Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

Аватар

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Суббота, 21 Августа 2021 г. 05:08 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Икра из баклажанов без стерилизации🍆🍆🍆

2835299_Ikra_iz_baklajanov_bez_sterilizacii1 (700x373, 58Kb)

Икра из баклажанов без стерилизации, закуска лучше не придумаешь, вкусная, сочная, ароматная. Она очень вкусная и аппетитная как в горячем, так и в холодном виде. Отлично хранится даже при комнатной температуре. Обязательно попробуйте приготовить этот чудесный рецепт.

Нам потребуется:

Баклажаны 1.5 кг.;

Кабачки 500 г.;

Помидоры 1.5 кг.;

Перец сладкий болгарский 500 г.;

Морковь 250 г.;

Лук репчатый 250 г.;

Перец острый 1 шт.;

Чеснок 40 г.;

Масло растительное 150 г.;

Соль 1 ст.л. с горкой.;

Сахар 3 ст.л. с горкой.;

Уксус 9 % 2 ст.л.;

Зелень по желанию.

Икра из баклажанов без стерилизации. Рецепт приготовления

Берем кастрюлю с толстым дном, ставим ее на плиту, наливаем туда растительное масло, и даем ему хорошо прогреться.
Пока греется масло, довольно крупными кубиками нарезаем лук, и отправляем в кастрюлю, пока жарится лук, на крупной терку натираем морковку и отправляем ее к луку. И вместе обжариваем 3-4 минуты.
Тем временем нарезаем очищенный от семян перец, нарезаем квадратиками 2-3 см. Как только овощи хорошо прожарятся, заливаем их томатом, заранее измельченный на мясорубке.
Туда же засыпаем соль и сахар, все перемешиваем, даем покипеть. Баклажаны разрезаем вдоль на 4 части, а затем поперек на кусочки в 3-4 см. Далее нарезаем острый перец.
Отправляем в кастрюлю все нарезанные овощи, перемешиваем, доводим до кипения. Тем временем на мелкой терке натираем чеснок. Как только овощи закипели, убавляем огонь ниже среднего, и тушим под крышкой 25 минут.
После прошедшего времени вливаем в кастрюлю уксус, и добавляем измельченный чеснок, все перемешиваем и даем потушиться еще 5 минут. На вкус можете добавить еще соли, сахара и уксуса.
Убавляем огонь на минимум, разливаем горячую икру по банкам, герметично закатываем, переворачиваем на крышки, укутываем на одни сутки.

Икра готова. Очень вкусная, сочная и аппетитная икра, она украсит зимой любой праздничный или повседневный стол.

2835299_Ikra_iz_baklajanov_bez_sterilizacii2 (700x380, 54Kb)

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов

Источник

Рубрики:

Кулинария

Метки: ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post486322236/"> РРљР Рђ РР— Р‘РђРљР›РђР–РђРќРћР’ Р‘Р•Р— РЎРўР•Р РР›РР—РђР¦РР</a><br/>РРєСЂР° РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ Р±РµР· СЃС‚РµСЂРёР»РёР·Р°С†РёРё&#127814;&#127814;&#127814;

РРєСЂР° РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ Р±РµР· СЃС‚РµСЂРёР»РёР·Р°С†РёРё, Р·Р°РєСѓСЃРєР° Р»СѓС‡С€Рµ РЅРµ РїСЂРёРґСѓРјР°РµС€СЊ, РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, СЃРѕС‡РЅР°СЏ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ. РћРЅР° РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Рё Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅР°СЏ РєР°Рє РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј, С‚Р°Рє Рё РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРј РІРёРґРµ. РћС‚Р»РёС‡РЅРѕ С…СЂР°РЅРёС‚СЃСЏ РґР°Р¶Рµ РїСЂРё РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂРµ. РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚РѕС‚ С‡СѓРґРµСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚.

&nbsp;

РќР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ 1.5 РєРі.;

РљР°Р±Р°С‡РєРё 500 Рі.;

РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ 1.5 РєРі.;

РџРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ 500 Рі.;

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ 250 Рі.;

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 250 Рі.;

РџРµСЂРµС† РѕСЃС‚СЂС‹Р№ 1 С€С‚.;

Р§РµСЃРЅРѕРє 40 Рі.;&nbsp;

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 150 Рі.;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post486322236/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ