Записи Друзья Комментарии
flina
Аватар flina

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.02.2011
Записей: 1085
Комментариев: 247
Написано: 1980


Торт " Стёпка растрёпка"

Пятница, 27 Февраля 2015 г. 13:42 + в цитатник
Цитата сообщения Arnusha
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Торт " Стёпка растрёпка"




Тесто:
400 гр муки
250 г маргарина
200 г сметаны
1 яйцо
Крем:
380 г сгущенного молока
250 г сливочного масла комнатной температуры
150 г смородинового варенья

форма диаметром 24

Муку высыпать на доску, маргарин порубить с мукой так, чтобы получилась крошка

Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и яйцо

замесить тесто,завернуть в плёнку и на 1 час в холод

Достать тесто разделить на 12 равных частей

Подсыпая муку на бумаге для выпечки раскатать тесто в тонкий корж ,вырезать дном формы круг

Тесто что остаётся вокруг коржа тоже выпекается,из него мы сделаем крошку для присыпки.
Наколоть вилкой чтобы тесто не сильно поднялось и слоилось

Выпекать в нагретой духовке до 190 градусов в течении 10 минут или до золотистого цвета.
Коржи охладить

Приготовление крема:
взбить сливочное масло комнатной температуры,добавить сгущённое молоко и продолжая
взбивать до однородной кремовой массы.
Если крем получается жидковат поставить в холодильник на несколько часов.

Сборка:
кладём корж на тарелку смазываем смородиновым вареньем,кремом,корж,варенье и так далее

Должен остаться крем его мы ставим в холодильник.
Верхний корж не смазываем,на него ставим тарелку или доску и сверху груз

Чтобы коржи присели и хорошо пропитались.
Оставить так на 8-10 часов(я оставила на ночь).
Смазываем торт оставшимся кремом сверху и по бокам.
Присыпаем измельчённой крошкой из обрезков коржа.

И наслаждаемся! Приятного аппетита!

Arnusha
источник

Серия сообщений "Кондитерские рецепты":
Часть 1 - Кексик
Часть 2 - Воздушное творожно-лимонное печенье
...
Часть 18 - Домашнее мороженое: рецепт с земляникой. И шоколадный соус
Часть 19 - Крем-брюле
Часть 20 - Торт " Стёпка растрёпка"
Часть 21 - ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"
Часть 22 - Глазурь для выпечки (несколько рецептов)
...
Часть 34 - Торт без выпечки с начинкой из желе с киви.
Часть 35 - Очень вкусный яблочный пирог с маком
Часть 36 - Итальянский десерт зукотто

Рубрики:  Рецепты
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте