Подглядела у тайцев шикарный фасон брюк на лето, шьются за час, а сидят идеально. Делюсь мастер-к...
Без заголовка - (3)САЛАТЫ часть первая - Три замечательных салата на новогодний стол ...
Салат - (1)Слоеный салат с курицей и орехами Очень вкусный салат! И очень сытный! Еще бы - и курица, и сыр,...
Без заголовка - (0)500 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ Мясо по - французски На 4 порции: Картофель - 8 - 10 ш...
Салат Ёжик - (0)Салат "Ежик в тумане" Рецепт проверенный, обалденно вкусный (а мясо с орехами и оче...
Заготовки-огурцы и помидоры |
|
фарш " муслин" |
Автор: почемучка
Описание: Купила два года назад книгу "Кулинария для профессионалов. Большая книга кулинарного искусства" (авторы Г. Кракнел и Р. Кауфман), очень много хороших рецептов, и это - один из них. Есть крем "Муслин", а есть фарш "Муслин". В моей семье очень любят изделия из фарша. Девочки, вкуснее и нежнее я еще не ела. Рекомендую попробовать.
 |
Мясо перекрутить дважды на мясорубке или мелко порубить. Выложить в миску и убрать в холодильник минут на 30. Авторы пишут, что этот фарш можно готовить из мякоти птицы, телятины, рыбы или дичи. |
 |
Белки взбить в крутую пену и, тщательно взбивая лопаткой, ввести в фарш. Масса наша станет эластичной и крутой. И опять дать остыть в холодильнике. |
 |
Сливки взбить миксером и постепенно добавить к фаршу. Я это делала миксером, можно тщательно взбить лопаткой. |
 |
Применяется этот фарш для фрикаделек, тефтелей и для фарширования мяса, птицы и рыбы. |
 |
Приятного аппетита!!! |
Фарш "Муслин" и изделия из него — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/
|
Любите компот из персиков? Выращивайте кабачки! |
Наталья Корнилова
Компот "персиковый" из кабачков от Агаты
Нет, ей-Богу, была б мужчиной-иностранцем, сама бы женилась только на русской (славянке, то есть!). Это ж экономия какая! Какой полет фантазии! Какая смекалка и изобретательная хитрость!
Если не ленивая, кормить будет по рецептам, придуманным лучшими кулинарами всех веков и народов. Если ленивая, еще лучше – у хозяйки-лентяйки порой такие блюда собственного изготовления рождаются, что просто в голову придти вряд ли могут.
Разместила на одном сайтике рецепт засолки малосольных огурчиков. Сижу, жду рукоплесканий, радуюсь. Приходит на форум мадам одна с Дальнего Востока, подруга моя виртуально-реальная Alisa. Говорит: «Ф-фи, девки, и к чему мучения-то такие? И времени у вас свободного откуда набралось? А я делаю так…»
|
6 рецептов из зеленых помидоров |
Зеленые томаты, как и красные, можно мариновать, солить, делать из них салаты, аджику, икру и даже готовить повседневные блюда на обеденный стол.
|
Приготовление ряженки в мультиварке |
Опубликовал admin
Ряженку можно приготовить по-старинному на печки. Но в городских квартирах нет такой возможности. Но в наше время ряженку можно приготовить в духовом шкафу или в мульти варке и она получится не хуже чем на печки.
Мультиварка имеет два режима «Тушение» и «Подогрева» , которые облегчат вам работу. И прежде чем приступить к приготовлению ряженки в мультиварке — сделаем топленое молоко.
Два литра домашнего молока, заливаем в мульти варку, и ставим режим» Тушение» примерно на шесть часов.
После режима «Тушение » мультиварка сама автоматически переходит на режим «Подогрева».
Молоко, должно томится примерно 3-4 часа, затем мульти варку отключаем. Топленое молоко готово.
Многие утверждают: что при томлении молока происходит разрушение витаминов, становится труднорастворимый кальций, а лактоза вступает в реакцию с аминокислотами.
Но другие считают, что топлёное молоко усваивается лучше, чем цельное. Диетологи рекомендуют его людям с нарушением пищеварительной системы.
Из топлёного молока можно приготовить – ряженку, варенец, йогурт и творог.
|
необычная КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА |
Всем любителям кабачков и следящим за своей фигурой посвящается!
|
Кексы с капустой. |
Отличный вариант завтрака или ужина эти кексы с капустой. Тесто можно приготовить с вечера, а на утро у Вас будет вкусный и ароматный завтрак со сметанкой. Попробуйте. Это тоже один из лёгких и быстрых рецептов.
|
Домашние заготовки |
|
http://naden.bestpersons.ru/feed/post29334950/  Баклажаны замороженные 
Маринованные огурцы "Ностальгия"
Аджика яблочная (очень вкусная)
|
|
Блюда из печени. Подборка 1. |
Блюда из печени. Подборка 1.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post292938202/
Серия сообщений "Мясные блюда. ":
Часть 1 - Рецепты приготовления "Правильного" плова
Часть 2 - Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.
...
Часть 12 - Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 4
Часть 13 - Рецепты спагетти, лазаньи и ризотто
Часть 14 - Подборка 1. Блюда из печени.
Часть 15 - Подборка 2. Шашлычки.
Часть 16 - Подборка 3. МЯСО.
...
Часть 32 - 17 ПОТРЯСАЮЩИХ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
Часть 33 - Готовим в рукаве + рамочка кулинарная
Часть 34 - Множество самых интересных рецептов домашней буженины
|
Закуски в мультиварке |
|
Блюда из говяжьего лёгкого |
|
молитва о срочной помощи |
|
Шлем |
|
шапочка шлем |
|
детская шапочка |
|
Панель инструментов Adobe Photoshop Уроки фотошоп |
Когда мы первый раз запускаем Фотошоп, то первое, что бросается в глаза – это панель инструментов. «Здорово!» думаем мы, «самое мощное графическое приложение у нас есть! Теперь осталось только разобраться, что к чему». Вот эта статья и поможет разобраться что к чему. Пишу исключительно о тех инструментах Adobe Photoshop CS3, которыми сама регулярно пользуюсь.
Приступим:
1) Move Tool – предназначен для выбора слоёв и манипуляциям с ними, например, с помощью него мы перетаскиваем слои по документу.
2) Rectangular Marquee Tool – предназначен для выделения области документа (у этого инструмента есть несколько разновидностей выделения: прямоугольником, овалом, колонкой или строкой).
3) Lasso Tool – он в свою очередь нужен для выделения более сложной формы. У этого инструмента, также есть несколько разновидностей: лассо – выделение будет следовать за траекторией курсора; полигональное лассо – выделение осуществляется с помощью указания вершин; магнитное лассо – оно само будет пытаться определить границу объекта, которое выделяется.
4) Magic Wand Tool – эта магическая палочка выделяет область одного цвета (чувствительность может задаваться).
5) Crop Tool – кадрирование области документа.
6) Pencil Tool – карандаш, название говорит само за себя, для рисования. Также есть другие разновидности: карандаш и кисть.
7) Clone Stamp Tool – клонирование области. Очень полезный инструмент для ретуширования фотографии.
8) History Brush Tool – оригинальный инструмент для взаимодействия с историей изменения документа. Проявляет в определённой области то что было раньше, например, до наложения фильтра резкости.
9) Eraser Tool – иными словами «стёрка».
10) Gradient Tool – градиентная заливка. Вторая разновидность инструмента – заливка однородным цветом (инструмент применяется к выделенной области)
11) Blur Tool – размытие кистью. Другие разновидности этого инструмента: наведение резкости и вытягивание кистью.
12) Dodge Tool – высветление области. Другая разновидность инструмента: затемнение.
13) Pen Tool – перо. Предназначено для построения и редактирования пути.
14) Horizontal Type Tool – инструмент для создания/редактирования текста. Набирать текст можно, как горизонтальный, так и вертикальный.
15) Path ion Tool – тоже самое что и Move Tool, только предназначен для путей. Есть разновидность инструмента для выделения отдельных точек пути.
16) Ellipse Tool – создание геометрических фигур.
17) Notes Tool – создание заметок в документе.
18) Eyeper Tool – измерение цвета точки.
19) Hand Tool – «лапка» для перемещения по документу.
20) Zoom Tool – инструмент масштабирования документа (приближает/удаляет зрителя).
21) Default Foreground and Background Colors – устанавливает изначальные цвета для фона и переднего планов. Switch Foreground and Background Colors – меняет местами эти цвета между собой.
22) Set Foreground Color / Set Background Color – установленные значения цвета на данный момент.
23) Edit in Quick Mask Mode – включает/выключает режим быстрой маски.
Серия сообщений "Уроки Фотошоп для начинающих":
Часть 1 - Панель инструментов Adobe Photoshop Уроки фотошоп
Часть 2 - Разбираемся с режимами наложения (Blending Modes в фотошопе) (Уроки фотошоп)
Часть 3 - Уроки фотошоп. Фото в карандашный рисунок
...
Часть 39 - Уроки фотошоп. Основные принципы составления коллажеи "Золотое сечение"
Часть 40 - Уроки фотошоп. Свет-тень, придание реалистичности вашим коллажам.
Часть 41 - Фильтр "Пластика"- Liquify
|
Продолжение шуточной лотереи. |
|
ШУТОЧНАЯ БЕСПРОИГРЫШНАЯ ЛОТЕРЕЯ |
1. Выигрыш твой еще впереди, а ты на других пока погляди. (Дополнительный номер). 2. Вам за ласковые глазки сувенир — читайте (Сказки). 3. Вещь, никогда не выходящая из моды. (Шнурки). 4. Даже сам старик Кощей этим пыль сметал с ушей. (Ватная палочка или щетка). 5. Вот билет, так билет, в номерах не ройся, считай, что выигрыша нет — поплачь и успокойся. (Бумажные носовые платочки). 6. Получив подарок этот, призадумайся немножко, может, ты друзей забыл, напиши письмо им, крошка. (Ручка). 7. Получи свою игрушку, закрой глаза и помечтай, если купишь эту штуку, меня на ней ты покатай. (Машинка игрушечная). 8. Хочешь быть богатым, будь им. (Кошелек или денежная купюра). 9. Тюль вчера поели моли, разодралися до боли, мы взамен даем (Пакет) — ничего другого нет! 10. Повезло вам, этот мяч остановит детский плач. (Воздушный шарик). 11. Чтоб была полна кубышка, вам необходима (Крышка /на банку/).12. Да, билет счастливый ваш, так держите (Карандаш). 13. Чтоб не сдуло ветром кепку, вот тебе в подарок (Скрепка). 14. Вечерами не скучай — ароматный пей ты (Чай /пакетик или пачка/). 15. Ой, какой ты молодец, получай-ка (Леденец- Чупа-Чупс). 16. А это украшенье — просто загляденье. (Бусы из скрепок или баранок). 17. Ну-ка, миленький дружок, получай-ка (Пирожок). 18. Ни за какие блага мира не откажусь я от (Кефира). 19. Для хороших людей ничего не жалко, получай поскорей, дорогой, (Мочалку). 20. Этот билет поможет вспомнить вам предмет давно минувших детских лет. (Пустышка, подгузник). 21. Сосуд для употребления разных /крепких/ напитков. (Наперсток или пластиковый стаканчик). 22. Портрет самого красивого человека. (Зеркало). 23. Вы со спутницей своей никогда не пропадете,из любых гостей домой голодным не придете. (Пластиковая ложка или вилка). 24. Вот так приз, вот это дело: (Обними) соседа слева! 25. Повезло же вам на славу: (Поцелуй) соседа справа! 26. Яхта пришлась на этот билет, теперь вы сможете выехать в свет. (Бумажный кораблик). 27. Средство для борьбы с домашними животными. (Липучки для мух, средство от тараканов, мухобойка). 28. Вы великий футболист иль может быть болельщик, вам лихой достался приз - заменитель футбольного мяча. (Старая консервная банка). 29. Приспособление для передачи мысли на расстоянии. (Конверт). 30. Средство для стирания лишних мыслей. (Ластик). 31. Поздравляем! Ваш выигрыш - стиральная машина «Малютка». (Мыло). 32. Вам досталась мелочь, а приятно. (Горсть мелких монет). 33. Пусть в жизни будет вам теплее от подарка Прометея. (Свеча, лампочка) 34. Вам достался раритет - старинная вешалка. (Гвоздь). 35. Вам отчаянно везет — получите (Бутерброд). 36. Этой книжки нет важней, только ты писатель в ней. (Записная книжка). 37. Дорогой товарищ, получи (Конфетку), только сам ее не ешь, угости соседку. 38. Вам досталась дама сердца, да не одна, а сразу 5 /6,7/, вы, наверное, Дон Жуан? (Матрешка). 39. Без него кругом беда – грязь и паутина, ну а с ним - красота - отличная картина. Получайте бытовой пылесос. (Веник). 40. Приз достался этот вам, чтобы грызть по вечерам. (Орехи, семечки). 41. Эта шапка непростая – это шапка душевая (Шапочка для душа). 42. Хочешь новую прическу – получай, дружок, (Расческу). 43. Удивительное дело, выходи-ка в круг ты смело и скорей пускайся в пляс, да повесели-ка нас! (Станцевать). 44. Вам достался приз такой – встань и песню всем ты спой. (Спеть песню) 45. Рассмеши нас от души – анекдот нам расскажи. (Рассказать анекдот). 46. Повезло, так повезло и не удивляйся – на одной ножке проскачи, да не улыбайся! (Проскакать на одной ножке). 47. Чистой быть должна душа и конечно тело, (Гель для душа) получи – и купайся смело! 48. Любишь пирожки, ватрушки – получай-ка (Ванилин), без него все эти плюшки недостаточно вкусны! 49. Ну, а вам подарок сладкий - вам досталась (Шоколадка). 50. Содержать в порядке рот должен весь честной народ. (Зубная паста). 51. Вот еда богатырей, ну-ка съешь ее скорей! (Пакет каши быстрого приготовления). 52. То, что меж зубов застрянет, она вам всегда достанет. (Зубочистка). 53. Хочешь гриву, как у льва – получай (Шампунь) тогда! 54. Беспокоиться не надо – вам (Пакетик мармелада), это вкусно, поспеши, мармеладки хороши! 55. Любишь ты гостей встречать, стол красиво украшать, для решенья сей задачи вам (Салфетки) надо дать! 56. Чтоб с учебой было гладко, достается вам (Тетрадка). Вам задачки в ней решать и аккуратнее писать! 57. Если стало вдруг темно, вы не бойтесь ничего. Мы (Фонарь) подарим вам, будешь свет включать ты сам. 58. Хочешь сильным быть, как джин, получай, брат, витамин. (Морковь). 59. Чтоб друзей было не счесть, надо тонну лука съесть. Ну, придется начинать! И не будешь ты хворать. (Лук). 60. У нее есть сто одежек, все одежки без застежек. Мы подарим вам (Капусту) - в кошельке не будет пусто. 61. Ну, а этот молодец получает (Огурец), он и крепкий и хрустящий, нет его на свете слаще. 62. Сей подарок для принцессы, только настоящей, все всерьез, не понарошку – дарим мы тебе (Горошек /сухой или в банке/). 63. Обожаете картошку? Мы подарим вам немножко. Жуйте, жуйте – не зевайте и соседей угощайте. (1 клубень картофеля или пакетик чипсов). 64. Сто болезней исцелит этот чудо – фентоцид, убежит стафилококк, если будешь есть (Чеснок). 65.Мимо курочка бежала и яичко потеряла, а яичко не простое – шоколадное такое. (Шоколадное яйцо). 66. Ты в учебе /работе/ просто дока – получай (Пакетик сока). 67. Чтобы друга испытать, надо соли пожевать. Целый пуд придется съесть, начинайте (Соль) – то есть! 68. Чтобы вырасти большим, надо кушать (Мандарин). Яркий, сладкий, вкусный плод - отправляй скорее в рот. 69. Пробегал недавно слон, рассказал ужасный сон. Будто он присел на крышу... Ну, а вам прислал он (Мышку- символ 2008г). 70. Солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья! А, чтоб солнечный удар на прогулке не достал, ты панамку надевай и спокойненько гуляй! (Шапка из газеты). 71. Этот билет вам дарит полет, в небо взлетает большой самолет. (Бумажный самолетик). 72. Чтобы сладкой жизнь была, подсластить ее пора! Вам достался (Рафинад), ему каждый был бы рад. 73. Мир раскрасить разным цветом вам помогут (Краски). В руки кисть скорей берите и рисуйте сказки. 74. Вам придется постараться и порадовать людей, поприветствуйте гостей, (Тост) скажите нам скорей!75. Чтоб душистым был бульон, непременно нужен он, без (Лаврового листа) будет вся еда пресна. 76. Если хочешь, чтобы блюдо возбуждало аппетит, остроты добавит (Перец), вкус вас очень удивит! 77. Не случайно на Востоке этот овощ уважают, так как афродизиаком (Баклажаны) называют! 78. Чтобы не было раздоров, поедайте (Помидоры), будешь весел и здоров, позабудешь докторов! 79. Чтобы все в округе люди восхищались вашей кожей, в этом деле непременно (Крем для рук) всегда поможет! 80. Соберись честной народ и вставай-ка в (Хоровод)! Вам досталось начинать, встать и песню запевать! |
|
Сказка про курочку Рябу (на новый лад) |
|
|
Баклажаны острые |
|
Острая, пряная закуска. Знающих - удовлетворит. Тех, для кого это блюдо в новинку - удивит и восхитит. |
|
У меня в наличие был 1 кг баклажан, поэтому количество ингредиентов для маринада я уменьшила в 5 раз. 1 кг баклажан - на 1 литровую банку.
Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры.
Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа.
Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.
В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на огонь. Кипятим минут 10 на медленном огне, снимая пену.
Заливаем баклажаны горячим маринадом, накрываем крышкой, закатываем (без стерилизации), переворачиваем банку вверх дном до остывания.
Блюдо готовиться очень быстро.
Баклажаны острые готовы!!!
Приятного аппетита!!!
|
