10 ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС! ...
ПОЛЮБИЛА КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ САЛАТУ: «АЛЫЕ ПАРУСА» С К - (0)Полюбила крабовые палочки благодаря этому салату: «Алые паруса» с колбасным сыром Даже е...
ЧАНАХИ С КУРИЦЕЙ - (0)Чанахи с курицей Чанахи с курицей - готовится по принципу “поставил и забыл” Вкусное грузин...
7 ХИТРОСТЕЙ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ ЧИСТОТЫ! - (0)🔥 7 ХИТРОСТЕЙ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ ЧИСТОТЫ! 1. ЖЁЛТЫЕ ПОДУШКИ Понадобится: ...
ФЕРМЕНТЫ ДЛЯ СМЯГЧЕНИЯ МЯСА - (0)Ферменты для смягчения мяса Я уже сколько времени бьюсь с жестким мясом типа гуляша, которое я ту...
Запеченые пирожки в духовке... |
|
Наполеон торт с хрустящими коржами. |
|
ЧУДО-ШТУЧКИ 🔥 ДАЖЕ ТЕСТО МЕСИТЬ НЕ НАДО! ВЫ ТОЧНО СРАЗУ ПОЙДЁТЕ НА |
|
КУЛИНАРИЯ, МАННИКИ. |
|
|
НЕЖНЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ |
 |
 |
|
6 СГУЩЁНОК,6 КИСЕЛЕЙ, 6 ИРИСОК |
|
ОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ |
|
КАПУСТА ПО-РАЗНОМУ |
|
ПОЧЕМУ ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ КАК В ПИЦЦЕРИИ: 6 ОШИБОК, КОТОРЫЕ ПОРТЯТ ТЕСТО И НАЧИНКУ |
Домашняя пицца часто получается не такой, как в пиццерии. Тесто может оказаться слишком жёстким или, напротив, мокрым и разваливающимся под начинкой, а сыр превращается в твёрдую корочку. Дело не всегда в отсутствии профессиональной печи или мастерства. Просто несколько вещей, которые в пиццерии делают правильно, дома легко упустить.
|
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВОЗДУШНОГО ТЕСТА ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ |
|
🍰 7 ДОМАШНИХ ПИРОГОВ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СНОВА! 😍❤️ |
Маковый пирог 
Взбей яйца с сахаром, добавь сметану и растопленное масло. Вмешай муку, разрыхлитель и мак. Выпекай при 180°C около 35–45 минут.
|
ДЕСЕРТНАЯ КОЛБАСКА: 5 СЛАДКИХ РЕЦЕПТОВ (ЧАСТЬ 2) |
|
ОЛЕГ ЛЕБЕДЕВ "НЕФРИТОВЫЙ ГОЛУБЬ" |
|
|
БОРИС ПОЛЯКОВ "ПОСЛЕДНЯЯ УЛИКА" |
|
|
Пирожочки с яйцом и зеленым луком |
|
Кондитерская картошка по ГОСТу как в детстве... |
|
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ |
|
СОЛИМ КАПУСТУ ПРАВИЛЬНО... |
  Иногда одна мелочь может испортить целую банку капусты... Собрали удачные дни октября 2026 и полный домашний процесс: от выбора кочана и точной соли до брожения, выпуска газа и хранения. Сохраняйте шпаргалку —сейчас точно пригодится...  |
|
Всегда красный борщ |
|
ДЕСЕРТНАЯ КОЛБАСКА: 8 СЛАДКИХ РЕЦЕПТОВ (ЧАСТЬ 1) |
|
НОРА АДАМЯН. РОМАН, ПОВЕСТИ И РАССКАЗЫ. |
|
|
АГАТА КРИСТИ "НЕОКОНЧЕННЫЙ ПОРТРЕТ" |
|
|
Никогда не делайте этого при квашении капусты |
|
Нашла рецепт вкусного холодца |
|
Мой "фирменный" рецепт ШОКОЛАДНОГО бисквита |
|
Торт “Дамские пальчики” |
|
Вінегрет |
|
Не звичайні млинці, а легендарні бендерики! |
|
ТВОРОЖНЫЕ КОЛЕЧКИ С САХАРОМ |
Помните такое печенье из детства? Простое, рассыпчатое, с легкой творожной кислинкой и сахарной корочкой. К чаю самое то, да и готовится совсем несложно.
Ингредиенты:
- Творог - 250 г
- Мука - 250 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию
- Сахар для обсыпки - 3-4 ст. л.
Готовим:
Мягкое сливочное масло смешиваем с творогом и яйцом. Добавляем сахар, а затем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Если оно сильно липнет к рукам, подсыпаем немного муки.
Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут. Потом раскатываем пласт толщиной примерно 5-7 мм и вырезаем колечки. Можно использовать два стакана разного диаметра.
Каждое колечко слегка обмакиваем в сахар с одной стороны и выкладываем на противень с бумагой для выпечки сахарной стороной вверх.
Выпекаем при 180 градусах примерно 20-25 минут, пока печенье не станет золотистым. Время зависит от духовки.
Небольшой совет: если творог крупинками, лучше сначала размять его вилкой или протереть через сито. Тогда тесто получится нежнее.
|
9 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК |
|
БУЛОЧКИ РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА |
|
ЭКЛЕРЫ ПО СОВЕТСКОМУ РЕЦЕПТУ |
Помните эти пирожные с нежным заварным кремом внутри? Раньше их часто покупали в кондитерских, а дома тоже вполне можно приготовить. Главное, не торопиться с тестом и дать эклерам хорошо подсохнуть в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 150 г
- Вода - 250 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 4 шт.
- Соль - щепотка
Для крема:
- Молоко - 400 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 120 г
- Мука - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для глазури:
- Сахарная пудра - 4 ст. л.
- Вода или лимонный сок - 1-2 ч. л.
Готовим:
Воду, масло и соль доводим до кипения в кастрюле. Всыпаем сразу всю муку и быстро перемешиваем, пока тесто не соберется в ком и не начнет отходить от стенок. Снимаем с огня и даем немного остыть.
По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо размешивая. Тесто должно получиться густым, гладким и медленно сползать с лопатки. Перекладываем его в пакет или кондитерский мешок и отсаживаем продолговатые полоски на противень с пергаментом.
Выпекаем при 200 градусах около 10 минут, затем уменьшаем температуру до 180 и готовим еще 20-30 минут. Духовку во время выпечки не открываем, иначе эклеры могут осесть. Готовые заготовки должны быть легкими и сухими внутри. Полностью остужаем.
Для крема смешиваем яйца, сахар и муку. Постепенно вливаем молоко, размешивая венчиком. Ставим на небольшой огонь и варим, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снимаем с плиты, добавляем ванильный сахар и остужаем. Мягкое сливочное масло взбиваем и понемногу вмешиваем заварную основу.
Наполняем остывшие эклеры кремом через небольшое отверстие снизу или сбоку. Для глазури смешиваем сахарную пудру с водой или лимонным соком до густоты сметаны и наносим сверху тонким слоем.
Небольшой совет: не начиняйте эклеры заранее. Лучше наполнить их за несколько часов до подачи, тогда тесто не успеет сильно размокнуть.
|
БЫСТРЫЙ МЕДОВИК |
|
БЫСТРОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПЕЧЕНЫХ ПИРОЖКОВ: |
|
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В СОУСЕ БАРБЕКЮ: СОЧНЫЕ, АРОМАТНЫЕ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ ВКУСНЫЕ |
|
Настоящий домашний ржаной хлеб |
|
Хачапури на кефире |
|
ЯБЛОЧНЫЕ БЛИНЫ |
|
СИБИРЬ, 9 ужасов о которых МОЛЧАТ МЕСТНЫЕ |
|
7 ЗАПРЕТНЫХ Мест на Земле, Куда НЕ Пустят Ни за Какие Деньги |
|
ГОРОХОВЫЙ СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ |
|
Гороховый суп, приготовленный с плавленным сыром, получается очень вкусным, сытным, с нежной сливочной текстурой. Этот супчик можно сварить на курице или свинине, можно даже использовать копчёные колбаски. Сыр лучше взять сливочный или с ароматом бекона.
Ингредиенты Для приготовления горохового супа с плавленным сыром понадобится: 1 стакан гороха (у меня колотый горох); 3 литра воды; 2 куриных грудки; 2 крупных картофелины; растительное масло для обжаривания; 1 морковь; 1 луковица; 3 ст. л. плавленного сыра; специи и соль - по вкусу.
|
|
А ВОТ И ВТОРАЯ ЧАСТЬ БОЛЬШОЙ ПОДБОРКИ ИЗ 15 РЕЦЕПТОВ ЛЕГЕНДАРНЫХ САЛАТОВ! |
|
ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ С ПОВИДЛОМ |
Такие полоски раньше часто продавались в кондитерских и школьных буфетах. Рассыпчатое песочное тесто, слой кисло-сладкого повидла и крошка сверху. Простая выпечка, а к чаю очень хорошо 
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
- Густое повидло - 250 г
- Сахарная пудра - для посыпки
Готовим:
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить мягкое песочное тесто. Долго месить не нужно, иначе оно получится жестким.
Отделить примерно треть теста и убрать в морозилку на 20-30 минут. Остальное распределить ровным слоем на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Сверху равномерно намазать повидло. Лучше брать густое, чтобы оно не растекалось при выпечке.
Достать оставшееся тесто из морозилки и натереть на крупной терке прямо поверх повидла.
Выпекать при 180 °C примерно 25-30 минут, пока верх слегка не подрумянится. Полностью остудить, нарезать полосками и посыпать сахарной пудрой.
Небольшой совет: не жди, пока верх станет темно-коричневым. Песочное тесто должно остаться светло-золотистым, тогда полоски будут нежными и рассыпчатыми.
|
1913 год. Москва накануне Первой мировой войны. 
В одном из районов Калужской области, в лесу, неподалёку от деревни Демьяново обнаружен 
Нора Адамян 
Селия, после тяжёлого развода и смерти матери оказывается на грани отчаяния и подумывает о самоубийстве. На экзотическом острове её замечает художник-портретист Ларраби и, почувствовав её состояние, удерживает от рокового шага. 
