ЗАПЕКАНКА

Вареное мясо пропустить через мясорубку, смешать с небольшим количеством брынзы, соль, перец, приправы - по вкусу. Небольшой кочан молодой капусты разделить на листья, ошпарить кипятком. Взять форму для выпечки, выложить слой капусты, слой мяса и опять капусты. Потереть сверху твердый сыр. 2-3 яйца взбить с молоком как для омлета, залить им запеканку. Поставить в духовку минут на 30. При желании, капусту можно заменить кабачком, баклажаном, морковкой, картошкой ...