САЛАТЫ часть первая - Три замечательных салата на новогодний стол ...
Салат - (0)Слоеный салат с курицей и орехами Очень вкусный салат! И очень сытный! Еще бы - и курица, и сыр,...
Без заголовка - (0)500 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ Мясо по - французски На 4 порции: Картофель - 8 - 10 ш...
Салат Ёжик - (0)Салат "Ежик в тумане" Рецепт проверенный, обалденно вкусный (а мясо с орехами и оче...
Хлеб Багетный - (0)Французские булочки из муки высшего сорта Вкуснейшие булки с очаровательным, белым, нежным мяки...
Голубцы, способы заворачивания |
|
Закуска из маринованых овощей |
Очень витаминная и вкусная закуска из маринованных баклажанов, перца и лука.
Готовится просто, употребляется с удовольствием!
|
кабачковые оладьи |
|
Жаренные баклажаны "под мясом |
Жареных баклажанов "под мясом" понравится вам не меньше. 
|
Картошка-гармошка |
|
Свиные ребрышки с кислой капустой по-мюнхенски |
Дневник |
Основательное, тяжелое, сытное блюдо.
Так нужно кормить мужчину, притащившего в семью как минимум мамонта!)))
|
Фаршированный кочан |
Дневник |
Конечно можно накрутить голубцов...
Но можно чуть повозиться и подольше. Зато эффект будет потрясающий!)))
|
Печень с грибами |
Дневник |
Стоят в холодильнике отварные грибы.
Стоят себе, грустят.
А мы их - в соус!
Обжариваем на растительном масле тонкие полукольца репчатого лука до прозрачности. Добавляем к ним заранее отваренные сухие грибы (около 50гр в сухом виде) или свежие шампиньоны, порезанные крупными пластинками. Обжариваем до готовности грибов.
В стакане сметаны разбалтываем столовую ложку муки до однородности, разбавляем стаканом воды. Соль, перец, сухой базилик и кориандр по вкусу.
Вливаем сметану в грибы. доводим до кипения.
Куриную печенку в количестве 700граммов моем, режем на крупные куски. Укладываем в кипящий соус, перемешиваем, тушим 10 минут.
Очень вкусно с гречневой кашей - домашним уютом пахнет))))
|
Молодой картофель со сметанным соусом по-украински |
Дневник |
Когда наступает сезон молодой картошки, о какой диете может идти речь?)))
Отварная с маслом и укропом, печеная на шампуре с сосисками и чесноком, даже просто сваренная в мундире, холодная с помидоркой и огурчиком в пупырышках ... макаешь по-очереди в крупную соль, хрумтишь .. картошечка - помидорка - огурчик - картошечка ... запиваешь из запотевшей кружки ледяным квасом ... летняя мечта-а-а-а!)))))))))))))
|
Товченики в сметане |
Дневник |
Караси не оставляют равнодушными никого!
Из любят за сладкое, сочное мясо, и не любят за костлявость.
А караси по этому старому украинскому рецепту нравятся всем без исключения!
Косточек нет, а вкус отменный!
Название старинное, раньше ведь мясорубок не было, и рыбное филе толкли или по-украински "товкли" - измельчали при помощи ступки или сечки..
Отсюда и пошло название "товченики".
|
мясо с картофелем тушеные в лаваше |
|
Картофельные рулетики с грибами |
Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!
|
курица с помидорами и баклажанами в пакете для запекания |
вздумалось вот так сделать.еле уместилось всё в пакет.
|
Куриная запеканка "Плезир" |
|
Любимое блюдо из кабачков |
Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.
|
Кабачковый тортик-закуска (Отличный торт-закуска из кабачков к вашему столу!!!))) |
|
Маринованные кабачки |
|
Отварные в СВЧ овощи для салатов, винегретов и "шуб" |
Дневник |
Я готовлю овощи для салатов в свч. Овощи помыть, завернуть (мокрые) в пищевую пленку (или положить в пакетики, завязать и проделать в них остриём ножа 2-3 разреза для выхода пара.) И на полную мощность в СВЧ: картофель на 7мин., морковь 10мин., свекла 15мин, а вообще смотрите по готовности печи у всех разные.
|
ЗАПЕЧЁННАЯ КУКУРУЗА |
|
ФАРШИРОВАННАЯ ЦУКИНИЯ |
Немного раньше я уже выставлял рецепт фаршированной тыквы. Сейчас продолжаем фаршировать семейство тыквенных
ФАРШИРОВАННАЯ ЦУКИНИЯ (литовская кухня)
Ингредиенты
* 1 большая цукиния
* Свиной фарш 330 гр.
* 1 средняя морковь
* 1 средняя луковица
* 1 желтая паприка
* 2 средних помидора
* 2 дольки чеснока
* 1 стакан риса
* томатная паста 2 ложки
* 2 ложки майонеза
* сыр ферментный 180 гр.
* соль (по вкусу)
* чёрный перец (по вкусу)
* Орегано (совсем немного)
Приготовление
Цукинию сполоснуть, разрезать вдоль, выскоблить середину, оставив немного мякоти, натереть чесноком, солью и оставить чтобы напиталась. В подсоленной воде отвариваем крупнозернистый рис.
Мелко покрошенный лук, на свекольной терке натертую морковь, небольшими кубиками порезанную паприку поджариваем на подсолнечном масле на сковороде, после чего всё перемешиваем с фаршем, посыпав солью и молотым перцем, для вкуса добавив любимые специи. После чего добавляем рис и всё снова тщательно перемешиваем. .Наполняем половинки цукинии приготовленной смесью, украшаем верх кружочками помидоров. Помещаем в разогретую духовку на смазанный противень примерно на час. Примерно минут за 15 до готовности вынуть цукинию, полить томатным соусом, майонезом и посыпав сверху нашинкованным ферментным сыром снова возвращаем в духовку. Когда сыр расплавится цукинию можно пробовать.
.Можно употреблять как самостоятельное блюдо с салатом или другими овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! )
|
