Салат этот заинтересовал тем, что цветная капуста в нем -сырая. Я очень люблю цветную капусту, но в сыром виде не пробовала, поэтому решила приготовить и нисколько не пожалела. Очень сытный, вкусный, хрустящий салат, из разряда "семейных", хотя, думаю, и на праздник можно, чтобы поинтриговать гостей:из чего он  Думаю цветную капусту не угадают

И так нам понадобится:
400 гр. свежей цветной капусты,
200г сыра,
3 варёных яйца,
200г крабовых палочек,
200г майонеза
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть, высушить и выложить в кухонный комбайн, измельчить, там же измельчить крабовые палочки. ( Я пробила блендером). Высыпать в миску и добавить тёртый сыр и тертые яйца. Добавить майонез и все перемешать. Выкладываем массу в любую форму, чтобы придать красивую форму, ( я выложила в силиконовую форму для кекса) дать постоять под крышкой 5-10 минут в холодильнике, затем перевернуть на блюдо, украсить и можно подавать. Украсить можно полосками сладкого перца разного цвета. В общем, кто как придумает. У меня была только зелень

Сама по себе"шуба"уже вкусна,
а блинчики придают нежности,ну а на вид так вообще потрясающе!


Нам понадобится:

1 филе сельди
1 варёная морковь
2 отварные картофелины
3-4 отварных яйца
1 маленькая луковичка
зелень

Мелко нарезаем луковицу,кубиками нарезаем сельдь.
Смешиваем ,выкладываем в тарелку,смазываем майонезом.

Натираем на тёрке картофель,укладываем на сельдь и смазываем майонезом.
Морковь так же на тёрке и укладываем поверх картофеля,смазываем майонезом.

На морковь идут натёртые яйца.

Теперь из тонких блинчиков с начинкой делаем "розочки" для салата.

Для блинчиков: Смело используйте свой любимый рецепт!

1 яйцо
1/3 молока
1/3 воды
2ст.л. муки
1/2ч.л.раст.масла
соль

Смешиваем индигриенты,миксером или венчиком.
Выпекаем на сковороде 3-4 блинчика.

Начинка для блинчиков:

1 -2отварные свеклы
чеснок
майонез

Смешиваем натёртые свеклу и чеснок,заправляем майонезом.

Хорошенько смазываем каждый блинчик свекольной массой.
Сворачиваем в рулетик и нарезаем кусочками 1,5см.(Это будут "розочки")

Покрываем весь салат "розочками" и щедро украшаем зеленью!



Приятного аппетита!

Очень необычный рецепт, но насколько необычен, настолько и вкусен! Покорил нас этот салат сразу!

Состав:
250 гр. селёдки,
большой помидор,
1 большой огурец,
горсть корнишонов (у меня были маленькие соленые огурчики),
3 яйца,
луковица,
горсть отварного риса (грамм сто сырого, честно говоря думала, что много, на на фоне всего салата рис акцента не вызвал на себе),
укроп,
майонез.
Соус: в майонез добавить рубленный укроп и масло от селёдки.
Селёдку, огурцы и помидоры порезать кубиками,
яйца разделить на белки и желтки - потереть на тёрке.
Выкладываем салат слоями:
сначала слой риса,
потом свежие огурцы,
половина соуса и селёдка,
лук,
маринованные огурцы, белки и оставшийся соус,
помидоры,
желтки,
украшаем укропом и подаём!!! Чтобы смотрелся салат по-новогоднему можно добавить икорки, она салат не испортит
Приятного аппетита!!! Салат необычайно вкусный , легкий, думаю, что он займет достойное место на моих праздничных столах.

Вложения

Состав:
Копчёная курица – 400г
Чернослив – 100-150г
Грецкие орехи – 100г
Морковь – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр (твёрдый) – 300г
Шампиньоны – 250г
Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки
Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

Приготовление:
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке.
Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить, очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны 7 минут, в конце жарки посолить, шампиньоны охладить.
Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, залить его кипятком на 5-10 минут).
Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр
По желанию салат украсить соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.
Салат убрать в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!

Вложения

Ингридиенты:
ветчина - 300 г.
яйцо - 3 шт.
картофель - 3 шт.
сыр - 300 г.
шампиньоны - 400 г.
чеснок - 1 зубчик
майонез
грецкие орехи для украшения
Приготовление:
Нарезать ветчину кубиками, выложить первый слой и смазать майонезом.
Яйца отварить, нарезать кубиками, выложить вторым слоем, смазать майонезом.
Шампиньоны порезать, обжарить на растительном масле, остудить и выложить третьим слоем, майонезом можно не смазывать.
Натереть на крупной тёрке сыр, выложить четвёртым слоем,смазать майонезом.
Картофель отварить, натереть на крупной тёрке, выложить пятым слоем и смазать майонезом, смешанным с тертым на мелкой тёрке чесноком.
Посыпать измельченными грецкими орехами.
Приятного аппетита!!!

Решила добавить ещё один салатик. Давно не готовила-вот вспомнила сегодня. Очень вкусно!

Понадобится:
1 баночка консервированных грибочков (у меня маслята)
1 копчёный окорочок или копчёная куриная грудка
3 картофелины
2 яйца
100-150 гр твёрдого сыра
250 гр майонеза
1-2 зубчика чеснока
1 крупная луковица
50 гр грецких орехов
Растительное масло, соль
Картофель, яйца отварить, остудить,картофель мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке, яйца на крупной. Курицу, грибы мелко нарезать.

Нам понадобятся:
фарш - 1кг. любой , какой Вы предпочитаете ( у меня свино-говяжий)
начинка
лук - 2 шт.
картофель - 4 шт.
яйцо - 5 шт.
сыр - 200 г.
майонез
соль, перец
Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки ( диаметр 10см ). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.