем его вместе с крошкой из печенья в нашу творожную массу. Также добавляем ванильный сахар, замешиваем все в однородную массу.

6. Берем форму для творожной пасхи, выкладываем в нее в два слоя марлю, перекладываем нашу творожную массу с печеньем. Закрываем марлей и прижимаем, а еще лучше поставить груз. Оставляем пасху в холодильнике на ночь. Утром достаем, сливаем всю жидкость, которая стекла из формы в тарелку, и достаем пасху.

 

7. Выкладываем пасху на тарелку и украшаем по желанию. Вт такая красивая она получается.

Источник →

ХАЛИДА

Хачапури для ленивых

 

Хачапури для ленивых 

Ингредиенты: 
-сыр - 100 гр. 
-сметана - 100 гр. 
-яйцо - 1 шт. 
-мука - 1 ст.л. 
-укроп 
-соль 
-перец 
-масло растительное 

Приготовление: 
1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 
2. Укроп измельчить. 
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. 
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом. 
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции. 
Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.
Приятного аппетита!

 

 

 

 

Халидуша

Сытный ужин быстро и просто.рецепт

«НЕВЕСТКИН ПИРОГ»

ГОТОВИТСЯ НЕВЕРОЯТНО БЫСТРО

Невесткин пирог» готовится невероятно

быстро, фактически между делом. 
Пышная и румяная выпечка для тех,

у кого не особо есть возможность возиться с тестом

Сытный ужин быстро и просто.

Ты сумеешь быстро и вкусно накормить семью из нескольких человек. 
 

Куриное мясо, яйца и картофель — отличное сочетание

для теста на кефире и сметане. 
Любители сыра могут добавить к начинке и его:

вкус будет еще эффектнее!
 

Ингредиенты

3 сырых яйца (для теста)
250 мл сметаны жирностью 15 %
200 мл кефира
300 г муки
1 ст. л. разрыхлителя
200 г картофельного пюре
200 г вареного мяса курицы
3 вареных яйца (для начинки)
соль, перец

Приготовление

Смешай в миске сырые яйца, сметану, кефир, добавь щепотку соли.

В отдельную емкость просей муку с разрыхлителем, добавь жидкую смесь.

Тесто должно получиться консистенции густой сметаны
Отваренные яйца и куриное мясо нарежь кубиками.

Смешай с картофельным пюре.

Доведи начинку до вкуса, посолив и поперчив, если нужно.
Противень или форму для запекания выстели фольгой,

поверхность смажь маслом.

Вылей половину теста, сверху равномерно выложи начинку,

оставшуюся часть теста распредели поверх начинки.
Выпекай пирог при температуре 180 градусов 30–40 минут.

Готовность проверь, проткнув зубочисткой:

если изделие готово, зубочистка будет сухая.
 

Приятная золотистая корочка так и манит съесть еще кусочек.

Пирог вкусен в любом виде, превосходно выступит в качестве полноценного ужина…

А если и останется, наутро можно подать его к завтраку,

разогрев,

к чашке молока или кефира.

Приятнейшего аппетита!

 

Источник

Халидуша
 

А ПАСХА БУДЕТ НЕПРЕМЕННО!

А ПАСХА БУДЕТ НЕПРЕМЕННО!

Пасха - удивительный праздник!

Он для верующих и неверующих, разное знаменует

и приносит хорошие чувства и взаимоотношения!

Готовимся к Пасхе! Отбираем рецепты!

Александрийское тесто для куличей!

Совершенно потрясающие куличи!

Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!

 

Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

Ингредиенты:
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 г слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 г. свежих дрожжей.

Приготовление: 
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками,

смешать все продукты с теплым молоком и оставить

в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать: 
1 ч.л. соли;
200 г. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

Источник 

дневник Халидуша

 

Лимонный торт от Ирины Аллегровой*рецепт

ЛЮБИМЫЙ ЛИМОННЫЙ ТОРТ

ПО РЕЦЕПТУ ИРИНЫ АЛЛЕГРОВОЙ

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой.

Однажды, в одной из кулинарных программ, в которой Ирина Аллегрова принимала участие,

она поделилась рецептом этого лимонного торта, сказав, что ее близкие его очень любят.

Мне он тоже очень понравился, и я записала себе рецепт.

Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом,

оторваться от него очень тяжело.

Торт очень прост в приготовлении, если вы еще незнакомы с рецептом этого торта,

очень его вам рекомендую!

 

 

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло – 1 пач. (200 г)

Сахар – 2 ст.

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Ванилин – 1 щеп.

Цедра лимона или апельсина – 1 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Мука – 400-450 г

Начинка:

Лимоны – 3 шт.

Яблоки зеленые – 3 шт.

Сахар – 1 ст.

Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г)

Крахмал – 4 ст.л.

Как я готовлю лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой,

со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже

 

 

Халидуша

 

Варенье из лимона — универсально.

ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ: ПОПРОБУЙТЕ, ЭТО ЧТО-ТО

Лимонное варенье
Варенье из лимона — универсально.

Его вкусно есть просто ложками,

положить ложечку в чай или использовать

в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов.
ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимоны — 1 кг.
Сахар — 1,5 кг.
Вода — 400 мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Моем тщательно лимоны, очищаем от кожуры и опускаем на 20 минут в кипяток.
Затем еще раз моем лимоны в холодной воде и нарезаем небольшими кусочками,

удаляя все косточки.
Для сиропа сахар смешать с водой.

Ставим на огонь и как только он закипит, опускаем в него кусочки лимона,

даем варенью закипеть и сразу снимает его с огня.
Остужаем полностью и снова доводим до кипения и еще раз остужаем.
Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем.

Приятного чаепития!

Халидуша



 

Полезные советы для хозяюшек..

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ...

Как почистить клавиатуру на ноутбуке или компьютере дома.

Компьютер давно уже является настолько обыденной вещью в быту, что мы зачастую используем его не совсем по назначению – например, обедая или ужиная, не отрываясь от монитора. Такое поведение трудно назвать адекватным, ведь если со стола пищевые крошки и прочий мусор убрать легко, то с клавиатурой дела обстоят совершенно иначе. Впрочем, пыль, волосы и грязь легко засоряют клавиатуру и при обычной работе. И если внешние загрязнения не столь страшны, то внутренние грозят отказом отдельных клавиш или всего устройства ввода.

Осенний рецепт запеканки «Все по три – тереть не надо» от Алисы Мон

Осень включили четко по календарю. Небо затянуто тучами, с утра до вечера льет дождь. Но разве  это повод расстраиваться? Тем более, что лето подарило нам прекрасный урожай. Участница проекта «Шоумаскгоон» на канале НТВ — солнечная Алиса Мон — делится рецептом своей любимой запеканки под кодовым названием «Все по три — тереть не надо». Сейчас поймете почему.

Алиса Мон

Читать далее...

Пирожки с капустой*

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: Дрожжевое тесто для жареных пирожков: • Вода теплая – 350 г • Сахар – 1 ст.л. с большой горкой (можно больше) • Соль – 1 ст.л. без горки! • Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ст.л. без горки • Мука – около 600 г • Растительное масло – 4 ст.л. (50 г) ----- Начинка: ----- • Капуста – 1 кг • Морковь – 1 шт. • Лук – 1-2 шт. • Лавровый лист – 1 шт. • Соль, черный перец – по вкусу • Растительное масло 1. В теплую воду добавить дрожжи, немного сахара и муки из общего количества, перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. Если масса начала пениться, то дрожжи активные, и можно продолжать замес теста. Добавить сахар, соль, растительное масло и частями добавить муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Тесто округлить, положить в миску, накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. 3. Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой. Нашинковать капусту, лук нарезать четвертинками, натереть морковь на терке. 4. Обжарить лук до румяности на растительном масле, добавить морковь и капусту, обжарить 5-10 минут, периодически перемешивая. Накрыть крышкой и тушить до готовности. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист, соль, черный молотый перец по вкусу. Дать начинке полностью остыть. 5. Разделить тесто на 20 шариков. Каждый шарик раскатать в небольшую лепешку. Выложить начинку, сформировать пирожок. 6. Обжарить пирожки, начиная с тех, которые слепили первыми, в большом количестве растительного масла. Выложить пирожки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Вкусные и воздушные рогалики из песочного теста

Читать далее...

Капуста на зиму в банках – очень вкусный рецепт в банке.

Капуста на зиму в банках – очень вкусный рецепт в банке Состав: кило капусты; 300гр моркови; крупная головка чеснока; неполный стакан воды; 10 ложек столовых масла растительного; 4 столовых ложки сахара с небольшим верхом; стол. л. соли; стол. л. уксусной кислоты. Приготовление: Капусту очищаем от верхних листьев, моем и мелко шинкуем. Можно в кухонном комбайне, а можно и порезать ножом, если объём небольшой. Морковь моем и чистим, натираем на тёрке, можно на корейской, ровные длинные брусочки очень украсят салат. Чеснок чистим, моем и измельчаем на доске острым ножом мелко-мелко. Выкладываем все подготовленные овощи в большую миску и тщательно перемешиваем. Варим в небольшой кастрюльке маринад – смешиваем воду, масло, сахар, соль и доводим до кипения. Вливаем уксусную кислоту и заливаем маринадом овощи. Проминаем руками хорошенько и накрываем крышкой, пусть настоится. Раскладываем по банкам, закручиваем крышки и опускаем в холодный погреб. Приятного аппетита зимой! Источник

" />" />

Серия сообщений "консервируем,солим":

Часть 1 - ФИОЛЕТОВЫЙ КРАСАВЕЦ ВПРОК
Часть 2 - Соление и маринование грибов.
...
Часть 34 - Помидоры по-фински на зиму.
Часть 35 - Лечо из кабачков.
Часть 36 - Капуста на зиму в банках – очень вкусный рецепт в банке.

Учимся готовить "Наполеон"

Мне всегда бабушка говорила, когда я была маленькой, что если я не научусь готовить два блюда: борщ и Наполеон, грош цена мне будет, как хозяйке. Запомнив ее слова, я постоянно просила показать ее, как делать Наполеон (с дальним прицелом на то, что есть его буду тоже я!), и в итоге он у меня получается довольно неплохо.

Берем для теста: 5 стаканов муки, 500 грамм маргарина, 1 стакан воды.

Для крема: 350 мл молока, 4 ст.л. крахмала, 2 яйца, 1 банка сгущенного вареного молока, 1 1/2 ст. сливок

Крем: Взбиваем яйца и крахмал, постепенно вливаем горячее молоко. Ставим массу на огонь, варим, помешиваем до загустения минут 5. Охлаждаем. Взбиваем охлажденный крем с охлажденным сгущенным молоком. Отдельно взбиваем сливки и соединяем с полученным кремом.

Тесто: Муку и маргарин порубить до получения однородной массы, добавить стакан воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей, поставить в холодильник примерно на час. Из замерзшего теста сформировать несколько кругов и выпекать их в духовке до готовности.

Коржи остудить, промазать их заранее приготовленным кремом, верхний корж посыпать крошкой. Все!

Пирог для Чемпиона

   Вот измаялась я вся в ожидании финального матча Лиги чемпионов "Барселона" (Испания) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Чтобы хоть как-то унять нервенный озноб, потопала на кухню соорудить что-нибудь на скорую руку. В памяти всплыл старый добрый рецепт капустного пирога. Сам он нетрудозатратен в приготовлении,  да и набор продуктов тривиален.

 

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (для вечнохудеющих можно сэкономить калории, взяв кефир),  1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм  сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером,  то тесто получается однородным, без комочков,  да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.

ПыСы: Пока оформляла, Барса вкатила первый Г-О-Л!!!  Ушла болеть. Всем приятного аппетита!

Настоящие грузинские хачапури:)


Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!

Рулет за 5 минут


Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли
Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
Читать далее

Кулинария>МОЁ ЛЮБИМОЕ КРАКОВСКОЕ ПИРОЖНОЕ

МОЁ ЛЮБИМОЕ КРАКОВСКОЕ ПИРОЖНОЕ

<<~>>

СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ НОЧНОГО ТЕСТА 🔥😍

Быстрый пирог с квашеной капустой

Быстрый пирог с квашеной капустой

Читать далее...

Вкусные сырники с брынзой и беконом за 20 минут

Вкусные сырники с брынзой и беконом за 20 минут

Читать далее...

Три рецепта теста для пельменей

Три рецепта теста для пельменей

Салат «Соте» на зиму

Салат «Соте» на зиму

Читать далее...

Аджика из кабачков рецепт

Аджика из кабачков рецепт

Вареники с черникой

Вареники с черникой

Читать далее...

Сухой способ засолить огурцы

Сухой способ засолить огурцы

Читать далее...

Французские лепешки Фугасс от Эктора Хименес-Браво

Французские лепешки Фугасс от Эктора Хименес-Браво

Читать далее...

Рецепт приготовления узбекских лепешек

Рецепт приготовления узбекских лепешек

Читать далее...

«Ичли Кёфте» - турецкие котлеты из булгура с начинкой из фарша

«Ичли Кёфте» - турецкие котлеты из булгура с начинкой из фарша

Читать далее...

Говядина с мёдом и имбирём в пакете

Говядина с мёдом и имбирём в пакете

Читать далее...

Рогалики "Мечта"

Автор : marisha_solo

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно.
Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой. 

Рогалики "Мечта"

Вкуснейшие в мире сладкие вареники !

Ингредиенты:

Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром

Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный

"Сливочный крем "Пятиминутка"

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

Блестящая шоколадная глазурь

Рецепт «холодного» приготовления глазури. Получается почти настоящий шоколад, только еще и блестящий.

Ингредиенты:

Яблоки в кляре.

Яблоки в кляре.

Недавно друзья угостили меня удивительным итальянским десертом. Я бы ни за что не догадался, что это ароматное восхитительное блюдо – обжаренные в кляре яблоки. В оригинале рецепт называется frittelle di mele или яблочные оладьи. На фото видно, что десерт действительно похож на наши старые добрые оладушки. Однако все гораздо интереснее :)

Читать далее...

Пельмени, вареники, манты...

https://ok.ru/video/1243753681397

Супер тесто на пельмени и вареники

  источник

Ингредиенты: 
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) 
- яйцо 1 шт 
- соль 0, 5 ч.л. 
- сахар 0, 5 ч.л. 
- масло растительное 4 ст.л. 
- мука 4 ст. (можно и меньше) 

Приготовление: 
1. В миске соединить все составляющие, кроме муки. 
2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. 
3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню:) С этой порции получается около 1 кг. теста. 
4. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. 
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. 

Видите ТЕСТО? При выпечке оно превращается в КРЕМ! Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем масло теста, более того, тесто при выпечке стает нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог делается очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный! Чтобы приготовить пирог «Невидимка» с яблоками и грушами: Яблоки и груши – 800 гр (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши)

Читать далее...

Торт без выпечки: ореховый, с халвой + лайфхак украшения торта)

 

Торт без выпечки: ореховый, с халвой + лайфхак украшения торта)

 

Готовим вкусный и красивый торт без выпечки. Готовится очень просто и быстро! 

 

---

---

Ингредиенты:

"Корж":

• 300 гр ванильных сухарей
• 50-70 гр сахара
• 2 ст.л. какао
• 150 ил молока
• 100-150 гр сливочного масла

__________

Крем:

• 600 гр сметаны
• 50 гр сахара
• 1 п.(8гр) ванильного сахара
• 80 гр шоколада
• 80 гр грецких орехов
• 80 гр халвы
• 15 гр желатина + 50 мл воды

 

Приготовление:

Читать далее...

35 вариантов оформления теста

Капустный пирог на сковороде

Ингредиенты:

Капуста - 400-450 гр.
Картошка - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Сметана - 2-2,5 ст. ложки
Мука - 3-4 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление: Мелко нарезаю капусту, оправляю ее в глубокую миску, солю и хорошо перемешиваю руками, приминая её, чтобы она стала мягче.

Откладываю капусту на время в сторону и перехожу к приготовлению теста. В миску вбиваю яйца, добавляю сметану и измельченный чеснок.

Добавляю соль и перец по вкусу и муку с разрыхлителем. Перемешиваю хорошо, чтобы не было комков.

В тесто на мелкой тёрке натираю один картофель .

Перемешиваю и добавляю измельченный зеленый лук с укропом и капусту.

Хорошо все перемешиваю и выкладываю в разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Распределяю капустное тесто по всей сковородке.

Накрываю крышкой и выпекаю на маленьком огне примерно 15-20 минут.

Затем пирог переворачиваю на другую сторону, я это делаю с помощью крышки или тарелки, и обжариваю еще минут 5-10, до образования румяной корочки.

Фальшивые чебуреки из кабачков...

Конечно же это просто блинчики из кабачков с мясным припеком, но так их назвала кулинар Милочка, которой я очень благодарна за этот замечательный рецепт и спешу поделиться им с вами! Вкусно! Ингредиенты:     Кабачок — 500 г     Лук репчатый — 1 шт     Укроп — 2 ст. л.     Молоко — 350 мл     Яйцо куриное — 2 шт     Соль (по вкусу)     Перец черный (молотый по вкусу)     Мука пшеничная / Мука (приблизительно,тесто должно быть чуть гуще,чем на блины) — 250 г     Фарш мясной (у меня из вареной свинины+жареный лук)     Масло растительное — 70 мл

Баклажаны - 30 лучших рецептов из баклажанов

Читать рецепты полностью

🍖Приготовила «Драконье мясо» по новому рецепту из интернета: очень понравилось блюдо

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/prigotovila-drakone-miaso-po-novomu-receptu-iz-interneta-ochen-ponravilos-bliudo-5f6070818169a87816cf9392

Готовится какого блюдо быстро, а получаете действительно очень-очень вкусно!

Читать далее...

Домашнее мороженое

Читать далее...